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訊(記者李宗林)10月中旬，豆粕(粗蛋白含量≥43%)價格達到5422.5元/噸的歷史高位，相較1月漲幅高達51.8%。飼料價格水漲船高，豬全價料每噸價格上調(diào)500元左右，拉動養(yǎng)豬成本增加近0.8元/斤。業(yè)內(nèi)預測明年3月，完全養(yǎng)殖成本可能達到10.39元/斤。

多種原料價格普遍上調(diào)

飼料成本一直是生豬養(yǎng)殖成本的重頭，“玉米-豆粕”型日糧配方是國內(nèi)主流。

【資料圖】

中小型養(yǎng)殖戶一般會直接外購配合飼料，以240斤標豬出欄、料肉比3.0測算，飼料漲價500元/噸，中小養(yǎng)殖戶成本已增加約0.8元/斤。

大型養(yǎng)殖企業(yè)一般會購買原料自行生產(chǎn)飼料。豬飼料中，以玉米為代表的能量飼料占比約60%，以豆粕為代表的蛋白原料占比約20%。2022年1月至今，玉米價格上漲約110元/噸，豆粕價格上漲約1850元/噸。假設原配方不變、料肉比為2.7，育肥豬飼料成本上漲436元/噸，即大型養(yǎng)殖企業(yè)成本增加約0.58元/斤。

大型企業(yè)會尋找多種替代原料，以期降低成本。廣西某大型飼料企業(yè)高管劉強告訴記者，“剛開始發(fā)現(xiàn)一種替代原料，可能性價比較高，但這種配方一旦推廣開，價格馬上就會上漲?！眲姼嬖V筆者，目前酒糟蛋白飼料、玉米胚芽粕此類替代品的價格已明顯上調(diào)。

“飼料糧減量替代”已成共識

此形勢下，沒有飼企能夠獨善其身，行業(yè)進入“拼刺刀”的時代。無論是出于維護糧食安全，還是養(yǎng)殖業(yè)高效發(fā)展，推進“飼料糧減量替代”已成共識，低蛋白日糧技術(shù)受到關(guān)注。

嘉吉動物營養(yǎng)中國技術(shù)應用中心總監(jiān)和農(nóng)場技術(shù)服務總監(jiān)詹建良透露，至少10年前美國就已開始落實低蛋白方案，當前美國生長育肥豬后期，飼料中粗蛋白水平僅有10%。

傲農(nóng)集團廣東傲弘豬料事業(yè)部總經(jīng)理唐文全表示，原料價格高企對中小飼企而言是“危”也是“機”。過去大型企業(yè)在原料采購時更有資源、議價優(yōu)勢，現(xiàn)在大家站在同一個起跑線，比拼經(jīng)營管理能力。

幸運的是今年豬價整體上行。根據(jù)新牧網(wǎng)豬價指數(shù)，目前全國生豬均價已超過14元/斤。以8.5元/斤的成本計算，240斤標豬頭均利潤已破千元。

保本價或突破10元/斤

2022年，原料價格的持續(xù)攀升令養(yǎng)殖成本發(fā)生巨大變化。假設保健用藥、人工水電等費用維持不變，飼料和仔豬成本就是影響總成本的兩大變量。

某養(yǎng)殖戶表示，今年1月份飼料成本約1.8元/斤，15公斤仔豬價格大約400元/頭，飼喂至240斤出欄總成本大約7.53元/斤；10月份飼料成本已上升至2.2元/斤，15公斤仔豬價格飆升，以850元/頭的高價計算，240斤肥豬出欄總成本已上升至10.39元/斤。

假如直至明年一季度行情沒有出現(xiàn)巨大波動，仍然保持在14元/斤，養(yǎng)戶盈利水平也能達到866.4元/頭。

但實際上，業(yè)內(nèi)普遍認為當前豬價已不具備持續(xù)大漲的空間。國家統(tǒng)計局最新消息顯示，三季度末，全國生豬存欄44394萬頭，連續(xù)兩個季度環(huán)比增長，其中能繁母豬存欄4362萬頭，處于合理區(qū)間。

鋼聯(lián)調(diào)研數(shù)據(jù)表示，9月份部分企業(yè)二次育肥豬源量，已占到總出欄量的20%左右。有行業(yè)人士預計二次育肥在全國比例已經(jīng)占到20-25%，養(yǎng)殖戶正處于集體亢奮的情緒中，但豬價、原料行情依然存在諸多不確定性，建議大家理性看待，合理安排出欄節(jié)奏，防范市場價格波動風險。

2022年1月份養(yǎng)殖利潤2022年10月份養(yǎng)殖利潤

飼料成本1.8元/斤飼料成本2.2元/斤

仔豬成本400元仔豬成本850元

其他成本350元其他成本350元

6月豬價

(飼養(yǎng)5個月出欄)7.87元/斤2023年3月豬價

(預測)14.00元/斤

成本7.53元/斤成本10.39元/斤

盈利水平81.6元/頭盈利水平866.4元/頭

注：飼料成本=料肉比2.8*(240斤-30斤)*飼料價格

其他成本=人工+水電+動保+疫苗+管理+折舊等成本