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俗話(huà)說(shuō) “上有天堂，下有蘇杭”，其中杭便是指杭州，杭州不僅是風(fēng)景秀麗之地，也是一座有名的文化之鄉(xiāng)，其中的美食特產(chǎn)更是不計(jì)其數(shù)，讓人去而忘返。那么你知道來(lái)杭州必逛的美食特產(chǎn)有哪些嗎？下面就跟隨小編一起去看看吧。

(相關(guān)資料圖)

操作步驟

01.西湖綢傘是杭州獨(dú)有的商品，漢族傳統(tǒng)手工藝品。在民間，有關(guān)西湖綢傘有一個(gè)傳說(shuō)，說(shuō)魯班妹妹乃是西湖綢傘的創(chuàng)始人。它以竹、綢做為原料制作而成，擁有眾多種類(lèi)，如日用綢傘、彩虹傘、舞蹈?jìng)?、雜技綢傘等。其具有兩種特性，既能給人們擋住陽(yáng)兔，又可作為裝飾物，有著“西湖之花”的稱(chēng)號(hào)。

02.西冷印泥為杭州特產(chǎn)之一，得到很多著名畫(huà)家、收藏者及其鑒賞家的青睞，被稱(chēng)作“藝林佳品”。西冷印泥選材嚴(yán)苛，制法注重，從開(kāi)始研發(fā)到今天已有一百多年的歷史，已成為朋友間互送禮品的最好選擇之一。

03.杭州絲綢有著悠久的歷史，聽(tīng)說(shuō)在秦漢時(shí)期就已極具盛譽(yù)，不但在國(guó)內(nèi)，漢代絲綢之路的開(kāi)端，杭州絲綢便已被遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。如今，杭州絲綢已經(jīng)有十幾個(gè)種類(lèi)，而且質(zhì)感極好，深受人們的喜愛(ài)。

04.西湖龍井是比較著名的杭州特產(chǎn)之一，產(chǎn)于西湖四周的群山之中，是中國(guó)十大名茶之一。西湖龍井從明代逐漸就已非常有名，清朝時(shí)更是被朝中列入供品。聽(tīng)說(shuō)，清乾隆年間，西湖龍井還祛除了太后的肝氣。西湖龍井依據(jù)好壞共分為八個(gè)級(jí)別，其中獅峰所產(chǎn)的龍井被稱(chēng)作“龍井之巔”。

05.東坡肉是杭州地區(qū)有名的小吃，顧名思義，它得名便和蘇軾相關(guān)。聽(tīng)說(shuō)，它具體方法是由于一個(gè)意外獲得，以米酒加生抽、香蔥、糖、姜作湯水，把肉放到石鍋中用文火燉，燒出來(lái)的肉美味可口，香而不膩，酥而不爛。

06.片兒川面是杭州的一道著名美食，也是杭州的漢族特色小吃。它歷史悠久，至今已有百余年歷史；始創(chuàng)于杭州老店奎元館，其特點(diǎn)在于倒篤菜和筍片的鮮美。聽(tīng)說(shuō)，當(dāng)時(shí)奎元館就是以這道美食來(lái)供應(yīng)到此考試異地考生。

07.西湖莼菜湯是杭州的傳統(tǒng)名菜，采用西湖莼菜作為原料，極具湖特點(diǎn)。純菜營(yíng)養(yǎng)全面，含有維生素，很早就有“莼羹鱸膾”“莼鱸之思”的典故。聽(tīng)說(shuō)，清朝乾隆皇帝每次下江南時(shí)，都必吃西湖莼菜湯。

08.宋代定勝糕，顧名忠義，就是始于宋代。聽(tīng)說(shuō)這是為那些從戰(zhàn)場(chǎng)上凱旋歸來(lái)的將士特制一道點(diǎn)心，色調(diào)緋紅，代表著勝利。它味道爽口，美味可口，而且質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，備受老杭州人的喜愛(ài)。

09.麻球王是杭州的一道著名小吃，顏色光亮，表層布滿(mǎn)了極具光澤的芝麻，常常會(huì)激起大眾的胃口。吃麻球王要注重方式，過(guò)于心急很容易被燒傷。大家務(wù)必謹(jǐn)記剛弄好的麻球王，在吃前要先把外皮弄破一點(diǎn)，讓里邊的熱氣散發(fā)出來(lái)后，就可以品嘗到麻球王的美味了。

10.宋朝時(shí)期，折扇生產(chǎn)早已有了很大的規(guī)模，不同的區(qū)域創(chuàng)造出不同種類(lèi)的折扇，也形成了不同風(fēng)格。當(dāng)時(shí)，較為有名的有許多種，如川扇、蘇扇、金陵扇、杭扇等，尤其以杭扇最為盛譽(yù)。歷史上，朝中一直把折扇做為推動(dòng)兩國(guó)文化交往的禮物，而杭州一直都是全國(guó)制扇中心。王星記扇子創(chuàng)立在140年前，繼承了傳統(tǒng)的制扇工藝，也充實(shí)了折扇的類(lèi)型。如今，王星記扇子已經(jīng)成為全國(guó)范圍內(nèi)唯一的一家老字號(hào)折扇品牌，獲得了很多榮譽(yù)。