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今年突如其來的新冠肺炎疫情，讓全世界的人都被迫嘗試起更多的“居家”生活，“吃”幾乎成了人們生活中最重要的部分，新常態(tài)下，零食的“戲份”也變得愈來愈重。億滋國際近期發(fā)布的年度《零食現(xiàn)狀報告》(以下簡稱《報告》)顯示，52%的受訪者表示零食已成為疫情期間的“救星”，特別是居家辦公的父母們，對零食作用的認可度達到69%。

過半受訪者稱零食成為疫情期間的“救星”

《報告》強調(diào)了全球范圍零食行業(yè)的增長以及新冠肺炎疫情如何重塑了人們享用食物的行為、情感以及日常的飲食習慣。全球約46%的成年人表示他們在疫情期間吃零食數(shù)量比以前更多，42%的人表示與以前相同，而70%的千禧一代和67%的居家辦公的人則認為，比起正餐，更偏愛零食。52%的受訪者表示零食已成為疫情期間的“救星”，特別是有69%的居家辦公的父母們也這樣認為。在過去的6個月，全球77%的成年人都是通過食物與他人建立聯(lián)系，其中有40%的人與他人共同制作過零食，31%的人饋贈過他人零食。

消費者也繼續(xù)強調(diào)了零食的重要性。比如，在家吃零食為消費者提供了更多會心享用零食的機會。64%的受訪者表示他們現(xiàn)在更清楚自己身體所需的零食，65%的受訪者認為享用零食對他們來說已是“非常必要的時刻”。億滋國際董事長兼首席執(zhí)行官馮樸德表示，享用零食在消費者生活新常態(tài)的“戲份”愈發(fā)重要，全球零食消費量正隨著消費者居家時間越來越多而不斷加速增長。與此同時，大多數(shù)受訪者都認為零食在未來生活中的“戲份”會越來越重。65%的受訪者認為，當前的疫情將會對整個社會的零食消費方式產(chǎn)生長期影響。64%的成年人表示，他們計劃每天都以吃小零食為主，而非吃大餐。58%的受訪者表示，即使在疫情結束后吃零食也將成為他們生活新常態(tài)的一部分。

獲得舒適感成為吃零食第一大驅動力

消費者將吃零食視為獲得舒適感、情感聯(lián)系和歸屬感的重要源泉，尤其是在過去的一年中更是如此。獲得舒適感是消費者今年認為吃零食的第一大驅動力，53%的成年人在疫情期間一直在購買童年時的懷舊零食品牌產(chǎn)品，59%的成年人經(jīng)常購買可帶來美好回憶的零食。64%的受訪者表示吃零食的時候是他們一天中很少有的平靜時刻，63%的人認為吃零食的時候是一天中的快樂瞬間，其中，居家辦公的父母們分別占到76%和75%。

吃零食也能帶來片刻的滿足和平靜，大多數(shù)受訪者表示，這可以讓他們放松身心。66%的人表示“吃零食是我一天中為數(shù)不多的獎勵和滿足感來源之一”，65%的人則認為在過去幾個月里，吃零食成了他們?nèi)粘Ｉ钪械谋匾h(huán)節(jié)。隨著零食消費量的增加，人們對健康零食和成分的關注也隨之增加。疫情期間，全球有54%的成年人依賴零食來獲得營養(yǎng)，64%的人認為零食在“這些艱難時刻”一直滋養(yǎng)著他們的身體和心靈。大多數(shù)人在家時能夠更適當和用心地享用零食，57%的人表示更關注自己目前所吃的零食，66%的人認為由于更頻繁地在家里吃零食，他們能夠更好地控制自己的零食量。

人們購買零食的方式也正在迅速發(fā)生改變。全球47%的成年人表示，相比在商店或線下購買零食，他們開始更多地在網(wǎng)上購買零食，而69%的成年人計劃在疫情結束后繼續(xù)在網(wǎng)上購買零食。57%的人表示疫情讓他們了解到有這么多途徑購買零食，讓他們大開眼界，其中28%的人在社交媒體上發(fā)現(xiàn)了可以嘗試購買的零食。