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天天新消息丨中國調(diào)味品協(xié)會發(fā)布團體標準《老壇酸菜》征求意見稿
發(fā)布時間：2022-10-20 19:11:05 文章來源：財經(jīng)網(wǎng)
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產(chǎn)經(jīng)訊 近日，中國調(diào)味品協(xié)會在其官網(wǎng)發(fā)布團體標準《老壇酸菜》征求意見稿公示公告。當中提到，由中國調(diào)味品協(xié)會提出，并歸口的團體標準《老壇酸菜》形成標準征求意見稿現(xiàn)予以公示。各有關(guān)單位如有意見，請?zhí)顚憳藴收髑笠庖姳?，并?022年11月20日前反饋至中國調(diào)味品協(xié)會團體標準技術(shù)委員會秘書處。

據(jù)悉，本次團體標準文件擬規(guī)定老壇酸菜的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、包裝、運輸、貯存。

標準征求意見稿指出，食用鹽應符合 GB 2721 的規(guī)定。生產(chǎn)用水應符合 GB 5749 的規(guī)定。 白酒應符合 GB/T 10781.1 或 GB/T 10781.2 的規(guī)定。芥菜應符合 NY/T 706 的規(guī)定。其他輔料應符合相應的食品安全標準和有關(guān)規(guī)定。

貯存環(huán)節(jié)，產(chǎn)品應貯存于干燥、通風良好的場所。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕性的物品同處貯存。

標簽： 征求意見稿 中國調(diào)味品 標準文件

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