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臨近春節(jié)，一場(chǎng)難得的大雪光臨上海。在一家溫泉主題的酒店，明黃色的燈光讓大堂顯得格外溫暖，客人們神態(tài)輕松。一旁的員工們正在有條不紊地，往裝飾花束上系上火紅的福字與各種掛件。年味，越來越濃。

“最近上海降溫了，我們這里每天的客人都很多。”當(dāng)天的值班經(jīng)理告訴記者，目前至除夕前的所有客房預(yù)訂已滿。

作為疫情防控政策重大優(yōu)化后的首個(gè)春節(jié)，今年的七天長(zhǎng)假讓許多酒店行業(yè)從業(yè)者摩拳擦掌，隨著游客的不斷回歸，行業(yè)期待已久的“開門紅”已經(jīng)在不遠(yuǎn)的前方。

(資料圖片僅供參考)

主題度假酒店“走紅”

趁著春節(jié)臨近，上海海昌海洋公園宣布“奧特曼主題酒店”正式開啟試運(yùn)營(yíng)。

“我們將于1月20日開啟試運(yùn)營(yíng)，到目前為止，所有能預(yù)訂的客房已經(jīng)全部滿房?！鄙虾：２Ｑ蠊珗@的一位負(fù)責(zé)人告訴記者，為了籌備此次新酒店的開業(yè)，她已經(jīng)連續(xù)加班好久了?！半m然很辛苦，但這是我們打磨了很久的項(xiàng)目，我們自己也很期待。”

正值周末，園區(qū)內(nèi)游人如織，大多是帶著小朋友的家庭團(tuán)，遠(yuǎn)處即將開業(yè)的酒店正待客人們?yōu)槠浣议_神秘的面紗。

數(shù)據(jù)折射出行業(yè)回暖的預(yù)期。近一周來，上海海昌海洋公園春節(jié)期間門票預(yù)訂量環(huán)比大增825%，與大量熱情游客一同而來的還有巨大的潛在住宿需求。

帶有主題的度假酒店無疑是今年春節(jié)假期最受消費(fèi)者歡迎的酒店品類之一。以上海地區(qū)為例，攜程研究院行業(yè)分析師方澤茜告訴記者，今年春節(jié)上海酒店的主要預(yù)訂人群近一半來自本地。記者注意到，除了主題樂園配套酒店外，各類主打溫泉主題的酒店預(yù)訂也異?；鸨?/p>

在位于上海川沙的一家溫泉主題酒店內(nèi)，和朋友一起前來放松的小劉告訴記者，她們都在上海工作：“忙了一年大家也想年底聚聚，正好這兩天上海降溫，我們就提前預(yù)訂了這家酒店?！北M管一晚上的價(jià)格不菲，但是小劉直言，“一年到頭能完全放松一次，也是值得的”。

這也反映出酒店行業(yè)的消費(fèi)邏輯。高消費(fèi)是過年不變的主題，攜程數(shù)據(jù)顯示，高星酒店的人均花費(fèi)比酒店平均花費(fèi)要高出五成，今年春節(jié)假期，上海的酒店訂單中高星度假酒店居多。

工作與團(tuán)圓

小孫今年27歲，作為店長(zhǎng)的他在上海臨港（600848）負(fù)責(zé)一家中高端酒店運(yùn)營(yíng)，今年春節(jié)假期他打算和團(tuán)隊(duì)留下來。

“我老家是江西的，但今年打算不回家?！彼嬖V記者，盡管自己運(yùn)營(yíng)的酒店不算度假酒店，但是每年初二之后，客流量也會(huì)有所增長(zhǎng)。“我們的酒店條件還是不錯(cuò)的，因此有一些短途來臨港這邊游玩的旅客，會(huì)選擇在我們這里住上一晚。”

談及不回家的原因，他說得很直白：“我們估計(jì)客人會(huì)很多，我們不想錯(cuò)過這段好生意的時(shí)間?！彼嬖V記者，過去三年對(duì)于酒店行業(yè)無疑異常艱難，這也讓有“好生意”的日子顯得彌足珍貴。

今年春節(jié)假期，選擇留下來的酒店從業(yè)者不在少數(shù)。不過，萬家燈火之時(shí)，亦會(huì)讓“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客”的孤獨(dú)尤為凸顯。這也讓許多酒店集團(tuán)紛紛尋找“堅(jiān)守與團(tuán)圓”的兩全之法。

“酒店行業(yè)特殊，越是逢年過節(jié)，越是忙得四腳朝天?！比A住集團(tuán)北京東城區(qū)負(fù)責(zé)人石小雷告訴記者，目前分公司大部分在北京的員工都是外地人，春節(jié)假期無法回家與家人團(tuán)圓。

考慮到這一點(diǎn)，石小雷今年與團(tuán)隊(duì)別出心裁地推出了一項(xiàng)“春節(jié)免費(fèi)家屬房”福利，邀請(qǐng)一線員工的家人，來北京過年。“我們服務(wù)好客人，同樣也要照顧好我們的員工，員工安心，客人便會(huì)舒心?！笔±渍f。據(jù)了解，今年門店不但提供免費(fèi)的房間給員工家屬住宿，還將組織大家一起準(zhǔn)備家宴共慶團(tuán)圓年，暢游北京。

據(jù)華住集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年公司旗下多家度假品牌酒店在初二至初五的客房預(yù)訂均達(dá)到了高峰。

行業(yè)全力向前奔跑的背后，離不開一個(gè)個(gè)默默付出的員工。

行業(yè)盼望“開門紅”

采訪中，“開門紅”成了許多從業(yè)者口中的熱詞。這不僅是對(duì)行業(yè)未來美好的預(yù)期，也是對(duì)過去三年酒店從業(yè)者堅(jiān)毅前行成果的驗(yàn)證。

“過去的一年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年。盡管多重因素影響，去年下半年我們還是加快了在中國(guó)市場(chǎng)的布局?！敝揠H酒店集團(tuán)大中華區(qū)董事總經(jīng)理愛默爾告訴記者，洲際酒店集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已近40年，集團(tuán)對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)始終保持堅(jiān)定樂觀的態(tài)度?！斑^去一年，我們憑借強(qiáng)大的品牌支撐，充分發(fā)揮特許經(jīng)營(yíng)模式優(yōu)勢(shì)，與更多本土業(yè)主展開合作?！?/p>

數(shù)據(jù)顯示，過去一年，中國(guó)籌建酒店客房總數(shù)占洲際酒店集團(tuán)全球總籌建酒店客房數(shù)量的35%。截至2022年第三季度，集團(tuán)在全球擁有的18個(gè)品牌中，已有12個(gè)進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)，在華開業(yè)及籌建總體量超過1000家。

如今春節(jié)臨近，更像是整個(gè)酒店行業(yè)回暖的先鋒號(hào)角，過去三年大型酒店企業(yè)調(diào)整優(yōu)化的成果也迎來了最終檢驗(yàn)的時(shí)刻。

在錦江國(guó)際副總裁周維看來，放眼2023年，把握住復(fù)蘇帶來的需求井噴成為當(dāng)務(wù)之急。而相較于商務(wù)差旅，休閑出游可能會(huì)是第一輪復(fù)蘇的重點(diǎn)。

“我們最近更注重休閑類品牌的簽約，當(dāng)然商務(wù)客人也不會(huì)放棄?！庇芯频旯矩?fù)責(zé)人說。