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2020年12月10日，2020年度中國(guó)食品流通產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨第六屆中國(guó)食品安全追溯大會(huì)在江蘇南京召開。大會(huì)由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)采購與供應(yīng)鏈專業(yè)委員會(huì)、江蘇智信追溯研究院承辦。來自國(guó)內(nèi)相關(guān)行業(yè)的專家、領(lǐng)導(dǎo)，以及科研院校、企業(yè)代表等500多人參加了會(huì)議。

本屆會(huì)議旨在發(fā)揮食品追溯在保障食品安全、復(fù)工復(fù)產(chǎn)等方面的重要作用，進(jìn)一步落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》(國(guó)辦發(fā)﹝2015﹞95號(hào))、《交通運(yùn)輸部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》(交運(yùn)明電〔2020〕241號(hào))等文件精神，推動(dòng)追溯體系在食品行業(yè)及冷鏈物流體系中的建設(shè)。

會(huì)議設(shè)置了主論壇和兩個(gè)分論壇，以“追溯科技助力食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展”為主題，圍繞兒童食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展、中國(guó)食育戰(zhàn)略聯(lián)盟成立與發(fā)展規(guī)劃、追溯評(píng)價(jià)體系與追溯產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品企業(yè)安全發(fā)展的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)控制、食品安全與企業(yè)產(chǎn)品品牌發(fā)展、“追溯餐廳”助力餐飲管理的安全升級(jí)和數(shù)字化發(fā)展六大議題，共同探討了兒童食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略以及在后疫情時(shí)期追溯體系如何通過與區(qū)塊鏈、人工智能、智慧物流、供應(yīng)鏈技術(shù)有機(jī)融合，更有效地為食品企業(yè)發(fā)展賦能。

在主論壇中，相關(guān)行業(yè)專家、領(lǐng)導(dǎo)聚焦食品業(yè)的未來發(fā)展，通過主題演講、行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告、行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告等方面，多角度為雙循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局下食品行業(yè)的突圍出謀劃策，并舉行了中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟簽約、食品行業(yè)職業(yè)經(jīng)理資質(zhì)培訓(xùn)與評(píng)價(jià)簽約、團(tuán)餐謀“追溯餐廳”評(píng)價(jià)合作簽約行業(yè)、產(chǎn)業(yè)合作。此外，還聚焦兒童食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)起成立“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”，舉行了“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”成員簽約儀式。中國(guó)兒童食育戰(zhàn)略計(jì)劃聯(lián)盟將立足國(guó)內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，一方面通過食育教育宣傳引導(dǎo)社會(huì)關(guān)注兒童食品安全，教育家長(zhǎng)、兒童學(xué)會(huì)如何選擇適合自己的安全、營(yíng)養(yǎng)健康食品;另一方面，通過標(biāo)準(zhǔn)體系、評(píng)價(jià)體系引導(dǎo)市場(chǎng)規(guī)范、良性化發(fā)展;再次，通過優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)、優(yōu)品的良性循環(huán)體系培育一批有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的食品品牌，為我國(guó)兒童健康、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)行業(yè)力量。(記者 李禾)