連日來,調(diào)味品上市企業(yè)紛紛披露的上半年年報顯示:18家企業(yè)全部實現(xiàn)盈利,“老大哥”海天味業(yè)營收和凈利潤雙增,為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展帶來一針“興奮劑”。
復(fù)合調(diào)味品所具備的口味豐富、形式多樣、便于操作等突出特點,對于很多“廚房小白”來說是更好的選擇,在一定程度上降低了做菜的難度。
“我們這代人絕大部分的烹飪技能都不如我們的媽媽。”30歲的重慶白領(lǐng)凌女士12日笑言,味道很敏感與越來越差勁的烹飪水平形成巨大反差,風(fēng)味獨具的調(diào)味料就成了滿足味蕾的必需品。
據(jù)了解,調(diào)味品行業(yè)具有典型的“小產(chǎn)品、大市場”特點,近幾年行業(yè)表現(xiàn)持續(xù)向好。2020 年,我國調(diào)味品行業(yè)的市場規(guī)模為3950億元,同比增長18.05%,今年預(yù)計在4500億上下。(記者 李國)
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