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(資料圖片僅供參考)

9月23日“中國農民豐收節(jié)”之際，盒馬聯(lián)手十月稻田在京啟動了“2022年新米季”。

“通過數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)消費者在購買大米時，越來越關注大米的產地、米種以及新鮮度?！焙旭R商品采銷中心糧油采購相東表示，今年，盒馬新米品種比去年增加了50%，既有大眾熟悉的五常大米這種“飯圈頂流”，也有不少小眾米。據(jù)悉，今年新米季共有14家供應商參與，不僅有來自盒馬直采基地的五常新米，還多了來自湖南的南縣蝦稻米、武漢的京山橋米、漢中的高山冷水長粒香等6個區(qū)域的特色米種。其中，來自新疆的玉脂籽米、沙漠玉脂香米也將首發(fā)。“做新米成本高，難度大，所以前幾年不少供應商都只是觀望，不敢嘗試。但今年，這一情況有了明顯的變化?！焙旭R采購相東表示，越來越多供應商意識到，要想做出產品的差異化，還是需要下“狠功夫”。

“高品質、好口感是我們的核心標準。東北是世界三大黑土地之一，也是世界公認的‘黃金水稻種植帶’。我們深耕產業(yè)幾十年，深入東北核心產區(qū)，打造全品類產業(yè)帶，涵蓋了東北和內蒙地區(qū)的優(yōu)質大米、雜糧產區(qū)。持續(xù)為消費者供應高品質的東北好大米?！笔碌咎锵嚓P負責人介紹，與盒馬開展合作七年，近兩年雙方開始共同合作推新米。

稻殼是大米的“天然養(yǎng)育箱”，脫殼后受外部環(huán)境影響，大米自身的水分開始流失，自然米香味逐漸流失，口感會逐漸下降。盒馬相關負責人介紹，常溫條件下，大米的最佳賞味期在脫殼后的45天左右。“對于上游的種植生產者來說，做新米并不是件容易的事?！?/p>

十月稻田負責人也表示，做新米對于供應商而言確實是不小的挑戰(zhàn)，但新米季對于不同產地的大米而言，是展示自身產品差異化的重要窗口，這對于讓更多消費者了解不同產地、品種的大米商品很有幫助，對于推動大米行業(yè)標準化、品牌化發(fā)展也能起到積極的推動作用。

“新米季雖然每年持續(xù)時間有限，但卻是促進國產大米品牌化、供應鏈標準化，進而帶動企業(yè)擴大種植規(guī)模和農戶增收的一個重要窗口。”稻和勁田食品貿易有限公司市場總監(jiān)金敏表示。

業(yè)內人士表示，未來生鮮電商競爭的本質在于供應鏈的競爭。生鮮電商應充分利用自身的數(shù)據(jù)優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，縮短流通鏈條，將需求信息精準反饋至生產基地，引領農產品生產的標準化、規(guī)?；?，并與生產基地建立穩(wěn)定的合作關系，提高供應鏈的運行效率與系統(tǒng)韌性，助推農業(yè)現(xiàn)代化和農民的持續(xù)增收。

此外，在助力農產品上行供應方面，近日盒馬還聯(lián)合河北青龍縣進一步發(fā)揮平臺作用。從數(shù)字化農業(yè)基地到生鮮產業(yè)基地，再到盒馬新零售門店的全鏈路數(shù)字化農產品供應鏈體系優(yōu)勢，共同助力青龍縣農產品上行供應、集散流通，實現(xiàn)青龍農產品的標準化、品牌化、電商化。