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新需求、新人群、新場景:亞太金融論壇上,華潤酒業(yè)分析行業(yè)趨勢,凝聚發(fā)展共識-全球看熱訊
發(fā)布時間:2023-03-21 14:09:05 文章來源:和訊網
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3月17日-18日,2023亞太金融論壇(APFF)在北京圓滿舉辦。作為此次盛會官方指定用酒,貴州摘要酒在論壇亮相,受到參會嘉賓的高度認可。


(資料圖)

摘要酒深受喜愛背后,是消費升級的大趨勢下,高端醬香力量逐漸占據(jù)用戶心智。此次論壇上,金沙酒業(yè)黨委書記、總經理范世凱發(fā)表了《經濟復蘇下的消費新世界》主題演講,清晰地解答了華潤酒業(yè)為何選擇金沙酒業(yè)、未來將如何打造白酒版圖等業(yè)界關心的問題,并深度剖析了消費新世界的機遇與挑戰(zhàn),講述了華潤酒業(yè)對白酒新世界的探索。

新需求,新人群,新場景:范世凱深度剖析消費新世界

大變局時代已至。范世凱認為,經濟復蘇下,中國經濟穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展的大趨勢是確定的。伴隨社會整體消費能力的提升,人們對美好生活的渴望愈加強烈,整個快消行業(yè)都迎來了翻天覆地的變化:

“新需求、新人群、新場景——消費新世界的基本特征已經出現(xiàn)。這就要求我們在做消費品市場的過程當中,要有一些真正的創(chuàng)新?!?/p>

事實上,在發(fā)展過程中,華潤啤酒一直堅持知己創(chuàng)新。2017年,預判到行業(yè)拐點將至,華潤啤酒開始正式啟動“3+3+3”創(chuàng)新戰(zhàn)略,走上品牌重塑之旅,通過組織再造、產能優(yōu)化、聯(lián)姻喜力、決戰(zhàn)高端等八大戰(zhàn)略,華潤啤酒打開了啤酒新世界大門,實現(xiàn)了“華麗躍升”。

“基于整個白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢,我們對中國白酒市場抱有堅定信心,我們認為我們也有使命、有責任,來為中國白酒市場進一步的提升、整合、發(fā)展,貢獻我們的力量和貢獻。”范世凱如是說。

因此,華潤啤酒以“啤+白”雙賦能形式切入白酒賽道。截至目前,景芝白酒、金種子酒(600199)業(yè)及金沙酒業(yè)相繼成為華潤系白酒版圖的得力干將。

為什么采取“啤+白”雙賦能模式?范世凱表示,首先,華潤啤酒做非啤酒類的酒類業(yè)務,是依托于原有啤酒的競爭優(yōu)勢、建立在華潤啤酒在啤酒市場上所鍛煉出來的能力之上的。

同時,啤酒和白酒存在底層邏輯上的相通性:“從生產、管理到銷售,啤酒和白酒兩大賽道整體架構是一樣的,且在營銷精細化方面也逐漸趨同。我們都是在分析消費者需求的基礎上,進行價格定位、渠道建設和品牌推廣,最終占據(jù)消費者心智?!狈妒绖P說道。

正因如此,華潤啤酒用“啤+白”雙賦能的模式,開啟了對白酒世界的探索:通過雙賦能,華潤啤酒將構建啤酒新世界和白酒新世界的橋梁,讓兩個新世界融為中國大消費品的新世界,做消費品新世界的開拓者、推動者和貢獻者。

“啤白雙賦能”,華潤啤酒積極探索白酒新世界

“啤+白”雙賦能如何運作?據(jù)范世凱介紹,在組織架構上,啤酒由華潤雪花公司來做,白酒由華潤酒業(yè)公司來做,華潤啤酒則是華潤雪花和華潤酒業(yè)上市平臺和管控公司,通過三家公司互動,打造一個全新的“啤+白”雙賦能格局。

“整個賦能的重點,就是把啤酒過去這些年好的管理經驗,比如說對品牌的管理經驗,對渠道的管理經驗,對市場秩序的管理經驗,真正嫁接到白酒的業(yè)務當中來,跟白酒的操作模式相融合,從而打造一個全新白酒業(yè)務的操作模式。所以我們叫它‘新世界’。對白酒新世界業(yè)務的探索,實際上是想創(chuàng)造一個操作白酒的新模式?!狈妒绖P強調。

啤白雙賦能,白白共成長。范世凱表示,在市場布局方面,華潤啤酒采用“1+N”模式,即1個全國的龍頭品牌+N個區(qū)域龍頭品牌,以便于業(yè)務發(fā)展更穩(wěn)健、更精準地定位。

而關于金沙酒業(yè)的發(fā)展規(guī)劃,華潤酒業(yè)講求穩(wěn)妥,堅持“三年原則”:

“第一年打基礎,打好品牌重塑的基礎、渠道建設的基礎、市場管理方法的基礎。更重要的是,我們還要真正打好產品品質升級的基礎,成立基礎研究院,專門搞技術研發(fā),這是今年要做的。第二年開始逐步發(fā)力,讓產品走上良性發(fā)展軌道。第三年,開始實現(xiàn)快速的增長?!?/p>

當然,未來華潤啤酒做白酒的目標是要實現(xiàn)百億的銷售,并實現(xiàn)“多香融合、因地制宜”。范世凱指出,不同香型各有風采、各具特色,在未來,會因地制宜地制定香型品類組合和品牌組合,最終實現(xiàn)全國品牌和各個區(qū)域性的品牌組合。

百舸爭流,奮楫者先。在經濟復蘇、消費升級的當下,行業(yè)的拐點已然現(xiàn)身,而華潤啤酒正以“狹路相逢勇者勝”的豪情、勇于探索革新的智慧與魄力,擘畫出消費新世界的宏偉藍圖。在華潤啤酒“啤白雙賦能”戰(zhàn)略下,金沙酒業(yè)已然踏上發(fā)展新征程,貴州摘要酒的高端名酒價值將進一步釋放。

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