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奶粉原料關(guān)稅下降一半，中國奶粉價格能下降嗎？

近年來，中國奶粉價格持續(xù)走高，備受注目。從今年1月1日起，我國對883項商品實施低于最惠國稅率的進(jìn)口暫定稅率，其中乳清蛋白...

2021-01-11

山東青島進(jìn)入“速凍”模式，大蔥、尖椒等蔬菜價格漲幅較大

一場降溫，讓山東青島進(jìn)入速凍模式。部分蔬菜的零售價也出現(xiàn)上漲，大蔥、尖椒等蔬菜價格漲幅較大。為應(yīng)對低溫天氣，青島的這...

2021-01-11

2020年食品安全和健康十大熱點(diǎn)發(fā)布

2020年，中國食品產(chǎn)業(yè)在疫情中經(jīng)歷了一場大考，承擔(dān)起確保市場穩(wěn)定的中堅力量。與此同時，免疫力、冷鏈?zhǔn)称贰⑺釡又卸镜纫?..

2021-01-11

青海做強(qiáng)“舌尖”老字號，助力文化傳承

近年來，青海省商務(wù)廳會同相關(guān)部門制定了促進(jìn)青海老字號創(chuàng)新發(fā)展的一系列措施，成立青海老字號專家委員會，評審認(rèn)定了一批青...

2021-01-11

最強(qiáng)限塑令“京十條”落地，多家大連鎖店告別塑料管

去年12月底開始，北京餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管;全市建成區(qū)外賣服務(wù)禁止使用不可降解塑料袋;建成區(qū)、景區(qū)景點(diǎn)...

2021-01-11

孔府家酒產(chǎn)自山東曲阜，以家酒文化為靈魂

90年代初，孔府家酒一句廣告語——叫人想家，觸動了億萬華夏兒女的心弦，也將魯酒文化深深烙印在當(dāng)時中國人的內(nèi)心深處?？赘?..

2021-01-08

中國人格外愛“趁熱吃”，很可能帶來食道癌的風(fēng)險

關(guān)于喝冰水，曾經(jīng)有過一個流傳頗廣的謠言，大概就是喝冰水會造成宮寒，會讓女生患上各種不孕不育婦科病什么的。冰水當(dāng)然沒那...

2021-01-08

創(chuàng)新線上線下經(jīng)營模式，多措并舉促進(jìn)餐飲消費(fèi)

2021年元旦假期，北京市外賣交易量同比增幅超過17%，珠海市重點(diǎn)監(jiān)測餐飲企業(yè)營業(yè)收入同比增長3 4%，銀聯(lián)商務(wù)監(jiān)測全國重點(diǎn)餐...

2021-01-08

強(qiáng)化糧食安全根基，推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

新發(fā)展階段更好地扛穩(wěn)國家糧食安全重任，推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意義重大。首先，這是保護(hù)和提高農(nóng)民種糧積極性、穩(wěn)定和提高...

2021-01-08

中國飲料市場發(fā)展迅猛，從“爆紅”走向“長紅”

2020年天貓雙11登頂咖啡類目榜首，榮獲水飲品類第一，奶茶武漢分店首日營業(yè)現(xiàn)百米長隊……這些成績并非源自在飲料市場深耕多...

2021-01-08

春節(jié)將至，“小家庭年夜飯”在上海格外走俏

因為疫情，越來越多的中國小家庭選擇窩里蹲、不遠(yuǎn)行的方式就地過農(nóng)歷新年，于是將大菜做小的小家庭年夜飯今年在上海格外走俏...

2021-01-07

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)瞄準(zhǔn)高質(zhì)高效，推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升

冬日沃野，杞麓湖畔生機(jī)勃勃，平整連片的菜地一望無際。在云南省通?？h秀山街道種植區(qū)，筆直的田埂將田野劃分出縱橫交錯的格...

2021-01-07

為全面實施奶業(yè)振興戰(zhàn)略，打造祁連山“黃金奶源帶”基地

走進(jìn)甘肅武威伊利綠色生產(chǎn)及智能制造車間，10條生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過開箱、灌裝、貼管、裝箱等流程，一瓶瓶優(yōu)酸乳、純奶等...

2021-01-07

豬油能提供人體必需脂肪酸，但它不具備保健功效

以一個每天需要2000千卡熱量的成年人為例，他每日攝入的飽和脂肪量應(yīng)控制在22克左右;若將其全部轉(zhuǎn)換成豬油，約為56克。對于很...

2021-01-07

蔬菜該如何焯水才能留住營養(yǎng)? 蔬菜的正確焯水方法

焯水可能會破壞蔬菜中的水溶性維生素及礦物質(zhì)，特別是維生素C。而焯水對蔬菜中維生素的影響與蔬菜的切碎程度、PH值、加熱溫度...

2021-01-07

燕窩就被視為滋補(bǔ)佳品！其實燕窩的營養(yǎng)還不如雞蛋？

自古以來，燕窩就被視為滋補(bǔ)佳品?！?019年中國大健康消費(fèi)發(fā)展白皮書》顯示，在滋補(bǔ)養(yǎng)生類目中，燕窩成交額占比接近三成，獨(dú)...

2021-01-06

《知食中國》走進(jìn)西安，感受西北魅力

吹過的風(fēng)都是文化，踩過的地都是歷史。走在西安城，時空交錯中完成一場與歷史的對話，千年古都所有的心事都隱藏在深街小巷中...

2021-01-06

最新研究發(fā)現(xiàn)：一點(diǎn)肉不吃，骨折風(fēng)險高43%

如今，素食越來越流行，但英國《生物醫(yī)學(xué)中心·醫(yī)學(xué)》雜志刊登一項最新研究發(fā)現(xiàn)，一點(diǎn)肉不吃，骨折風(fēng)險大。研究由英國牛津大...

2021-01-06

簡易壽司的做法和原材料

提到日本人便會香味酸菜、壽司店、涼面、炭火烤肉等一系列特色美食，伴隨著中國韓國協(xié)作愈來愈多，很多日本人到我國來開實體...

2021-01-06

伊利股份大漲7.54%！乳業(yè)股突掀“漲停潮”

伊利股份大漲7 54%，光明乳業(yè)、燕塘乳業(yè)、三元股份、西部牧業(yè)、皇氏集團(tuán)、鵬都農(nóng)牧漲停，乳業(yè)板塊5日漲幅達(dá)到7 13%!乳業(yè)股...

2021-01-06

新生代“朋克養(yǎng)生”成風(fēng)，保健品零食化主攻年輕消費(fèi)群體

吃著最貴的保健品，熬著最晚的夜，這個充滿戲謔意味的網(wǎng)絡(luò)流行語朋克養(yǎng)生，道出不少年輕人生活和保健的日常。記者注意到，此...

2021-01-05

年糕、臘八米、壇子雞...北京老字號風(fēng)味兒年貨齊上市

記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，北京各家老字號的年貨開始陸續(xù)上架。在北京稻香村各門店里，傳統(tǒng)糕點(diǎn)、年糕、臘八米、壇子雞、壇子肉等各...

2021-01-05

連鎖“吃香” 外資酒店逆勢擴(kuò)張，食品衛(wèi)生問題不容小覷

在剛剛過去的2020年，外資酒店巨頭們并沒有因為疫情而放慢擴(kuò)張的腳步。1月4日，北京商報記者從多家酒店集團(tuán)了解到，去年，洲...

2021-01-05

加快生物育種創(chuàng)新，保證我國玉米種業(yè)持續(xù)發(fā)展

去年12月29日，以加快生物育種創(chuàng)新·保障國家糧食安全為主題的全國媒體報道沙龍在京舉行。本屆沙龍由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司指...

2021-01-05

一根小小辣條為何能成當(dāng)代“網(wǎng)紅”？求變創(chuàng)新成當(dāng)代“網(wǎng)紅”

元旦假期，用科學(xué)方式展示辣條原料、生產(chǎn)和檢測的中國首個辣條博物館迎來眾多粉絲觀摩。不僅如此，辣條專業(yè)班、辣條考試等與...

2021-01-05