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近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心共同指導(dǎo)，十余省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門及市級(jí)政府支持、數(shù)家國(guó)家級(jí)科研和經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)擔(dān)當(dāng)研究院專家委員會(huì)的首個(gè)全國(guó)公益性預(yù)制菜行業(yè)自律組織——中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立。

受此消息影響，預(yù)制菜板塊（885951）早盤沖高，漲幅一度超過(guò)2%。板塊內(nèi)福成股份（600965）（600965.SH）、仙壇股份（002746）（002746）、中水漁業(yè)（000798）（000798.SZ）、得利斯（002330）（002330.SZ）等沖上漲停板，帶動(dòng)板塊內(nèi)多數(shù)股票大漲。

預(yù)制菜作為一種可以直接食用的菜品，以便捷高效為特點(diǎn)，逐漸進(jìn)入大眾視野，特別是疫情發(fā)生以來(lái)，預(yù)制菜極大地方便了大家的日常生活，行業(yè)發(fā)展也進(jìn)入加速期。華鑫證券指出，據(jù)NCBD數(shù)據(jù)，中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)銷售額從2015年650.3億元增至2020年2527億元，5年CAGR為31%，預(yù)計(jì)2025年銷售額超8300億元。目前，我國(guó)預(yù)制菜滲透率僅有10%~15%，而美國(guó)、日本預(yù)制菜滲透率已達(dá)60%以上，中國(guó)市場(chǎng)的前景非常廣闊。

此次中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立，將促進(jìn)行業(yè)更加有序發(fā)展。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心副主任宋聚國(guó)表示，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立是對(duì)當(dāng)前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切訴求的積極回應(yīng)，為更好推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜助力推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提供了組織保障。

如今，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已在全國(guó)多個(gè)省份獲得大力支持。3月25日，廣東省人民政府辦公廳官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，提出一系列措施推動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2月22日，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在諸城發(fā)起成立，有著“中國(guó)預(yù)制菜之都”之稱的濰坊諸城市，喊出了“十四五”期間打造出500億元級(jí)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群的口號(hào)，此外，福建、河北等地也出臺(tái)了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，大力支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)尚處于初步發(fā)展階段，行業(yè)發(fā)展速度較快，各種中小企業(yè)數(shù)量較多，規(guī)模企業(yè)數(shù)量較少，隨著行業(yè)有序、健康發(fā)展，誰(shuí)能脫穎而出，成為引領(lǐng)市場(chǎng)的龍頭企業(yè)，將持續(xù)關(guān)注。