1月13日，受懶宅經(jīng)濟(jì)推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)高速發(fā)展消息影響，A股預(yù)制菜概念股開盤繼續(xù)領(lǐng)漲，截至發(fā)稿，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)(300094.SZ)、西安飲食(000721.SZ)、海欣食品(002702.SZ)、同慶樓(605108.SH)、得利斯(002330.SZ)、福成股份(600965.SH)繼續(xù)漲停，蓋世食品、安井食品(603345.SH)、惠發(fā)食品(603536.SH)等股拉升上漲。
山西證券研報(bào)指：懶宅經(jīng)濟(jì)推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)高速發(fā)展。我國(guó)居民家庭越來(lái)越依賴食物工業(yè)化生產(chǎn)和社會(huì)化供應(yīng)。預(yù)制菜簡(jiǎn)化繁瑣買菜、洗菜、切菜、烹制步驟，融合品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和口感，迎合快節(jié)奏生活下年輕消費(fèi)群體生活方式。2021年中國(guó)預(yù)制菜空間規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到3400億元，同比增長(zhǎng)18%。未來(lái)3-5年我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)有望成為下一個(gè)萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)。該機(jī)構(gòu)進(jìn)一步指出，外賣爆發(fā)式增長(zhǎng)為餐飲業(yè)導(dǎo)入源源不斷的客流和訂單的同時(shí)也提高便捷性要求。年輕人鉆研廚藝熱情下降、女性升學(xué)率就業(yè)率上升使居民家庭花費(fèi)在廚房的時(shí)間較上個(gè)十年大幅減少。能保證菜品口味的預(yù)制菜成為家庭烹飪首選。(作者： 楚蕓瑋)
標(biāo)簽： 懶宅經(jīng)濟(jì) 預(yù)制菜行業(yè) 高速發(fā)展 A股 預(yù)制菜概念股 領(lǐng)漲
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