(資料圖)
1、原料:牛蛙,剪刀。
2、用兩個指掐住牛蛙的兩肋,把牛蛙放在案板上。
3、用剪刀直接將牛蛙的頭剪掉,丟棄。一定要先剪掉腦袋,而且速度要快,否則牛蛙會激烈掙扎,牛蛙的力氣是很大的。
4、沿著脖子的斷口順著肚皮從中間一直剪到尾部,掏出全部內(nèi)臟,丟棄。
5、剪掉四肢,大腿和小腿的連接處也剪斷,把軀干先橫著再豎著各剪一刀,一共剪成四大塊即可。
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