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根據(jù)2021年度超市行業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查結(jié)果，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會日前發(fā)布“2021年中國超市Top100”。2021年Top100超市企業(yè)整體經(jīng)營業(yè)績不樂觀。Top100企業(yè)銷售規(guī)模9076億元，比2020年下降2.6%。

數(shù)據(jù)顯示，62家企業(yè)銷售額出現(xiàn)負(fù)增長，負(fù)增長的企業(yè)數(shù)比上年增加近一倍(2020年銷售負(fù)增長的企業(yè)數(shù)為32家);在38家銷售額同比增長的企業(yè)中有12家實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長，分別是沃爾瑪、家家悅、錢大媽、世紀(jì)華聯(lián)、卜蜂蓮花、美特好、比優(yōu)特、元初、好特賣、生鮮傳奇、萬風(fēng)和東方百佳。

2021年，Top100超市企業(yè)門店總數(shù)約3萬個，同比增長2.9%。其中，門店數(shù)增加的企業(yè)有48家，新增門店總計(jì)1380個;門店數(shù)凈增10個以上的企業(yè)有15家，分別是高鑫、物美、聯(lián)華、家家悅、錢大媽、世紀(jì)華聯(lián)、卜蜂蓮花、天虹超市、三江購物、元初、中商超市、好特賣、365生活超市、興龍廣緣、萬德隆，其中錢大媽凈增492個，好特賣凈增291個。此外，出現(xiàn)負(fù)增長的有37家，比2020年增加11家;同時出現(xiàn)負(fù)增長的企業(yè)門店數(shù)總計(jì)減少585個。另有15家企業(yè)門店數(shù)與上年持平。

2021年，銷售額和門店數(shù)實(shí)現(xiàn)同步增長且增幅在5%以上的企業(yè)有11家，包括家家悅、錢大媽、卜蜂蓮花、大張、比優(yōu)特、黃商、元初、好特賣、壽康永樂、365生活超市和萬德隆。其中，錢大媽、比優(yōu)特、元初等3家企業(yè)的銷售額與門店數(shù)連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)“雙10%”增長，而2020年實(shí)現(xiàn)“雙10%”增長的企業(yè)有15家。

受疫情等不利因素影響，2021年Top100超市企業(yè)客流量和客單價整體呈下降態(tài)勢，同店可比銷售減少，庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)延長。大部分企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績?nèi)跤谝咔榘l(fā)生的2020年。

面對困難和挑戰(zhàn)，超市企業(yè)一方面積極承擔(dān)社會責(zé)任，保供應(yīng)、保價格、保品質(zhì)，為抗擊疫情、保障居民生活穩(wěn)定作出突出貢獻(xiàn);另一方面加大創(chuàng)新力度，拓展線上業(yè)務(wù)，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和供應(yīng)鏈管理，企業(yè)數(shù)字化應(yīng)用不斷拓展和深入，精細(xì)化水平不斷提升，為下階段乃至未來的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2021年，Top100超市企業(yè)線上銷售占比進(jìn)一步提高，近四成樣本企業(yè)線上銷售占比達(dá)6%以上，其中超過70%的企業(yè)線上占比超過10%。線上銷售規(guī)模近1000億元，比2020年增長了40%。

企業(yè)會員的數(shù)字化工作不斷深入，數(shù)字化會員(可被在線識別觸達(dá)的會員)占到樣本企業(yè)會員總數(shù)的57%，比2020年提高了10個百分點(diǎn)。數(shù)字化會員消費(fèi)占到樣本企業(yè)總銷售的39%，比2020年提高了5個百分點(diǎn)。自助結(jié)賬筆數(shù)占到門店結(jié)賬筆數(shù)的16%，結(jié)賬金額占到企業(yè)收銀總額的10%。

2021年，Top100企業(yè)自有品牌商品銷售占比近5%，單品數(shù)與銷售占比連年穩(wěn)步提高。標(biāo)準(zhǔn)化托盤使用量占托盤總數(shù)的82%，標(biāo)準(zhǔn)化周轉(zhuǎn)筐的使用量占到67%。物流配送效率有所提升，統(tǒng)一配送率65%，比2020年提高了2.6個百分點(diǎn)。(本報記者 閻密)