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(資料圖)

本報(bào)訊?日前，由中國老年保健協(xié)會(huì)主辦，中國老年保健協(xié)會(huì)養(yǎng)老健康科技創(chuàng)新分會(huì)、華潤圣海健康科技有限公司、藍(lán)米（天津）生物科技有限公司聯(lián)合承辦的“科學(xué)降脂，遠(yuǎn)離心腦血管疾病”暨藍(lán)米魚油降脂應(yīng)用研討會(huì)在北京召開。來自中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、國家老年醫(yī)學(xué)中心、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外心血管病醫(yī)院、北京醫(yī)院、中國人民解放軍總醫(yī)院等相關(guān)領(lǐng)域的權(quán)威專家及健康產(chǎn)業(yè)界和媒體代表出席會(huì)議。

與會(huì)專家就我國高脂血癥的發(fā)病現(xiàn)狀、血脂異常與心腦血管病的關(guān)系、魚油輔助降血脂的優(yōu)勢、魚油的選擇及服用方法等話題展開研討。

2022年10月，《老年人血脂異常管理中國專家共識》提出，對于老年血脂異常人群，基于個(gè)體特點(diǎn)的調(diào)脂治療非常重要。今年1月18日，國家衛(wèi)健委發(fā)布《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》，旨在發(fā)揮現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)食養(yǎng)的中西醫(yī)優(yōu)勢，將食藥物質(zhì)、新食品原料融入合理膳食中，針對不同人群、不同地區(qū)、不同季節(jié)提供食譜套餐示例和營養(yǎng)健康建議，提升膳食指導(dǎo)適用性和可操作性。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外心血管病醫(yī)院原副院長惠汝太指出，心血管病人長期服用他汀類藥物對人體的肝會(huì)有影響，比較重的副作用是溶肌?。∩侔Y），即導(dǎo)致肌肉流失、急性腎功能衰竭等。

“心腦血管疾病主要的病理基礎(chǔ)是動(dòng)脈粥樣硬化，而血脂異常是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化主要的危險(xiǎn)因素。長期高脂血癥會(huì)增加心腦血管疾病的發(fā)病率和死亡率。在心腦血管疾病方面，預(yù)防和治療的每一步都至關(guān)重要?！敝袊嗣窠夥跑娍傖t(yī)院原高干科主任胡士良認(rèn)為，在日常生活中，除了通過飲食調(diào)節(jié)、健康作息和鍛煉等方式來預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，還可以服用補(bǔ)充劑或者藥物，及早進(jìn)行干預(yù)能有效預(yù)防疾病的發(fā)生。有效的管控血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成，是預(yù)防心腦血管疾病的關(guān)鍵。研究顯示，在他汀類藥物的作用之上補(bǔ)充魚油，可將首次發(fā)生主要不良心血管事件（MACE）的相對風(fēng)險(xiǎn)降低25%。

魚油有3方面的作用：一是降低血脂，能夠降低泌組織蛋白、總膽固醇、甘油三酯，升高密度酯蛋白。二是凈化血液，能夠減少血小板的聚集，阻止血栓的形成，阻斷動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，且部分斑塊可以逆轉(zhuǎn)，達(dá)到軟化血管的作用。三是健腦補(bǔ)腦，延緩衰老。

與會(huì)專家一致認(rèn)為，高脂血癥是冠心病、腦卒中的重要危險(xiǎn)因素。近30年來，我國高脂血癥患病率明顯增加，老年人血脂異常率高達(dá)48%，他汀治療心腦血管病取得良好成績，但是仍有65%—75%的殘余心血管風(fēng)險(xiǎn)。魚油產(chǎn)品對調(diào)血脂、抗炎、抗血栓等具有良好效果。

（子然）

《中國食品報(bào)》(2023年05月10日03版)

（責(zé)編：王佳儀）