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【導讀】8月進入中旬，國內農產品市場，變價預警來襲，涉及生豬、雞蛋、水產以及育肥羊市場，其中，豬價、蛋價“大變臉”，豬價止跌上漲，蛋價高位偏弱，而在水產以及育肥羊市場，魚價、羊價聯(lián)袂走高，市場呈現(xiàn)緩慢回升的走勢！那么，市場發(fā)生了啥？具體分析來了！

(相關資料圖)

生豬市場：

8月14日，生豬出欄均價在8.6元/斤，環(huán)比昨日上漲0.08元/斤，豬價沖低回升，價格呈現(xiàn)普遍上漲的走勢，國內南北地區(qū)，豬價重心逐步上移，北方市場，豬價重心逐步漲至8.4~8.8元/斤，南方市場，除了西南市場偏低運行，華東以及華南市場，屠企報價重心反彈至8.4~9.2元/斤左右！

生豬價格止跌上漲，個人認為，支撐豬價上漲的邏輯，在于市場看漲的情緒轉濃，一方面，受生豬價格連續(xù)下跌，養(yǎng)殖端出欄盈利水平轉差，市場認價出欄的情緒轉弱，疊加，規(guī)模豬企控量挺價，部分地區(qū)規(guī)模豬企卡價現(xiàn)象增多，市場看漲情緒轉濃；另一方面，受降水天氣影響，物流運輸不暢，屠宰場順利采購生豬面臨的壓力增加，提價保量現(xiàn)象增多！

但是，由于國內消費跟進水平依然較差，8月底前，消費缺乏實際利好，白條走貨存在難度，而二育積極性有所減弱，因此，市場基本面依然偏空，豬價上漲或難以持續(xù)，價格仍將以震蕩為主！

雞蛋市場：

近期，國內雞蛋市場，蛋價重心上移，產銷市場，蛋價逐步漲至5.3元/斤，零售市場蛋價普遍漲破5.5元/斤！雞蛋價格呈現(xiàn)破位上漲的走勢，8月份，市場重心仍以偏強為主，但是，短期內，受下游市場對于高價雞蛋抵觸的情緒轉濃，雞蛋購銷節(jié)奏放緩，而受雞蛋儲存霉變風險，養(yǎng)殖端囤貨情緒不高，因此，蛋價出現(xiàn)高位偏弱的走勢！

從市場反饋來看，國內產銷市場，江蘇、山東、江西、河南、廣東等地，蛋價震蕩走弱，南北大部地區(qū)，蛋價以偏穩(wěn)為主！其中，在主產區(qū)，北京市場，雞蛋走貨均價在5.5元/斤，上海市場蛋價普遍在5.07~5.86元/斤，廣東市場雞蛋到貨均價在5.1~6.1元/斤！在產區(qū)市場，河南市場報價4.93~5.3元/斤，山東市場雞蛋報價4.97~5.7元/斤，而在河北市場主流雞蛋走貨報價在5~5.33元/斤！

據(jù)機構分析，目前，國內雞蛋市場呈現(xiàn)高位拉扯的走勢，但是，雞蛋重心仍將以波動偏強為主！一方面，本月雞蛋供應壓力偏弱，雖然，新開產蛋雞規(guī)模受4月份雞苗銷售增長180萬羽，新開產蛋雞有所增加，但是，由于歇伏期的影響，雞蛋產蛋率下降或將在5~8%左右，雞蛋供應水平依然偏弱，尤其是，大碼雞蛋供應偏緊的壓力明顯！另一方面，在消費市場，8月中下旬，食品廠為了雙節(jié)備貨，雞蛋采購積極性或將提升，而隨著立秋后，消費需求逐步改善，家庭消費熱度逐步回升，雞蛋購銷的節(jié)奏也將提升！

因此，在多空博弈下，蛋價重心仍將以震蕩偏強為主，不過，短期內，由于消費跟進較差，價格仍將以橫盤拉扯為主！

水產市場：

在水產市場，近期，國內多種水產走貨表現(xiàn)有所改善，一方面，受此前魚市萎靡，養(yǎng)殖戶投料積極性較差，飼料價格上漲，進一步限制了養(yǎng)殖戶的積極性，現(xiàn)階段下，市場成魚出塘減少；另一方面，消費需求逐步改善，由于近期豬肉、雞蛋價格大幅上漲，居民對于水產消費需求逐步回升，疊加，餐飲以及旅游行業(yè)緩慢回升，民間謝師宴以及升學宴增多，團膳消費增加，帶動了市場水產走貨的積極性！

因此，在多空博弈下，國內主流淡水魚行情逐步改善，其中，草魚出塘均價在5.6元/斤左右，而在鯽魚市場，草魚出塘均價在8.7元/斤，環(huán)比上周上漲1.6%；鯉魚市場，鯉魚出塘均價在5.5元/斤；羅非魚市場，出塘均價在4.5元/斤，環(huán)比上周上漲2.5%左右！

而在特水養(yǎng)殖方面，受批發(fā)市場走貨加快，養(yǎng)殖端塘口報價震蕩走高，叉尾鮰、黃顙魚、生魚以及加州鱸魚，出塘均價有窄幅上漲的走勢！其中，生魚出塘均價在7.6元/斤，黃顙魚出塘均價在10.3元/斤！

據(jù)機構分析，隨著國內消費替代需求積極，消費市場逐步轉入旺季，餐飲以及團膳消費回升，預計，水產市場仍有波動偏強的走勢！

育肥羊市場：

在國內育肥市場，此前，受進口羊肉大幅增多，國內羊肉價格維持較高的水平，入夏以來，消費需求萎靡，居民對于高價羊肉消費替代的情緒較高，國內育肥羊市場雙向承壓，價格處于年內的低谷！但是，近期，隨著生豬、雞蛋價格大幅上揚，國內餐飲消費需求逐步回升，立秋后，居民貼秋膘的積極性逐步改善，羊肉消費水平也將緩慢回升，這也帶動了育肥羊價格偏強的走勢！

據(jù)機構分析，最近幾日，山東鹽窩以及河北唐縣，主流育肥羊價格有0.5元/斤上漲的走勢，其中，山東鹽窩新民羊價格漲至12~12.7元/斤，河北唐縣育肥羊價漲至10.8~12元/斤左右！

從市場實際成交來看，吉林地區(qū)，30斤左右羔羊價格在600元左右，遼寧阜新30斤左右羔羊在700元左右，湖北地區(qū)本地湖羊價格在15元/斤左右，河南地區(qū)杜伯串價格在14元/斤，山東泰安肥羊價格在15元/斤；四川達州山羊價格在35元/斤左右！

短期內，隨著消費需求逐步改善，國內餐飲、旅游行業(yè)不斷復蘇，雙節(jié)利好逐步臨近，育肥羊市場上漲支撐依然存在，價格仍將以震蕩走高為主，三四季度，育肥羊市場行情或將回歸往年17元/斤的水平！

變價預警！8月14日，豬價、蛋價“大變臉”，魚價、羊價聯(lián)袂走高！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網(wǎng)絡！