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豬價沖破14元/斤！興嘉生物張亞偉：提質(zhì)增效，把握養(yǎng)豬紅利期，從微量元素抓起

新牧網(wǎng)記者 徐曉敏

(相關(guān)資料圖)

微量元素尤其是有機微量元素對動物的健康生長、生物學功能的發(fā)揮和經(jīng)濟效益影響重大。那該如何選擇好的微量元素并將其吸收應(yīng)用最大化呢？10月8日，長沙興嘉生物工程股份有限公司微量元素應(yīng)用專家、產(chǎn)品總監(jiān)張亞偉老師作客農(nóng)財直播間，分享了《后抗生素時代斷奶仔豬的微量元素應(yīng)用策略》。

張亞偉指出，微量元素不僅滿足動物的營養(yǎng)需要，還發(fā)揮出改善腸道健康、提升斷奶仔豬的免疫力及抗氧化應(yīng)激能力等方面的功效，因此在養(yǎng)豬紅利期，要想提質(zhì)增效，更應(yīng)從有機微量元素抓起。仔豬價格連續(xù)10周下跌

微量元素具備4大功能

眾所周知，微量元素是指在動物體內(nèi)含量低于0.01%元素。目前在飼料中添加的微量元素有Fe、Zn、Cu等8種，而動物體必需的痕量元素則有B、Li、Mo等10種。微量元素是動物體內(nèi)必需的營養(yǎng)素，主要有以下4大作用：

1、通過酶參與體內(nèi)物質(zhì)代謝，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、核酸和脂質(zhì)代謝。

2、調(diào)節(jié)基因表達和細胞分化。

3、參與體內(nèi)氧氣運輸和能量代謝，是紅細胞和肌細胞組成成分。

4、參與生理防衛(wèi)及免疫功能等。

張亞偉表示，微量元素在飼料中的主要作用是作為催化劑，將飼料高效轉(zhuǎn)為動物蛋白，并且微量元素在后抗生素時代對動物做出了巨大貢獻。張亞偉稱，后抗生素時代，微量元素不僅滿足動物的營養(yǎng)需要，更發(fā)揮出在改善腸道健康、提升斷奶仔豬的免疫力、抗氧化應(yīng)激能力等方面的功效。

如果微量元素選擇和使用不當，會產(chǎn)生什么樣的后果？“最先受到影響的是免疫功能，其次是生長繁殖性能，動物如果出現(xiàn)臨床癥狀則意味著已經(jīng)處在微量元素比較嚴重的缺乏狀態(tài)。”張亞偉解答道。

有機微量元素能夠緩解斷奶對仔豬的腸道應(yīng)激

過去20年中，飼料工業(yè)生產(chǎn)一直普遍使用的是無機微量元素，它滿足了動物營養(yǎng)需要，為畜牧行業(yè)立下汗馬功勞，并且還因為價格便宜，在實際生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。但張亞偉告訴大家：“無機微量元素也存在一些問題，譬如因存在吸收拮抗、與抗營養(yǎng)因子結(jié)合等問題，導(dǎo)致利用率低，排放大；由于化學活性強，很容易破壞飼料中的維生素、酶制劑、油脂等營養(yǎng)物質(zhì)。”

后抗生素時代，斷奶仔豬的腸道健康問題受到行業(yè)的高度重視，因此合理使用有機微量元素能夠緩解斷奶對仔豬的腸道應(yīng)激，有助于斷奶仔豬應(yīng)對無抗日糧的挑戰(zhàn)。

據(jù)介紹，2021年，興嘉生物協(xié)同中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所進行了一系列關(guān)于有機微量元素改善斷奶仔豬腸道健康的研究。張亞偉在直播間介紹了試驗的具體過程，通過詳實的數(shù)據(jù)得出兩個試驗結(jié)論：

一是隨著有機微量元素添加量的升高，免疫性能和抗氧化性能指標有升高。

二是50%~75%有機微量元素添加水平綜合對比較為合適，且相比120%水解蛋白鹽：（1）斷奶仔豬日增重略有增加；（2）免疫功能、抗氧化、腸道形態(tài)、消化道微生物豐度均有改善。

高效鋅源佳腸鋅可減少仔豬腹瀉

據(jù)了解，在2003、2005年興嘉生物先后獲得堿式氯化銅、堿式氯化鋅新產(chǎn)品證書以后，2021年再次獲得堿式氯化錳的新產(chǎn)品證書，迄今為止，已成為獲得三個國家新產(chǎn)品的飼料添加劑企業(yè)。

張亞偉表示，興嘉生物以獨創(chuàng)的緩釋型堿式氯化鋅（農(nóng)業(yè)部2625號公告新增抗腹瀉新型鋅源）為核心原料，開發(fā)出調(diào)節(jié)腸道健康，減少仔豬腹瀉，促進仔豬生長的高效抗腹瀉鋅源——佳腸鋅。抗腹瀉鋅源——佳腸鋅方案有如下特點：

1、堿式氯化鋅系酸力低，甚至可以降低胃內(nèi)食靡的pH。

2、堿式氯化鋅降低腸道的通透性：通過乳果糖、甘露醇分子探針，表明堿式氯化鋅比氧化鋅更能降低腸道通透性；通過上調(diào)上皮細胞緊密連接蛋白表達維持腸道的完整性。

3、堿式氯化鋅和氧化鋅聯(lián)合酸化劑使用對大腸桿菌的抑菌效果表現(xiàn)為：堿式氯化鋅與酸化劑合用的抑菌效果強于氧化鋅與酸化劑合用，主要是由于氧化鋅與酸化劑互相消耗導(dǎo)致的。

4、堿式氯化鋅更能促進生長激素和饑餓激素的分泌，表現(xiàn)為更好的促生長效果。堿式氯化鋅可能通過下丘腦-垂體-腸軸或者腦部與消化道微生物的互動機制，調(diào)節(jié)動物體內(nèi)生長激素及饑餓激素的合成與釋放。

為了證實上述方案的有效性，興嘉生物試驗選取21日齡斷奶仔豬，隨機分為6組，每組4個重復(fù)（欄），每欄6頭，試驗期28天。

張亞偉透露，通過試驗發(fā)現(xiàn)不同鋅源、蛋白水平對斷奶仔豬生長性能及腹瀉效果的影響呈現(xiàn)出以下關(guān)系：

首先，在兩種不同蛋白水平的日糧中，1.5kg/T佳腸鋅與2kg/T氧化鋅對斷奶仔豬的生長表現(xiàn)及抗腹瀉表現(xiàn)相當。

其次，在兩種不同蛋白水平的日糧中，2.5kg/T佳腸鋅對斷奶仔豬的生長及抗腹瀉表現(xiàn)均要優(yōu)于2kg/T佳腸鋅組。

最后，在兩種不同蛋白水平的日糧中，1.5kg/T佳腸鋅添加在降低炎癥、抗氧化應(yīng)激以及改善腸道屏障功能方面與2.0kg/T氧化鋅組相當，而2.5kg/T佳腸鋅添加組以上幾個表現(xiàn)方面優(yōu)于2kg/T氧化鋅組。

佳腸鋅+螯樂112-1系統(tǒng)改善腸道健康

其實，在后抗生素時代營養(yǎng)性微量元素方案的使用上，有一個最佳搭配方案，那就是，使用佳腸鋅+螯樂112-1可系統(tǒng)改善腸道健康。

張亞偉稱，螯樂112-1是針對乳仔豬特殊生理階段對微量元素的基礎(chǔ)營養(yǎng)及提高免疫力、抗應(yīng)激能力及改善皮毛外觀、等功能性營養(yǎng)需求，選用興嘉生物專利技術(shù)的有機微量元素為核心原料，運用興嘉生物獨創(chuàng)的“OMS”微量元素最佳營養(yǎng)添加模型構(gòu)建的微量元素營養(yǎng)整體解決方案。

張亞偉表示，佳腸鋅核心原料是緩釋型堿式氯化鋅，含鋅量高達45%，佳腸鋅可有效降低乳仔豬的腹瀉率；提高乳仔豬的生長性能；其添加劑量低于2625號規(guī)定的最高劑量，且無氧化鋅副作用。

因此，添加1kg/T螯樂112-1和1.5kg/T佳腸鋅可以改善腸道的通透性，提高腸道的抗氧化和免疫力，同時抑制腸道微生物失衡，起到1+1大于2的效果。