千禾味業(yè)正在尋求新的增長點。5月19日，北京商報記者發(fā)現，千禾味業(yè)悄然推出一款主打四川特色風味的中式復合調味料。業(yè)內人士認為，目前川式調味料市場規(guī)模已超千億元，入局該領域是千禾味業(yè)在營收增速放緩且增收不增利狀態(tài)下尋求新增長點的嘗試。不過，在天味食品、頤海國際、海天味業(yè)等老牌調味品企業(yè)強敵環(huán)伺的背景下，千禾味業(yè)想要在該市場競得一席之地并非易事。
首推復合調味料
在千禾味業(yè)天貓旗艦店可以看到，千禾味業(yè)上新了一款中式復合調味料，主打四川特色風味。此款產品共有魚香肉絲、麻婆豆腐、青筍土豆燒雞、回鍋肉、香辣干鍋5種口味。價格為42.8元/5包，單包價格為8.56元。值得一提的是，這是千禾味業(yè)首次進軍復合調味品行業(yè)。
關于入局復合調味料一事，千禾味業(yè)相關負責人在接受北京商報記者采訪時表示，“千禾味業(yè)做高品質高端醬油、食醋、料酒，這些基礎調味料是千禾味業(yè)的優(yōu)勢，也是復合調味料高品質的基礎;泡椒、泡姜、豆瓣等川味元素是四川企業(yè)的擅長，千禾味業(yè)有四川人獨有的地道體感。”
“千禾味業(yè)本次推出的中式復合調味料是典型的川式復合調味料。”中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，千禾味業(yè)以川式復合調味料切入復合調味品市場，除了千禾味業(yè)本身的地域屬性特質外，川式復合調味料廣闊的市場發(fā)展前景也是主要原因。
相關數據顯示，2020年我國復合調味料市場規(guī)模約為1500億元，2021年將達1658億元。其中，川式復合調味料目前總體市場容量是在1030億元，到2025年有望達到1800億元，復合調味料增速是在12%左右。
“此次推出的復合調味料產品主要是基于拓寬電商產品線需求的考量，也是千禾味業(yè)基于消費者消費習慣的變化，迎合市場渠道變革的態(tài)度。目前，千禾味業(yè)在產品戰(zhàn)略層面保持不變，依然以千禾味業(yè)的醬油、醋和料酒產品為主導。”千禾味業(yè)相關負責人表示。
資料顯示，千禾味業(yè)成立于1996年,位于東坡故里四川眉山，主營產品是醬油、食醋等調味品。從2020年營業(yè)收入構成來看，千禾味業(yè)營業(yè)收入的主要來源于醬油，占比達60%以上。
尋新增長點
千禾味業(yè)開拓川式復合調味料市場背后是其業(yè)績增收不增利的窘境。
最新財報顯示，2021年一季度，千禾味業(yè)實現營收4.78億元，同比增長32.91%;實現歸屬母公司股東的凈利潤3989萬元，同比下降了43.34%。
對此，千禾味業(yè)在公告中解釋，“費用增長是千禾味業(yè)盈利不及預期的主要原因之一”。數據顯示，2021年一季度，千禾味業(yè)期間費用率首次突破三成，達到31.91%。
事實上，千禾味業(yè)的業(yè)績頹勢在2020年財報中就有顯現。從2020年各季度業(yè)績來看，千禾味業(yè)營收增速下滑明顯。數據顯示，千禾味業(yè)四個季度的營收分別為3.59億元、4.40億元、4.23億元以及4.71億元，同比增速分別為23.65%、44.95%、26.01%以及10.74%。
相較于同行，千禾味業(yè)盈利能力更是不及市場預期數據顯示，2020年千禾味業(yè)實現營業(yè)收入16.93億元，同比增長24.95%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤2.06億元，同比增長3.81%。
2020年同行業(yè)的海天味業(yè)實現收入228億元，同比增長15%;凈利潤64億元，同比增長20%;中炬高新實現營業(yè)收入51.23億元，同比增長9.59%;凈利潤8.9億元，同比增長23.96%。從營收和增速來看，千禾味業(yè)與同業(yè)競爭者有著一定的差距。
在朱丹蓬看來，營收增速放緩、增收不增利均在釋放千禾味業(yè)盈利能力減弱的信號。在此情況下，無論是出于恢復市場和投資者信心方面考慮，還是謀求業(yè)績新增長點，入局復合調味料市場都是千禾味業(yè)繞不開的路。
不過，在業(yè)內人士看來，川式復合調味料賽道競爭激烈，千禾味業(yè)若想短時間內分得一杯羹并非易事。據統計，目前銷售額超十億元的川式復合調味料企業(yè)有五家，分別是天味食品、頤海國際、烏江、紅九九、吉居。
此外，在川式復合調味料居高不下的熱度下，海天味業(yè)、四川丁點兒食品等老牌調味品企業(yè)也紛紛布局川式復合調味產品。2020年底，海天味業(yè)推出的“快捷方式”系列中式復合調味料悄然上線，包括香辣小炒醬、清香燜鍋醬、清爽沙拉汁、高湯鹵水汁等產品。四川丁點兒食品推出“周末廚房”品牌的火鍋系列底料、鹵味料、小龍蝦調味料等多款家庭端產品。(記者 錢瑜 王曉)
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