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訊(記者于桂桂)5月11日,記者從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)(CCFA)了解到,CCFA新消費(fèi)論壇——2023中國便利店大會(huì)全體會(huì)議在南昌召開。圍繞“共建便利店發(fā)展生態(tài)圈”主題,企業(yè)、協(xié)會(huì)代表探討了行業(yè)的未來發(fā)展。多位參會(huì)代表認(rèn)為,中國便利店發(fā)展了將近30年,產(chǎn)業(yè)規(guī)模和營收模式發(fā)生了巨大轉(zhuǎn)變,零售市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變也促使便利店企業(yè)尋求新的營收模式。在現(xiàn)場(chǎng)討論中,健康低碳、即時(shí)零售成為熱門話題。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長裴亮表示,便利店在中國的發(fā)展有近30年的時(shí)間,在過去10年間,便利店發(fā)展才漸漸駛?cè)肟燔嚨溃?013年連鎖品牌便利店的門店數(shù)為6.2147萬家,到2022年底,這個(gè)數(shù)字達(dá)到近30萬家。“過去10年是中國零售業(yè)發(fā)生巨變的10年,線下大賣場(chǎng)的主導(dǎo)地位不復(fù)存在,各種新業(yè)態(tài)層出不窮,但大都處于摸索階段。線上購物平臺(tái)的壟斷地位也受到社交平臺(tái)、內(nèi)容電商挑戰(zhàn)。從無人店、無人貨架到即時(shí)零售,便利店在這樣的環(huán)境下一路走來,經(jīng)歷了一些挑戰(zhàn),也有一些企業(yè)因?yàn)楦鞣N原因退出。”
裴亮指出,便利店作為線下零售的重要業(yè)態(tài),有巨大的發(fā)展空間和提升空間。便利店需要通過不斷改進(jìn)管理,持續(xù)創(chuàng)新,高質(zhì)量發(fā)展,以應(yīng)對(duì)諸多可預(yù)見和不可預(yù)見的變化和挑戰(zhàn)。
羅森中國總裁三宅示修提醒到,面對(duì)市場(chǎng)變化,便利店業(yè)態(tài)不應(yīng)忘記基本原則是提供便利。“首先必須要做好基本,在此基礎(chǔ)之上再去對(duì)應(yīng)變化,不能因?yàn)橐獙?duì)應(yīng)變化而放松了基本。”
三宅示修提到,還需要致力于新產(chǎn)品開發(fā)、新品類拓展等創(chuàng)新舉措。他同時(shí)認(rèn)為,實(shí)現(xiàn)即時(shí)送達(dá)、推健康產(chǎn)品是便利店謀求轉(zhuǎn)變的重要舉措?!霸跁r(shí)間的便利方面,便利店今后還必須致力于即時(shí)送達(dá),以及能夠快捷結(jié)賬。在安全、健康、美味的便利方面,以前是提供衛(wèi)生、對(duì)健康無害的便利服務(wù),今后需要致力于對(duì)健康有益,甚至是有助于地球健康的商品的開發(fā)。在商品的便利方面,需提供更正式、更地道的商品?!?/p>
針對(duì)健康低碳、即時(shí)零售話題,多家零售代表都表達(dá)了觀點(diǎn)。樂豆家董事長楊翔認(rèn)為,近場(chǎng)綜合零售業(yè)態(tài)是“一刻鐘便利生活圈”中不可或缺的重要一環(huán),便利店系統(tǒng)化運(yùn)營基本功是前提,要充分利用綜合店的優(yōu)勢(shì)(成本、網(wǎng)絡(luò)、距離、靈活)由渠道品牌向“渠道品牌+產(chǎn)品品牌”轉(zhuǎn)型,同時(shí)企業(yè)要不斷提升組織響應(yīng)業(yè)務(wù)變化的能力,建立新的客戶到店理由。
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