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南方財經(jīng)全媒體記者歐雪深圳報道

星巴克再加碼中國市場，助力深圳福田區(qū)“咖啡之城”IP出圈。

8月18日，記者獲悉，深圳福田區(qū)政府與星巴克中國正式簽署了投資框架協(xié)議，雙方將建立長期、穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

(相關(guān)資料圖)

其中，星巴克中國將在福田區(qū)落地星巴克中國創(chuàng)新科技中心(Starbucks China Innovation and Technology Center，簡稱SITC)，進一步驅(qū)動門店和多渠道的數(shù)字化進程，由內(nèi)而外、從上至下賦能消費全產(chǎn)業(yè)鏈。

該中心計劃在今年9月投入運作，用于提升自身技術(shù)能力及數(shù)據(jù)基礎(chǔ)建設(shè)，進一步驅(qū)動門店和多渠道的數(shù)字化進程。未來3年，該中心將進行首筆投資，數(shù)額約人民幣15億元(2.2億美元)。首筆投資超15億元

在8月2日，星巴克發(fā)布了2023財年第三季度(截至2023年7月2日)業(yè)績。當期，星巴克營收91.7億美元，同比增長12%，不及市場預(yù)期的92.9億美元。

其中值得注意的是，北美和國際市場的同店銷售增長都低于市場預(yù)期，主要是中國市場彌補了預(yù)期差。

財報顯示，當期星巴克中國營收達到8.219億美元，同比增長60%(去除匯率變動影響)，較上一季度增長10%；同店銷售額增長46%，同店交易量增長48%，平均客單價下降1%，相較于第二季度有所提高。報告期內(nèi)星巴克中國門店凈新增門店237家，超過前兩個季度的總和。

記者了解到，目前中國已成為星巴克最大的國際市場，也是其最重要的戰(zhàn)略市場之一，當前中國內(nèi)地的星巴克門店數(shù)量超過6500家，覆蓋250個城市。

盡管如此，目前中國咖啡市場競爭加速，尤其是瑞幸今年二季度銷售額已反超星巴克，中國咖啡巨頭格局生變。

在財報電話會議上，星巴克中國董事長兼首席執(zhí)行官王靜瑛表示：“我們?nèi)詫⒓哟笸顿Y，進行產(chǎn)品創(chuàng)新，提升門店體驗、數(shù)字化以及人才培養(yǎng)，以創(chuàng)造更多獨特優(yōu)勢，抓住未來中國市場的無限機遇?！?/p>

而此次創(chuàng)立星巴克中國創(chuàng)新科技中心，是星巴克加碼中國市場的又一重要落子。

早在2022年9月的全球投資者大會上，星巴克首次提出打造SITC，以加碼投資、加速發(fā)展、引領(lǐng)精品咖啡行業(yè)彰顯對中國的長期承諾。

記者獲悉，該中心計劃在今年9月投入運作，用于提升自身技術(shù)能力及數(shù)據(jù)基礎(chǔ)建設(shè)，進一步驅(qū)動門店和多渠道的數(shù)字化進程。

未來3年，該中心將進行首筆投資，數(shù)額約人民幣15億元(2.2億美元)，在初期將招募數(shù)百名優(yōu)秀的科技人才，為以人為本的創(chuàng)新提供發(fā)展平臺，并重新定義零售格局和顧客體驗。該中心將聚焦五個關(guān)鍵領(lǐng)域，分別是顧客、伙伴(指星巴克服務(wù)人員)、咖啡、效率以及可持續(xù)發(fā)展。推動深圳福田“咖啡之城”IP出圈

據(jù)悉，星巴克中國總部位于上海，而此次將中國創(chuàng)新科技中心選址深圳福田，星巴克中國政府事務(wù)及社會影響力副總裁竺蕾表示，是因為星巴克對深圳的市場前景和營商環(huán)境充滿信心。

竺蕾進一步表示，星巴克中國創(chuàng)新科技中心的成立，將有力推動星巴克的數(shù)字化創(chuàng)新，她期待星巴克中國與福田區(qū)能夠通力合作、攜手并進，助力深圳成為具有世界影響力的科技創(chuàng)新之都。

談起咖啡，深圳其實并不陌生。

今年上半年，深圳全市社會消費品零售總額5000.02億元，同比增長11.5%。而伴隨著深圳消費復(fù)蘇的強勁勢頭，深圳的咖啡經(jīng)濟也越來越亮眼。

在天眼查中搜索關(guān)鍵詞“咖啡“發(fā)現(xiàn)，深圳市現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量為17752家，居全國各大城市前列。近一年內(nèi)，有1090家咖啡相關(guān)企業(yè)注冊成立，目前深圳市已擁有近1萬家咖啡店，

而在深圳市內(nèi)，福田區(qū)“咖啡濃度”極高。記者獲悉，福田區(qū)擁有超過1300家咖啡店、71家主流咖啡品牌，每萬人咖啡店鋪約8家，是全國咖啡店密度最高的城區(qū)之一。

在今年“五一”假日期間，福田區(qū)推出了“咖啡生活節(jié)”等促消費活動，有180多個咖啡品牌集體亮相，拿出了466萬咖啡茶飲專屬消費券吸引咖啡愛好者前往品嘗。

目前，咖啡經(jīng)濟正成為福田多元化消費業(yè)態(tài)的新標桿，其快速興起背后既是眾多國產(chǎn)品牌、獨立咖啡店的崛起，又離不開星巴克這樣連鎖巨頭發(fā)揮的“鯰魚效應(yīng)”。

以一杯咖啡帶動消費產(chǎn)業(yè)進行升級。上半年，福田全區(qū)社消零總額達1156.95億元，占全市比重23.1%，社消零總額居全省各區(qū)縣第一，已連續(xù)18年領(lǐng)跑全市。

記者從福田區(qū)政府了解到，星巴克深圳公司已成為福田區(qū)餐飲業(yè)龍頭企業(yè)，此次福田區(qū)與星巴克中國強強聯(lián)合，將繼續(xù)在福田區(qū)集聚咖啡產(chǎn)業(yè)鏈、繁榮消費市場，強勢推動福田“咖啡之城”IP出圈。