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青島與海洋的緣分，總是妙不可言。

6月19日，第十三屆中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)品展覽會(huì)＆2023亞洲天然及營(yíng)養(yǎng)保健品展現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)帆船帆板運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)與逢時(shí)科技正式簽約，逢時(shí)VIK磷蝦油成為中國(guó)國(guó)家帆船帆板隊(duì)指定用品。

帆船之都與國(guó)家帆船帆板隊(duì)的鏈接是一家青島籍生物高科技企業(yè)，這顯然不只是因緣際會(huì)的巧合。

1982年中國(guó)帆板隊(duì)成立；1992年巴塞羅那奧運(yùn)會(huì)實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)牌零的突破；2008年北京奧運(yùn)會(huì)實(shí)現(xiàn)金牌零的突破；2021年東京奧運(yùn)會(huì)，女子帆板再度摘金……決勝在0.01秒的體育競(jìng)技背后，科技支撐的技術(shù)裝備、營(yíng)養(yǎng)后勤才是真“斗法場(chǎng)”。

于國(guó)家隊(duì)而言，一款好的營(yíng)養(yǎng)品可以成為運(yùn)動(dòng)員提高表現(xiàn)力的秘密武器，但與此同時(shí)也正是因?yàn)?span id="geh2jfc" class="keyword">國(guó)家隊(duì)“選品”，才必須要有國(guó)字號(hào)水準(zhǔn)的嚴(yán)苛。換言之，最優(yōu)秀的隊(duì)伍匹配最優(yōu)秀的產(chǎn)品，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合是水到渠成的自然選擇。

于企業(yè)而言，被擇優(yōu)而用同樣是水到渠成的結(jié)果。在眾多海洋戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中，海洋藥物和生物制品自帶名副其實(shí)的高科技屬性。逢時(shí)，這家專精特新企業(yè)恰恰是在這一賽道上煉就獨(dú)門絕技，以精準(zhǔn)的戰(zhàn)略投資眼光穩(wěn)穩(wěn)攥住科技“賽點(diǎn)”，迎來攜手國(guó)家隊(duì)的高光時(shí)刻。

“冠軍”、“奪金”的光環(huán)下，人們借展會(huì)之機(jī)得以一窺中國(guó)“藍(lán)色藥庫”的建設(shè)版圖。向海問藥，穩(wěn)居“第一梯隊(duì)”的青島有話說。

神農(nóng)向海藥濟(jì)蒼生

國(guó)家隊(duì)何以選定磷蝦油？

帆船帆板項(xiàng)目是一個(gè)涉及多學(xué)科知識(shí)的“高智力項(xiàng)目”，隊(duì)員需要具備敏捷的判斷能力、靈活的應(yīng)變能力，同時(shí)對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)技巧、平衡能力和體能等有著很高的要求，而高強(qiáng)度的腦力、體力訓(xùn)練恰需充足的高質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

磷蝦油作為“小眾”營(yíng)養(yǎng)品，卻可以完美契合大眾訴求。低脂肪高蛋白、富含多種礦物質(zhì)和氨基酸，不僅可以有效提升心臟和肺部功能，支持高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練，同時(shí)其中富含的Omega-3 脂肪酸可與細(xì)胞結(jié)合，抑制導(dǎo)致骨質(zhì)破壞因子的活動(dòng)。

而也正是因?yàn)檫@樣的“對(duì)口”，磷蝦油成為了極限運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)品清單乃至宇航員太空食品清單上的“常客”。如挪威滑雪運(yùn)動(dòng)員Ole Einar，從2009年開始便堅(jiān)持服用磷蝦油，如今雖已是37歲“高齡"，卻依然是全世界頂尖的現(xiàn)代冬季兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)員。

其實(shí)早在上個(gè)世紀(jì)，人類就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了南極磷蝦的潛在價(jià)值。高營(yíng)養(yǎng)之外，這種無脊椎浮游生物所攜帶的基因組有人類16倍之多，還蘊(yùn)含著巨大的醫(yī)用、藥用價(jià)值。更重要的是，它們可以在南極極寒水域保持高繁殖、高種群。以“億噸”來計(jì)算的生物儲(chǔ)備量，也使其成為人類緩解資源危機(jī)的“未來糧食庫”。

13年前，中國(guó)入場(chǎng)，布局“捕撈”和“加工”搶先預(yù)訂這一戰(zhàn)略資源；2010年，“863計(jì)劃”出爐，南極磷蝦快速分離和深加工關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目被列入高新技術(shù)研發(fā)計(jì)劃。目前，我國(guó)南極磷蝦的捕撈量已達(dá)11.8萬噸，占全球總量的26.2%，僅次于挪威、位居世界第二。而在“加工”這條賽道上，青島企業(yè)站到了價(jià)值鏈上游。

磷蝦生長(zhǎng)在低溫環(huán)境中，消化道中的多酚氧化酶、蛋白酶、脂肪酶等內(nèi)原酶活性很高，捕撈后極難存儲(chǔ)。因此，經(jīng)提煉而成的磷蝦油占據(jù)了相關(guān)產(chǎn)品中的半壁江山。

不過值得注意的是，磷蝦油作為生物制品對(duì)質(zhì)量控制的要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通制造業(yè)。它的確是高價(jià)值的海下“金礦”，可挖“礦”也需要極高的科技含量。

2018年，逢時(shí)科技率先與磷蝦油全球技術(shù)第一的挪威阿克公司達(dá)成合作，將富含海洋型磷脂的純磷蝦油從引入中國(guó)市場(chǎng)，迅速切入賽道。五年的時(shí)間，逢時(shí)科技不斷提升海洋科技自主創(chuàng)新能力，這家企業(yè)就像中國(guó)國(guó)家帆船帆板隊(duì)一樣，起步雖晚卻發(fā)展迅猛。2023年，逢時(shí)已成長(zhǎng)為市場(chǎng)份額中國(guó)第一、世界第二的磷蝦油知名企業(yè)。

從“無名”到頭部，逢時(shí)做對(duì)了什么？答案顯而易見。

“智”高點(diǎn)藍(lán)色藥庫的金鑰匙

就在不久前，“藍(lán)色藥庫共同夢(mèng)想”主題活動(dòng)暨“藍(lán)色藥庫”創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在青島舉辦。會(huì)上，自然資源部副部長(zhǎng)、國(guó)家海洋局局長(zhǎng)王宏指出，海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)作為海洋戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮?/strong>。要打造高水平海洋藥物和生物制品產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈，政企合作促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化和供應(yīng)鏈升級(jí)，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。

落實(shí)到城市層面，海洋藥物和生物制品不僅是青島提振實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展、重點(diǎn)布局24條產(chǎn)業(yè)鏈之一——生物醫(yī)藥及醫(yī)療器械的重點(diǎn)細(xì)分領(lǐng)域，更是青島以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展、引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市建設(shè)的重要“試金石”。

向海問藥，不止于建起一個(gè)工廠，同時(shí)需要一整條生態(tài)鏈的支持。以垂類賽道的磷蝦油為例，其填料、輔料、細(xì)胞溶液等缺一不可，所涉及的制造裝備和先進(jìn)技術(shù)高度依賴科技創(chuàng)新。

事實(shí)上，早在攜手中國(guó)帆船帆板隊(duì)跨界出圈之前，逢時(shí)就已經(jīng)以“科技純度”在業(yè)內(nèi)揚(yáng)名了。

2022年中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)，逢時(shí)發(fā)布的“863紀(jì)念款”南極磷蝦油脫穎而出。其中高達(dá)56%的海洋磷脂含量刷新了世界對(duì)中國(guó)制造、青島制造的認(rèn)知：

磷脂含量越高，對(duì)生產(chǎn)工藝的要求也就越高。而高磷脂磷蝦油有很強(qiáng)的粘性和吸水性，想實(shí)現(xiàn)高磷脂含量必須解決膠囊皮“漏油”的 問題。

逢時(shí)科技找到了高壓均質(zhì)技術(shù)這一最優(yōu)解。對(duì)南極磷蝦油中的磷脂、不飽和脂肪酸、蝦青素等物質(zhì)進(jìn)行部分包裹，形成類細(xì)胞結(jié)構(gòu)的脂質(zhì)體，然后通過PLC控制技術(shù)提高囊皮的均勻性，保證不開裂無氣泡，將漏油率控制在萬分之一以下。

如今，這項(xiàng)生產(chǎn)工藝與全球最先進(jìn)的挪威和美國(guó)同步，為中國(guó)磷蝦油產(chǎn)品緊跟國(guó)家一帶一路倡議走向世界打下了良好基礎(chǔ)。

逐夢(mèng)深藍(lán)青島制造從這里走向世界

不能否認(rèn)，國(guó)內(nèi)生物制品尤其是生物制藥發(fā)展歷史很短，缺乏大規(guī)模商業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)任何涉足其間的企業(yè)都是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)——對(duì)資金池的挑戰(zhàn)，更是對(duì)硬科技實(shí)力厚度的校驗(yàn)。

2020年，逢時(shí)投資建設(shè)國(guó)內(nèi)最大的磷蝦油透明工廠，并于去年年底正式投產(chǎn)，配備了藥品生產(chǎn)GMP級(jí)別的生產(chǎn)線和全透明、可追溯的生產(chǎn)流程。閃耀進(jìn)博會(huì)的56磷脂頂級(jí)含量磷蝦油，就是從這里下線。

尤為值得注意的是，2020年似乎不是一個(gè)投資的“好年景”。這一年，逢時(shí)與阿克公司達(dá)成合作剛滿兩年，自主創(chuàng)新之路正在爬坡攻堅(jiān)；且這一年又恰是“最難三年”的起點(diǎn)，市場(chǎng)波動(dòng)、前景未明，民營(yíng)企業(yè)投資擴(kuò)產(chǎn)更要謹(jǐn)慎。可逢時(shí)就是在民企最難的時(shí)候，危中尋機(jī)、逆勢(shì)而上，瞄準(zhǔn)“磷蝦油市場(chǎng)需求”投建了這個(gè)中國(guó)最大磷蝦油透明工廠。

不止于此，2021年，逢時(shí)科技聯(lián)合青島海洋生物醫(yī)藥研究院成立“營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)中心”;

2022年10月，與中國(guó)科學(xué)院青島生物能源與過程研究所聯(lián)合開展南極磷蝦油科研項(xiàng)目，深入探索南極磷蝦油中的海洋磷脂Omega3在細(xì)胞和分子層面的健康功效機(jī)理……

如今回看五年來逢時(shí)一路披荊斬棘，不得不感慨于企業(yè)落子布局的眼光和魄力。這種以需求為導(dǎo)向、融合供給的完美配適，無疑是拓展新動(dòng)能轉(zhuǎn)換深度的有益嘗試。

目前，逢時(shí)科技在南極磷蝦油系列產(chǎn)品的制備技術(shù)、改性加工、配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝優(yōu)化等方面取得了多項(xiàng)核心成果，現(xiàn)已獲得自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)27項(xiàng)，參與制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)。

扎扎實(shí)實(shí)做“智”造、勤勤勉勉搞科研，企業(yè)也從市場(chǎng)收獲了豐厚的回報(bào)。

目前，逢時(shí)科技旗下南極磷蝦油系列產(chǎn)品已連續(xù)三年穩(wěn)居天貓磷蝦油類目銷量第1份額，產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率高達(dá)40%，行業(yè)領(lǐng)軍地位愈發(fā)穩(wěn)固。

簽約儀式上，逢時(shí)科技再度展示了深攻南極磷蝦技術(shù)開發(fā)的決心和問鼎世界最佳的雄心——即整合全球南極磷蝦油產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，力爭(zhēng)三年內(nèi)成為全球市場(chǎng)NO.1。這或許就是企業(yè)被國(guó)家隊(duì)堅(jiān)定選擇的原因：更高更快更強(qiáng)，永爭(zhēng)第一。

（轉(zhuǎn)載自：回瀾聽濤）

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