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1、香椿屬于一種熱性食材,陰虛體熱之人應(yīng)少食,以免加重體內(nèi)火氣,導(dǎo)致上火等癥狀。香椿營養(yǎng)豐富,含鈣、磷、鉀、鈉等成分,具有健脾開胃、利尿解毒、保健美容等功效。
2、健脾開胃。香椿是時(shí)令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。
3、利尿解毒。香椿具有清熱利濕、利尿解毒的功效,收斂固澀,可用于久瀉久痢、腸痔便血、崩漏帶下等病癥。
4、保健美容。香椿含有維生素E和性激素物質(zhì),有延緩衰老的作用,可以潤滑肌膚,是保健美容的良好食品。
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