今年在疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下，不少市民選擇在春節(jié)期間購(gòu)買(mǎi)成品或半成品年夜飯禮盒，把老字號(hào)大師菜搬上家庭年夜飯餐桌。記者獲悉，在線上和外帶禮盒帶動(dòng)之下，華天集團(tuán)旗下同和居、鼓樓馬凱餐廳、華天二友居等餐館營(yíng)收同比增長(zhǎng)均超50%。
“往年店里以堂食為主，今年外賣(mài)和外帶禮盒則明顯增多，外帶禮盒收入在年夜飯中的收入貢獻(xiàn)比超50%。”中國(guó)烹飪大師、同春園飯店副經(jīng)理王鴻慶說(shuō)。此外，同和居、鼓樓馬凱餐廳、華天延吉餐廳、華天二友居等餐館的年夜飯成品和半成品禮盒銷量也增加到往年的3倍，收入貢獻(xiàn)占比超50%，華天整體實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比增長(zhǎng)超30%。
為了方便攜帶和保鮮，不少老字號(hào)餐館都將半成品菜肴進(jìn)行塑封包裝，并提供分時(shí)段領(lǐng)取服務(wù)，這讓許多市民樂(lè)于選購(gòu)。其中，峨嵋酒家的宮保雞丁、砂鍋居的砂鍋菜、曲園酒樓的茶油剁椒魚(yú)頭等鎮(zhèn)店名菜的外賣(mài)銷量甚至超過(guò)堂食;鴻賓樓的紅燒牛尾、大地西餐廳的罐燜牛肉、玉華臺(tái)的醬牛肉等“牛”氣沖天的年味美食外賣(mài)銷量也是平日的兩三倍。
標(biāo)簽： 老字號(hào)年夜飯外賣(mài)增五成
熱門(mén)
關(guān)于我們| 廣告報(bào)價(jià)| 本站動(dòng)態(tài)| 聯(lián)系我們| 版權(quán)所有| 信息舉報(bào)|
聯(lián)系郵箱：905 144 107@qq.com
同花順經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 豫ICP備20014643號(hào)-14
Copyright©2011-2020 m.09115.cn All Rights Reserved
