5月21日，新式茶飲行業(yè)首個具體產(chǎn)品標準——《茶類飲料系列團體標準》正式發(fā)布。北京商報記者從奈雪的茶了解到，首批新式茶飲產(chǎn)品類標準制定，包含現(xiàn)制奶茶、現(xiàn)制奶蓋茶、現(xiàn)制水果茶、現(xiàn)制氣泡茶和現(xiàn)制冷泡茶5類。該標準的制定也標志著新式茶飲首個團體標準出爐，而該標的牽頭者正是茶飲品牌奈雪的茶。
北京商報記者了解到，標準制訂共分為三個批次進行，第一批為新式茶飲產(chǎn)品類標準，第二批為產(chǎn)品制作工藝(方法)類標準，第三批為產(chǎn)品原料類標準。此次審定通過的即為《茶類飲料系列團體標準》(下稱《標準》)第一批次，明確制定了現(xiàn)制奶茶、現(xiàn)制奶蓋茶、現(xiàn)制水果茶、現(xiàn)制氣泡茶和現(xiàn)制冷泡茶5類產(chǎn)品的產(chǎn)品的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義等多項規(guī)定。(記者 趙述評 郭繽璐)
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