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摘要：日前，從廣東省科技廳獲悉，該廳將在現(xiàn)有基礎上進一步延長荔枝保鮮時間5至7天，達到保鮮15天的總目標。

從廣東省科技廳獲悉，該廳將聚焦荔枝貯藏、鮮美保質(zhì)、冷鏈保鮮等技術進行攻關，力爭早日完成核心關鍵技術突破，在現(xiàn)有基礎上進一步延長荔枝保鮮時間5至7天，達到保鮮15天的總目標。

荔枝綠色納米生物保鮮技術。廣東省科技廳供圖

目前，廣東省科技廳成立了由廳主要領導擔任組長的荔枝保鮮工作專班，組織專家組聚焦荔枝保鮮“最初一公里”，推進荔枝保鮮科研攻關。

據(jù)介紹，廣東省科技廳組織廣東省農(nóng)業(yè)科學院、華南農(nóng)業(yè)大學等科研院所和企業(yè)，在鞏固脫貧攻堅任務較重的茂名高州荔枝主產(chǎn)區(qū)，以預冷技術應用為切入口，開展荔枝預冷服務和保鮮技術推廣示范，幫助廣大果農(nóng)切實得到幫助和實惠。截至目前，實施團隊已全面進駐重點服務鎮(zhèn)村，落實到位保鮮包裝袋10萬個、相變蓄冷劑10萬個、專用保溫箱5萬個，并開始陸續(xù)向果農(nóng)派發(fā)。該行動實施完成后，預計完成高標準荔枝預冷保鮮處理4000噸，帶動農(nóng)戶增加銷售額達4000萬元，為果農(nóng)流通減損800萬元，使果農(nóng)直接節(jié)約成本150萬元。

保鮮是荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵技術，為調(diào)動更多力量參與科研攻關，廣東省科技廳重點圍繞預冷、抑菌、包裝、蓄冷等保鮮關鍵技術環(huán)節(jié)，以應急專項方式組織“2023年廣東省荔枝保鮮技術集成與應用示范項目”，重點遴選一批具備產(chǎn)業(yè)化應用能力的技術/裝備項目，落地推廣到廣東省荔枝產(chǎn)區(qū)，保障今年該省荔枝保鮮技術需求。

據(jù)悉，廣東在全國范圍內(nèi)征求知名專家建議，擬設置“荔枝保鮮核心技術攻關”專項，圍繞降溫、控濕、殺菌、抑制呼吸作用等荔枝保鮮四大關鍵問題，從育種、栽培、采摘、預冷、分選、包裝、物流、貨架等保鮮全過程，開展“卡點”核心技術攻關。計劃在8月完成荔枝保鮮核心技術攻關工作總體方案。