近日,國產(chǎn)化榴蓮將上市的消息引起了榴蓮愛好者的“狂歡”。據(jù)三亞日報(bào)報(bào)道,海南省三亞育才生態(tài)區(qū)榴蓮基地種植的1400畝榴蓮已掛上幼果,將于今年6月成熟上市,預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)3500斤/畝,每畝產(chǎn)值在10萬元以上,折合價格或?qū)⒌椭?8.57元/斤。洋水果本土化,可以讓消費(fèi)者花更少的錢品嘗到更多的優(yōu)質(zhì)水果。同時,由此延伸出的一系列產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈,也將撬動更大的市場,帶動更多人就業(yè)。
(資料圖片)
采購價或?qū)⒌椭?8.57元/斤
由于榴蓮主產(chǎn)區(qū)為東南亞一帶的國家如泰國、越南、菲律賓等,截至目前我國的榴蓮基本全部依靠進(jìn)口。據(jù)相關(guān)媒體統(tǒng)計(jì),2021年我國榴蓮進(jìn)口總量超82萬噸,開銷高達(dá)280億元,我國僅對于榴蓮這一水果的年消費(fèi)總量,就排到了世界前三,占到了2021年全世界榴蓮消費(fèi)總量的五分之一。
這種全部依靠進(jìn)口的模式,導(dǎo)致了我國榴蓮的高價。記者檢索發(fā)現(xiàn),淘寶上價格較低的冷凍金枕榴蓮價格大概在30-70元/斤,品質(zhì)更好的榴蓮價格更高。美團(tuán)買菜這種當(dāng)天配送的平臺上,100g的貓山王冷凍榴蓮價格達(dá)39.9元,折合199.5元/斤。
這種高價現(xiàn)象,隨著國產(chǎn)化的三亞榴蓮在6月上市后或?qū)⒂瓉砀淖儭?/p>
三亞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人在接受三亞日報(bào)采訪時介紹,三亞在四年前引進(jìn)了榴蓮品種,經(jīng)過多年培育,馴化后的榴蓮品種于今年開始規(guī)模結(jié)果。1400畝榴蓮將于今年6月成熟上市,預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)3500斤/畝,每畝產(chǎn)值在10萬元以上。
根據(jù)這個預(yù)估產(chǎn)值,每斤榴蓮的產(chǎn)值為28.57元,且是新鮮榴蓮,而非冷凍榴蓮。而這個預(yù)估價格在后續(xù)集中上市后或許還將更低。
北京師范大學(xué)政府管理研究院副院長、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心主任宋向清在接受記者采訪時表示,首先榴蓮產(chǎn)量大幅度增加,市場供應(yīng)量隨之增加,價格會隨之下降。其次是由于氣候、土壤和種植技術(shù)等方面原因,剛剛完成國產(chǎn)化的榴蓮,在品質(zhì)上難以完全達(dá)到進(jìn)口水平。最后是品牌效應(yīng)不及進(jìn)口榴蓮,國產(chǎn)榴蓮品牌無法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值,因此也賣不上太高的價。
“根據(jù)榴蓮畝產(chǎn)量評估,未來國產(chǎn)榴蓮價格還會進(jìn)一步下降,合理的價格區(qū)間應(yīng)該在10-20元之間。”宋向清稱,我國進(jìn)行本土化種植的水果很多,玫瑰青提、軟籽石榴、秋月梨、牛油果、車?yán)遄拥榷加幸M(jìn)馴化,所有國產(chǎn)化的洋水果隨著產(chǎn)量增加,市場供應(yīng)量增加,價格都會下降,老百姓將可以花更少的錢品嘗到更多的優(yōu)質(zhì)水果。
不過,宋向清也指出,受國產(chǎn)榴蓮產(chǎn)量和價格影響,進(jìn)口榴蓮價格會進(jìn)行適量調(diào)整,但由于進(jìn)口榴蓮和國產(chǎn)榴蓮適應(yīng)的消費(fèi)群體不同,如果進(jìn)口規(guī)模不大幅度增加,進(jìn)口榴蓮降價幅度預(yù)計(jì)不會太大。
完全“平替”任重道遠(yuǎn)
雖然第一批國產(chǎn)化榴蓮將于今年6月上市,但無論從技術(shù)角度還是市場需求量角度,榴蓮?fù)耆珖a(chǎn)化還任重道遠(yuǎn)。
從技術(shù)層面來看,榴蓮對生長環(huán)境較為挑剔。榴蓮從播種、出苗、存活、生長到采摘都面臨一系列問題。以存活為例,榴蓮樹屬于熱帶喬木,適合生長在常年高溫的環(huán)境下,最適宜生長的溫度在25-30攝氏度左右,需達(dá)到日平均氣溫22攝氏度以上才能維持生長。當(dāng)氣溫低于15攝氏度時,榴蓮樹就會停止生長甚至直接凍死。
再就短視頻平臺上常見的榴蓮采摘過程而言,榴蓮樹平均高度在20米以上,需要人工徒手爬上樹進(jìn)行采摘,再由另一個人站在樹下,借助布袋接住從樹上扔下的榴蓮。站在樹下的人不僅要準(zhǔn)確判斷榴蓮落下的位置,還要有較強(qiáng)的臂力,才能接住從20多米高空扔下的幾斤重的榴蓮。如果對位置判斷出現(xiàn)失誤,面臨的將不僅僅是經(jīng)濟(jì)損失,有時甚至還會有生命危險(xiǎn)。
從目前榴蓮在我國的國產(chǎn)化進(jìn)程來看,公開資料顯示,在對榴蓮種植進(jìn)行了深入研究后,我國選中了海南、廣東、云南、臺灣等氣候溫暖的地區(qū)作為榴蓮種植地,并從馬來西亞引進(jìn)了優(yōu)良榴蓮品種,采用先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行培育。但目前宣布國產(chǎn)化榴蓮上市的,僅海南省三亞育才生態(tài)區(qū)榴蓮基地。
就三亞的國產(chǎn)化榴蓮種植規(guī)模而言,前述三亞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人在接受三亞日報(bào)采訪時稱,“再過一兩年,我們的榴蓮就進(jìn)入盛果期,我們還準(zhǔn)備用3-5年時間,打造五萬畝的榴蓮產(chǎn)業(yè)園,預(yù)計(jì)增加50億元產(chǎn)值,讓其成為與三亞芒果比肩的甜蜜產(chǎn)業(yè)”。
按照前述畝產(chǎn)3500斤來計(jì)算,5萬畝榴蓮預(yù)計(jì)產(chǎn)量為8.75萬噸,僅為近年來每年80噸左右的進(jìn)口量的十分之一,完全國產(chǎn)化的道路還任重道遠(yuǎn)。
千億元大市場可期
即使種植難度較高,水果中的王者“榴蓮”仍舊吸引了一大批企業(yè)想要從中撈一筆金。記者以“榴蓮”為關(guān)鍵詞在天眼查進(jìn)行檢索發(fā)現(xiàn),目前相關(guān)企業(yè)共有6084家。
這一切都源于榴蓮極高的利潤。以中國最大的榴蓮分銷商洪九果品為例,2022年9月5日,洪九果品正式在港交所掛牌上市,2022年前5個月銷售額達(dá)到15.5億元。招股書顯示,目前,洪九果品核心水果的毛利率為17.5%,毛利率最高的水果是榴蓮,三年來毛利率位于18.9%-21%。
而榴蓮在我國本土化種植之后,又將撬動一整條產(chǎn)業(yè)鏈上的千億元大市場。
僅以施肥為例,中原農(nóng)資營銷中心工作人員告訴記者,一畝榴蓮平均每年施3-4次肥,每次40-50斤。按照該公司電商平臺果樹用三元復(fù)合肥12元/斤的價格,5萬畝榴蓮僅肥料便需花費(fèi)1440萬-2400萬元。
“而在全產(chǎn)業(yè)鏈上的種植、采摘、分銷、榴蓮深加工等,又將帶動更為海量市場的發(fā)展。”宋向清稱,榴蓮的國產(chǎn)化無疑將有利于優(yōu)化我國水果產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈生態(tài),助推我國高端水果產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的升級,提高我國水果產(chǎn)業(yè)的層級,提高水果產(chǎn)業(yè)鏈上下游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,品質(zhì)提升和附加值提高,也將帶動更多的洋水果國產(chǎn)化,從而讓小榴蓮成為我國水果大市場轉(zhuǎn)型升級的發(fā)動機(jī),促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
在延長產(chǎn)業(yè)鏈和就業(yè)之外,北京社科院研究員、中國人民大學(xué)智能社會治理研究中心研究員王鵬指出,這種國產(chǎn)化替代,也可以在一定程度上減少我國外匯的流出,進(jìn)而起到穩(wěn)定本幣匯率、抵抗金融風(fēng)險(xiǎn)等作用。
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