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(資料圖片僅供參考)

5月16日，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展高峰論壇，作為第二十屆中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)的重要活動(dòng)之一，在食博會(huì)開幕當(dāng)日?qǐng)A滿成功舉辦。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、河南省科學(xué)技術(shù)廳領(lǐng)導(dǎo)出席，漯河市委副書記賈宏宇致辭。

作為國(guó)內(nèi)首家“中國(guó)食品名城”，漯河食品產(chǎn)業(yè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)濃，產(chǎn)業(yè)特色鮮明、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)，產(chǎn)業(yè)鏈條完備、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)強(qiáng)，食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模占全省的1/5、全國(guó)的1/50，形成了從源頭到終端，從生產(chǎn)到研發(fā)、檢驗(yàn)檢測(cè)、包裝、物流、電商、會(huì)展的全食品產(chǎn)業(yè)鏈條。

2022年，漯河高標(biāo)準(zhǔn)打造的中原食品實(shí)驗(yàn)室掛牌運(yùn)行，為全省萬(wàn)億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展提供了創(chuàng)新“發(fā)動(dòng)機(jī)”，全市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破2000億元，形成了以雙匯等為代表的肉類加工產(chǎn)業(yè)集群，以衛(wèi)龍、南街村等為代表的糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群，以可口可樂(lè)、統(tǒng)一等為代表的飲料產(chǎn)業(yè)集群，以中大恒源等為代表的果蔬加工產(chǎn)業(yè)集群，食品涵蓋18個(gè)大類、50多個(gè)系列、上千個(gè)品種，年產(chǎn)銷肉制品680萬(wàn)噸，日產(chǎn)休閑面制品3500噸，其中麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產(chǎn)量等均位居全國(guó)前列。當(dāng)前，漯河正堅(jiān)持“產(chǎn)、城、鏈、園、人、文”一體謀劃推進(jìn)，聚焦“食品城”“食品+”“食品云”“食品安”“食品冷鏈”“食品數(shù)智化”六路并進(jìn)，全面構(gòu)建完善的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，打造全國(guó)一流、世界有影響力的現(xiàn)代化食品名城。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展高峰論壇的舉辦，旨在圍繞漯河食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開展專題分享，并進(jìn)行深層次交流探討，誠(chéng)邀專家學(xué)者全面指導(dǎo)幫助漯河食品企業(yè)沖擊技術(shù)難關(guān)、搶占科技高地，為漯河食品產(chǎn)業(yè)提供智力支撐，打響漯河食品品牌。本次論壇發(fā)布了《2022年度及2023年一季度中國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況》和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告；邀請(qǐng)到中國(guó)工程院龐國(guó)芳、謝劍平、單楊三位院士從學(xué)術(shù)、營(yíng)養(yǎng)、數(shù)字化等多個(gè)角度發(fā)表主旨演講，為漯河食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀獻(xiàn)策；中原食品實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任江正強(qiáng)發(fā)布了13項(xiàng)中原食品實(shí)驗(yàn)室最新科研成果。