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(資料圖片)

河南日?qǐng)?bào)記者王昺南

“蘋(píng)果是鮮果，每年下樹(shù)的品質(zhì)都不盡相同。過(guò)去買(mǎi)賣都是看貨定價(jià)，價(jià)格受產(chǎn)量及品質(zhì)的影響較大。”作為種植蘋(píng)果的“老把式”，三門(mén)峽甘山紅果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)尚文峰對(duì)蘋(píng)果期貨給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的變化有著深刻的感受。

3月29日，尚文峰說(shuō)，蘋(píng)果期貨上市以后，公開(kāi)透明的價(jià)格以及明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，助推了蘋(píng)果銷售實(shí)行分級(jí)分價(jià)，蘋(píng)果的價(jià)格也更加透明了。

由于我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)不高，同果不同價(jià)，好果難賣好價(jià)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。為此，鄭州商品交易所順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，完成兩次合約規(guī)則修訂，降低了糖度、硬度指標(biāo)，提升了產(chǎn)業(yè)在種植、分選、銷售等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)。

“以前果農(nóng)各種各的、各賣各的，采購(gòu)蘋(píng)果的客商也主要基于經(jīng)驗(yàn)和人工抽檢，蘋(píng)果按照質(zhì)量分級(jí)銷售難以真正實(shí)現(xiàn)。”尚文峰介紹，如今，蘋(píng)果期貨對(duì)各種標(biāo)準(zhǔn)作出了詳細(xì)的界定，前來(lái)采購(gòu)蘋(píng)果的客商格外重視蘋(píng)果品質(zhì)，對(duì)經(jīng)過(guò)分級(jí)挑選的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果報(bào)出更高的價(jià)格，果農(nóng)也開(kāi)始重視標(biāo)準(zhǔn)化種植，追求“優(yōu)果優(yōu)價(jià)”。

蘋(píng)果期貨帶來(lái)的“度量衡”不僅幫助果農(nóng)賣上了好價(jià)格，還成為了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)企業(yè)提高標(biāo)準(zhǔn)化水平的“催化劑”。

“想?yún)⑴c蘋(píng)果期貨，產(chǎn)品必須符合‘標(biāo)準(zhǔn)’?！标兾鞲豢h誠(chéng)鑫農(nóng)牧發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理季雙龍說(shuō)，為了實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果的高品質(zhì)生產(chǎn)，自2018年起，誠(chéng)鑫農(nóng)牧與果農(nóng)合作，在種植環(huán)節(jié)進(jìn)行精準(zhǔn)測(cè)土、科學(xué)施肥等嘗試，以此來(lái)提高蘋(píng)果的優(yōu)果率和品質(zhì)的一致性，同時(shí)引入智能選果線，使得蘋(píng)果出入庫(kù)時(shí)按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行檢驗(yàn)分級(jí)，不斷提高蘋(píng)果的附加值。

標(biāo)準(zhǔn)化的提高，也為蘋(píng)果存儲(chǔ)提出了更高要求?！肮舆^(guò)去儲(chǔ)地窖，現(xiàn)在住進(jìn)智能化冷庫(kù)，錯(cuò)峰銷售，能比一般行情價(jià)高出1塊多?！比T(mén)峽二仙坡綠色果業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，有了蘋(píng)果期貨之后，主要產(chǎn)區(qū)陸續(xù)建起了蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)園，出現(xiàn)了用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)賦能的大型冷鏈加工聯(lián)合體，可以對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行分級(jí)加工、包裝、儲(chǔ)藏、進(jìn)出庫(kù)等全鏈條管理，有力帶動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。