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今年，一部“狂飆”帶火了江門，一頓燒烤推熱了淄博……抓住互聯(lián)網時代的特殊記憶點，已成為城市躥紅和文化變現(xiàn)的捷徑。如何為城市形象尋找一個具象的載體，并推動文化資源順利變現(xiàn)，是新一輪城市競爭中的一道搶答題。

6月7日至11日，第十九屆中國(深圳)國際文化產業(yè)博覽交易會（以下簡稱“文博會”）在深圳舉行，各省各市組團參展，文創(chuàng)手信、潮玩手辦、非遺工藝、玄幻科技應接不暇。一年一度的文博會已成為各地挖掘本土文化、塑造城市形象和品牌IP的大展臺，而實現(xiàn)城市IP化的過程，也是文化產業(yè)化的過程。

(資料圖)

在粵港澳大灣區(qū)展廳的一角，一縷裊裊茶香氤氳在空氣中，樂昌市攜黃金柰李、白毛茶等地標產品登陸廣東館和韶關館。

近年來，樂昌正發(fā)力實現(xiàn)特色農產品生產規(guī)?；瑖@“糧頭食尾”“農頭工尾”，從一顆小小的李子拓展出加工、旅游的完整產業(yè)鏈條，生動詮釋了在產業(yè)基礎相對弱勢的粵東西北地區(qū)，如何用農業(yè)資源創(chuàng)造出三產融合的龐大價值體系。如今，樂昌黃金柰李和白毛茶產量分別達到6.6萬噸和1233噸，成為當?shù)剞r業(yè)的“頂梁柱”。

“農頭工尾”推進農業(yè)集群化

農業(yè)資源物產豐富是樂昌市的最突出優(yōu)勢。這里擁有7個全國名特優(yōu)新農產品、4個國家地理標志產品、40個“粵字號”農業(yè)品牌、10個廣東省“菜籃子”基地、11個粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產基地，是典型的“農業(yè)大市”。

特別是作為“地標名片”的黃金柰李、白毛尖茶、炮彈香芋、樂昌馬蹄四類產品，為當?shù)刎暙I著巨大的經濟價值。

樂昌市農業(yè)農村局副局長張增文介紹，這4個地理標志農產品年種植面積12萬畝，占全市農作物種植面積的18%，但其年產值卻高達13.1億元，占種植業(yè)產值的36.9%，占農林牧漁業(yè)總產值的四分之一。

因此，優(yōu)化農業(yè)生產結構，引導四張“名片”產量規(guī)模有序提升，是進一步做大農業(yè)經濟的良方。此外，延長產業(yè)鏈，從附加值上“做文章”，也是一條思路。

“曾經，農產品加工是我們突出短板?！睆堅鑫谋硎?，全市農產品加工產業(yè)水平遠低于全省平均水平，大部分農產品無法得到有效的加工利用，部分優(yōu)質初級農產品僅能淪為成為行業(yè)龍頭企業(yè)高端產品的原料。

張增文表示，這一短板背后主要有三點原因。首先，從事農產品加工的主體發(fā)展不平衡，加工主體普遍體量小、布局散，各自為戰(zhàn)；其次，大部分主體加工初級產品、低檔次產品多，開展精深加工、生產高附加值產品少；最后，部分主體的生產設備老化，生產工藝落后，技術水平偏低，缺乏市場競爭力。

在尋找破題之道的過程中，樂昌注意到了“鏈主”企業(yè)的龍頭帶動作用，制定了一系列激勵政策鼓勵和支持龍頭企業(yè)加快技術集成應用，積極推廣新工藝、新裝備、新技術，強化向上游延鏈補鏈，并發(fā)展精細加工，推動傳統(tǒng)產業(yè)煥發(fā)新活力。

以樂昌市沿溪山茶場有限公司為例，作為一家主營茶葉種植、生產、加工、銷售的廣東省重點農業(yè)龍頭企業(yè)，公司通過自主選育繁殖優(yōu)良品種，建設示范基地茶園，全面引進生態(tài)化種植和標準化加工，從根本上解決了茶葉生產效益低、成本高的狀況，其產品“霧翔”牌沿溪山白毛（尖）茶系列也榮膺廣東 “十大名牌”。

同時，龍頭企業(yè)還采取了“龍頭企業(yè)+農戶”“企業(yè)+合作社+基地+農戶”等多種模式，大力發(fā)展訂單農業(yè)，形成龍頭企業(yè)牽頭、新型經營主體跟進、廣大小農戶參與的農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體，2022年，僅沿溪山茶場便輻射農戶超過2200戶，共計帶動5300多農人從事標準化茶業(yè)生產。

如今，當?shù)匕酌韬忘S金柰李種植面積已分別增至2萬畝和4.4萬畝，柰李干、柰李凍干、柰李果脯、柰李果汁等特色加工產品，霧翔、湖洞、嶺南天、獅子山等26個知名茶商標相繼誕生，樂昌峽綠色米業(yè)有限公司、廣東譽馬葡萄酒莊園股份有限公司等一批農業(yè)龍頭企業(yè)爭相涌現(xiàn)。

此外，樂昌還在著力推動農產品加工產業(yè)集群化，圍繞香芋、嶺南落葉水果、絲苗米等特色產品打造了三大省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園。

隨著預制菜市場的不斷升溫，樂昌還出臺了《樂昌市關于推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的實施方案》，規(guī)劃出“一核兩心四區(qū)”的預制菜產業(yè)結構，建設預制菜核心加工區(qū)，預制菜研發(fā)中心和冷鏈配送物流中心，以及優(yōu)質畜禽、優(yōu)質水產養(yǎng)殖區(qū)，優(yōu)質蔬菜、粵北特色香芋馬蹄等優(yōu)質原料生產區(qū)。

農文旅跨界融合打造粵北生態(tài)休閑旅游高地

2022年，黃金柰李遠銷迪拜，這也是這一產品的首次“國外秀”。數(shù)據(jù)顯示，樂昌農產品正越來越多走出廣東，銷往廣東省外的數(shù)量金額占比約30%。

“圍繞‘百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程’部署,推動實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，近年來，樂昌市在打造高品質、高標準的農產品品牌上持續(xù)發(fā)力，大力推介一系列名特優(yōu)新農產品，形成更為廣泛的區(qū)域公用品牌影響力?！睒凡懈笔虚L張杰介紹，接下來，樂昌農產品還會開發(fā)港澳及更多海外市場，讓嶺南味化身國際味。

隨著農產品“越走越遠”，高效完備的冷鏈物流體系愈發(fā)重要。早在2021年，樂昌便已全面啟動農產品產地冷藏保鮮設施建設，現(xiàn)已取得階段性成果，目前新建產地冷藏保鮮設施58個，25214.6立方米，儲存量比以往擴大了2倍。

同時，為給體量龐大的農產品尋找銷路，順暢的產銷對接體系同樣必不可少。在廣東省推進農產品“12221”市場營銷體系建設的背景下，樂昌也建設了“1”個全產業(yè)鏈數(shù)據(jù)平臺，產地和銷區(qū)“2”個市場平臺，組建了采購商和經紀人“2”支隊伍，策劃了采購商聯(lián)盟走進產區(qū)及產區(qū)走進銷區(qū)市場“2”場活動，實現(xiàn)打造品牌、擴大銷量、市場引導、果農增收等“1”攬子目標。

在這個過程中，一些駐地幫扶單位也在發(fā)揮自身優(yōu)勢，助力當?shù)剞r產品走得更遠。以廣東省農科院和南方財經全媒體集團為例，通過“科技+媒體”組團式幫扶，持續(xù)發(fā)揮稟賦資源優(yōu)勢，助推當?shù)卣猩桃Y，助力特色農產品品牌打造及銷售，進一步賦能“樂昌故事”。

隨著當?shù)剞r業(yè)產業(yè)鏈繼續(xù)向下游延伸，樂昌文旅也正煥發(fā)出勃勃生機。以農業(yè)產業(yè)為基礎，農文旅跨界融合的發(fā)展模式在深度挖掘鄉(xiāng)村價值，跨界創(chuàng)新產業(yè)（300832）業(yè)態(tài)的同時，又通過提升品牌推廣力度等實現(xiàn)了對農業(yè)產業(yè)的反哺。

如今，一年一度的黃金奈李節(jié)已成為樂昌的地區(qū)盛事。往年，該節(jié)日融合認養(yǎng)柰李樹、電商人才培訓、采購商現(xiàn)場認購、文創(chuàng)產品設計大賽、親子研學游等系列豐富活動，吸引廣泛受眾，尤其迎合了近年來備受歡迎的親子游、家庭游趨勢。

據(jù)悉，樂昌今年將進一步擴大對外宣介力度，將推介展銷活動開到迪拜、香港、新疆、河北新發(fā)地等，并聯(lián)動東莞大朗等幫扶對接資源，組織自駕游車隊，串聯(lián)九峰、金雞嶺、華南教育歷史研學基地、古佛洞天、樂昌謄馬葡萄酒特色小鎮(zhèn)、龍王潭風景區(qū)等景點，吸引更多群體參加。

在樂昌日益蓬勃發(fā)展的鄉(xiāng)村文旅背后，粵北生態(tài)休閑旅游高地的建設正如火如荼，以往“默默無聞”的粵北地區(qū)，鄉(xiāng)村民俗、南粵古驛道等特色文化和旅游資源源源不斷被發(fā)掘出來，溫泉度假、森林生態(tài)、山地運動、中醫(yī)藥康養(yǎng)等生態(tài)旅游品牌使越來越多游客“心向往之”。目前，廣東已聯(lián)合推出100條省森林旅游特色線路，打造了100個省森林旅游新興品牌地，公布了57家“南粵森林人家”。