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訊(記者王萍)6月23日，記者從北京多家知名餐飲企業(yè)了解到，針對(duì)燃?xì)獍踩?、消防通道、可燃?xì)怏w報(bào)警裝置等方面，各企業(yè)已開(kāi)展了安全隱患排查整治，牢守安全底線。

全聚德（002186）集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，6月22日，集團(tuán)組織全國(guó)范圍內(nèi)的企業(yè)開(kāi)展燃?xì)獍踩L(fēng)險(xiǎn)隱患自查，檢查工作由各企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶頭，確保此項(xiàng)工作抓緊抓實(shí)抓細(xì)。6月23日，按照首旅集團(tuán)緊急安全會(huì)會(huì)議精神，全聚德集團(tuán)在全國(guó)范圍內(nèi)企業(yè)進(jìn)一步部署相關(guān)工作，并對(duì)領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班值守提出工作要求。全聚德集團(tuán)將盯緊苗頭隱患，全面排查企業(yè)內(nèi)的各類安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，將人防技防相結(jié)合，嚴(yán)防死守，杜絕安全事故的發(fā)生，牢牢守住安全發(fā)展底線，確保企業(yè)安全穩(wěn)定的運(yùn)營(yíng)。記者了解到，進(jìn)入6月以來(lái)，全聚德和平門(mén)店、王府井（600859）店、昌平店等都開(kāi)展了消防安全知識(shí)培訓(xùn)以及滅火器器材使用演練，提高員工的安全事故防范意識(shí)和應(yīng)急救援處置能力。

北京簋街集合了眾多餐飲企業(yè)。簋街商會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，簋街商會(huì)已經(jīng)向商戶發(fā)放了北新橋街道生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)告知書(shū)，要求商戶定期開(kāi)展隱患排查整改，對(duì)用火、用電燃?xì)?、?；?、電梯、特種設(shè)備的使用和管理，落實(shí)安全措施，克服僥幸心理?！捌綍r(shí)簋街商會(huì)也會(huì)引導(dǎo)餐飲商戶定期對(duì)油煙管道清洗，燃?xì)忾g、安全逃生通道、報(bào)警裝置進(jìn)行定期檢查，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決?！?/p>

萃華樓餐飲集團(tuán)總經(jīng)理王培欣表示，萃華樓集團(tuán)旗下餐飲品牌會(huì)定期邀請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)燃?xì)獍踩M(jìn)行檢查，做好日常的隱患排查，尤其是安全逃生通道、可燃?xì)怏w報(bào)警裝置等，每天都會(huì)進(jìn)行檢查。北京松鶴樓公司總經(jīng)理王春平在接受記者采訪時(shí)表示，總公司要求各門(mén)店的安全巡查小組每月對(duì)消防安全、燃?xì)獍踩冗M(jìn)行全面隱患排查，華北區(qū)還會(huì)在總公司要求的基礎(chǔ)上再增加一次，也就是每半個(gè)月就進(jìn)行一次檢查，各門(mén)店之間還會(huì)進(jìn)行交叉巡檢。北京的4家松鶴樓門(mén)店每年都會(huì)邀請(qǐng)第三方公司對(duì)燃?xì)獍踩M(jìn)行專業(yè)檢測(cè)。