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近日，蒙自源攜手正大集團(tuán)，掀開戰(zhàn)略合作的新篇章。

4月8日，蒙自源&正大集團(tuán)熱舞快閃活動，于廣州同和金鉑廣場舉辦。

5名身著白族服裝的舞蹈人員，在網(wǎng)絡(luò)流行音樂的伴奏下，帶來激情洋溢的舞蹈表演。

載歌載舞，迅速點燃商圈的氣氛，很多人聞聲前來圍觀打卡，現(xiàn)場人氣相當(dāng)火爆。

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蒙自源&正大集團(tuán)：

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，雙向賦能

為加速產(chǎn)品研發(fā)的步伐，秉承與強(qiáng)者為伍的理念，蒙自源與正大集團(tuán)攜手合作，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，雙向賦能。

蒙自源成立于2001年，專注米線賽道22年，一直堅持現(xiàn)熬原湯的品牌價值，并已將其強(qiáng)化為品牌護(hù)城河。

2022年，蒙自源更是創(chuàng)下兩個堪稱行業(yè)里程碑式的成就：

其一，在中國烹飪協(xié)會主辦的“云南米線全國PK大賽”中，創(chuàng)始人李紅偉經(jīng)過層層篩選，獲頒“云南米線大王”證書。

這意味著，蒙自源的頭部地位，儼然得到了行業(yè)與市場的高度肯定。

其二，經(jīng)過近3年的逆勢增長，蒙自源在2022年12月門店數(shù)突破1000家，成為米線賽道首個千店品牌。

這必然會在米線賽道的史書上，留下濃墨重彩的一筆。

正大集團(tuán)成立于1921年，是改革開放后第一家進(jìn)入中國大陸的外資企業(yè)。

經(jīng)過上百年的成熟經(jīng)營，正大集團(tuán)從原材料、生產(chǎn)過程到終端產(chǎn)品，都實現(xiàn)了一體化經(jīng)營與全程可追溯。

目前，正大集團(tuán)在中國設(shè)立有600多家企業(yè)，遍布除西藏以外的所有省份，是中國外商投資規(guī)模最大、投資領(lǐng)域最多的跨國企業(yè)集團(tuán)之一。

蒙自源副總裁兼首席增長官李曉俊表示：“我們和正大集團(tuán)合作，旨在通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，發(fā)揮各自優(yōu)勢，探索具有突破性的增長點。”

在本次合作中，蒙自源與正大從食材與味道雙雙進(jìn)行創(chuàng)新，聯(lián)名推出一款新品：麻辣護(hù)心肉米線。

在快閃活動現(xiàn)場，工作人員為觀眾們送上新品優(yōu)惠券。

很多觀眾在收到券后，當(dāng)場進(jìn)店消費品嘗，并對新品進(jìn)行了高度肯定。

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整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源

實現(xiàn)多方利益最大化

自2023年以來，蒙自源明顯加快了在產(chǎn)品研發(fā)上的步伐。

除與正大集團(tuán)的合作以外，蒙自源在產(chǎn)品研發(fā)上還部署了一系列的大動作。

經(jīng)過海量的市場數(shù)據(jù)調(diào)研，走訪多家優(yōu)秀供應(yīng)商后，蒙自源在3月先后于上海、廣州、成都簽約建立了5個爆品研發(fā)中心。

3月10日，蒙自源團(tuán)隊一行前往上海卓典集團(tuán)研發(fā)中心，舉辦“蒙自源 . 卓典聯(lián)合研發(fā)中心”揭牌儀式，進(jìn)一步發(fā)揮雙方的優(yōu)勢，深化在粉面創(chuàng)新及調(diào)味料研發(fā)上的合作。

3月16號，蒙自源與合作多年的仟味高湯，建立“蒙自源 . 仟味高湯爆品菜聯(lián)合研創(chuàng)體驗中心”，未來仟味高湯將會調(diào)動全國18個研創(chuàng)體驗中心，對市場流行口味進(jìn)行調(diào)研創(chuàng)新，形成蒙自源的爆品菜方案。

3月22日，蒙自源團(tuán)隊前往成都新雅軒總部參觀研發(fā)中心，探討爆品菜的研發(fā)方向，并為“蒙自源 . 新雅軒爆品菜聯(lián)合研創(chuàng)中心”舉辦揭牌儀式。

3月23日，蒙自源與圣恩股份就品牌文化及戰(zhàn)略理念達(dá)成共識，“蒙自源 . 圣恩股份新菜品聯(lián)合研發(fā)基地”正式揭牌，雙方開啟攜手合作的新篇章。

3月24日，蒙自源團(tuán)隊實地走訪了百品日光的智慧工廠，了解其研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，就爆品研發(fā)方向進(jìn)行深入探討，并舉辦了“蒙自源 . 百品日光聯(lián)合研發(fā)中心”簽約掛牌儀式。

資深的供應(yīng)商擁有完備的味型數(shù)據(jù)庫，及多項食品研發(fā)專利，在個性化和標(biāo)準(zhǔn)化定制及整體解決方案上，具有豐富的經(jīng)驗。

蒙自源產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)黃偉表示：“簽約爆品研發(fā)中心，可以整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，實現(xiàn)資源上的互通與共享，加速產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)的進(jìn)程。”

結(jié)語

據(jù)悉，蒙自源與正大集團(tuán)的合作，及簽約五大爆品研發(fā)中心，皆為加速全國布局，為10年10萬家的目標(biāo)打造產(chǎn)品護(hù)城河。

要實現(xiàn)千城萬店，必然要深化跨區(qū)域發(fā)展，根據(jù)不同區(qū)域的市場消費需求，對產(chǎn)品進(jìn)行本土化改良。

通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的合作，可以實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，達(dá)到多方利益最大化，這既是企業(yè)突圍發(fā)展的捷徑，亦是打造共贏的良好平臺生態(tài)，為推動中國餐飲業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量!

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。