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摘要：上海市消保委實(shí)測(cè)35款果酒

3月21日，上海市消保委公布果酒比較試驗(yàn)結(jié)果。實(shí)測(cè)35款果酒后發(fā)現(xiàn)，果酒添加劑含量均達(dá)標(biāo)，但糖含量總體偏高。其中有2款果酒涉嫌虛假宣傳，部分樣品的頁(yè)面宣稱易誤導(dǎo)消費(fèi)者。

(資料圖片)

據(jù)介紹，本次比較試驗(yàn)共計(jì)購(gòu)買35款果酒，包含梅見(jiàn)、十七光年、銳澳、悠蜜、迷霓、俏雅、梅乃宿等品牌，均為當(dāng)下流行且知名度較高的產(chǎn)品，標(biāo)稱酒精度從0.6%vol至15%vol不等，售價(jià)在5.9元/瓶至268元/瓶之間。購(gòu)樣渠道涉及多家線上平臺(tái)和線下賣場(chǎng)。

根據(jù)酒精主要來(lái)源的不同，35款果酒可分為10款發(fā)酵型果酒和25款配制型果酒。發(fā)酵型果酒指以水果或果汁(漿)為主要原料，經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成；配制型果酒是指以發(fā)酵酒、蒸餾酒、食用酒精等為酒基，加入水果浸泡或直接加入果汁，經(jīng)調(diào)配、加工而成。

本次比較試驗(yàn)依據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，從安全性、酒精度、總糖、添加劑、干浸出物、頁(yè)面宣稱等方面，分22項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)試和查驗(yàn)。

總體來(lái)看：所有樣品的全部安全性指標(biāo)(甲醇、展青霉素、鉛、砷等)均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；添加物質(zhì)(防腐劑、色素、甜味劑等)含量亦均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；4款樣品分別檢出山梨酸、甜蜜素，但未在配料表中予以標(biāo)示。

4款不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的樣品。上海市消保委供圖

果酒中的總糖對(duì)于口感有較大的影響，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，35款樣品中有24款添加了各種糖類(如白砂糖、冰糖、果葡糖漿等)來(lái)輔助釀造或調(diào)配風(fēng)味，樣品的糖含量總體偏高，特殊人群要留意飲用量；10款發(fā)酵型果酒的水果成分整體含量高。

35款果酒樣品含糖量。上海市消保委供圖

2款果酒涉嫌虛假宣傳，部分樣品的頁(yè)面宣稱易誤導(dǎo)消費(fèi)者；試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，有2款樣品頁(yè)面上宣稱“0防腐”，而實(shí)測(cè)檢出二氧化硫防腐劑，涉嫌虛假宣傳。其中一款是由廣州市順昌源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的冰純荔枝酒(標(biāo)稱商標(biāo)：順昌源；標(biāo)稱規(guī)格：375ml/瓶)，配料表中標(biāo)示含有二氧化硫，與其頁(yè)面“0防腐劑”的宣稱相矛盾。另一款是由中翔鼎立(北京)商貿(mào)有限公司銷售，標(biāo)稱由蘇州橋酒酒廠生產(chǎn)的蘇州橋柚子梅酒(標(biāo)稱商標(biāo)：蘇州橋；標(biāo)稱規(guī)格：350ml/瓶)。試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，部分果酒宣稱“輕發(fā)酵”“混合發(fā)酵”，實(shí)際上卻是配制酒。

35款樣品的實(shí)測(cè)酒精度在0.9%vol-14.8%vol之間，實(shí)測(cè)酒精度與標(biāo)示酒精度的偏差均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

上海市消保委提醒消費(fèi)者，應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品?？申P(guān)注標(biāo)簽，通過(guò)果汁含量和配料表來(lái)區(qū)分發(fā)酵型果酒和配制型果酒。部分果酒含糖量很高，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)關(guān)注標(biāo)簽上的含糖量信息，根據(jù)自身情況適當(dāng)飲用。此外，果酒的酒精度大多高于啤酒，建議消費(fèi)者正確理解“低度”“微醺”等宣傳用語(yǔ)，開(kāi)車不喝酒，喝酒不開(kāi)車，切勿酒駕。

頭圖：實(shí)測(cè)35款果酒。上海市消保委供圖