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據OECD預計，2022年中國牛肉供需缺口將達到187.75萬噸。在此背景下，高品質的牛肉更是“一肉難求”。為了給消費者提供更加多元、高品質、高性價比的進口牛肉，京東生鮮一直在積極探索與多國肉協(xié)進行深度合作，通過全球產地直采，原產地原切后再運輸，并通過全程冷鏈運輸回國，最大程度保證牛肉品質。

從包裝到攬收，從運輸?shù)脚渌停麄€產、供、銷環(huán)節(jié)無縫對接，京東生鮮全鏈路守護進口牛肉好品質。 截至目前，京東生鮮先后與美國、烏拉圭、巴西等國的優(yōu)秀肉類加工企業(yè)達成深度合作，雙方協(xié)同，共拓優(yōu)質進口牛肉供應產業(yè)鏈。

積極探索京東生鮮破局“一肉難求”

澳洲安格斯原切牛肉脂香四溢、甘甜醇美又富嚼感，有著“牛肉界貴族”的美譽。M9級安格斯原切牛肉更是穩(wěn)居牛肉愛好者必買榜前三，不少牛肉愛好者為買一塊M9級安格斯原切牛肉更不惜一擲千金。在巨大商業(yè)利益的驅使下，部分不良商家打著真原切、100%原進口的幌子，以次充好，販賣“二手牛肉”，讓很多消費者不幸踩坑。

同時與牛肉產業(yè)鏈成熟的國家相比，我國牛肉市場的發(fā)展受制于國內生產技術、加工技術及銷售渠道等多環(huán)節(jié)的影響，國產牛肉的產量、種類、品質還遠不能滿足當下消費者的需求。在此背景下，品質更高、價格相對更低的進口牛肉則受到了行業(yè)及消費者的更多關注。

為保障消費者食品安全，同時打破高品質牛肉“一肉難求”的局面。京東生鮮于2017年與澳大利亞肉類產品出口商InterAgri達成合作，將澳洲優(yōu)質的純黑安格斯牛肉送上國內消費者的餐桌。雙方還在區(qū)塊鏈溯源方面展開深度合作，詳細記錄每一塊純黑安格斯牛肉從出生到飼養(yǎng)、加工、包裝、及運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的具體信息，讓消費者安心享受品質好牛肉。

全渠道資源優(yōu)勢助攻 京東生鮮助力多國牛肉打開國內市場

憑借著對生鮮行業(yè)的不斷探索與對消費者需求的深度洞察，京東生鮮充分發(fā)揮全渠道資源優(yōu)勢，在供貨端，京東生鮮通過與多國的頭部肉制品供應商合作，實現(xiàn)原產地直采，并堅持在原產地進行低溫精細切割和安全獨立包裝，這種先原切后運輸?shù)姆绞接行П苊饬嘶貒筮M行二次化凍與加工的問題，保證了牛肉的細膩口感。在物流端，原切牛肉通過零下45度的急凍冷庫進行急速冷凍后，全程使用零下18度的恒溫冷凍集裝箱進行儲存與運輸，最大程度地保存進口牛肉的新鮮。

值得一提的是，2021年12月，京東生鮮與全球最大的肉類供應商巴西JBS公司達成戰(zhàn)略合作，在京東開設Friboi福里寶官方旗艦店。據了解，京東生鮮向JBS首批采購的24噸牛肉剛上線就搶購一空，且不到6個月的時間，F(xiàn)riboi福里寶牛肉的銷售額更是實現(xiàn)了百倍增速。

京東生鮮通過打造產地原采、先原切后運輸?shù)脑信Ｈ夤溌?，連接起了原產地品質牛肉和消費者的生活。未來，京東生鮮還將繼續(xù)攜手多國肉協(xié)及企業(yè)機構，持續(xù)完善進口牛肉供應體系，充分發(fā)揮平臺優(yōu)勢，深耕冷鏈運輸技術，為合作伙伴賦能，為消費者保駕護航。

此外，今年“京東618”年中大促正在如火如荼地進行中，現(xiàn)在在京東購買進口牛肉即可享受包括百億補貼、滿減優(yōu)惠券、秒殺直降等優(yōu)惠政策，覆蓋所有入駐品牌，為消費者帶來充分的品質及需求保障。