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3月24日上午，第七屆中國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品大會暨特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在濟(jì)南舉辦。作為第七屆中國特殊食品大會的重點(diǎn)活動之一，本屆大會由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品分會承辦。第十三屆全國政協(xié)副秘書長、中國藥學(xué)會副理事長、藥物政策工作委員會主任曲鳳宏，國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司嬰配食品注冊處處長李曉瑜，國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心特醫(yī)審評部處長韋曉瑜，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心應(yīng)用營養(yǎng)一室副主任方海琴，浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長、教授陳建設(shè)，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)工作委員會副主任委員李文軍，江蘇省市場監(jiān)督管理局特殊食品安全監(jiān)督管理處原處長俞春霞，山東大學(xué)齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳立勇，山東省立醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任馮麗等嘉賓出席了大會。大會由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員楊曉光主持。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員楊曉光

第十三屆全國政協(xié)副秘書長、中國藥學(xué)會副理事長、藥物政策工作委員會主任曲鳳宏

(資料圖片)

第十三屆全國政協(xié)副秘書長、中國藥學(xué)會副理事長、藥物政策工作委員會主任曲鳳宏在致辭中指出，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品經(jīng)特殊加工配制而成，能夠滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，可以惠及全人群、覆蓋全生命周期，對實(shí)現(xiàn)更高水平的全民健康，推動“健康中國”戰(zhàn)略實(shí)施有著重大意義。

國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司嬰配食品注冊處處長李曉瑜

國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司嬰配食品注冊處處長李曉瑜介紹了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊監(jiān)管趨勢，涵蓋了特醫(yī)食品的整體目的，特醫(yī)食品的分類注冊及分類管理辦法、臨床實(shí)驗(yàn)以及標(biāo)簽標(biāo)識等問題。她認(rèn)為，特醫(yī)食品起步于醫(yī)院，但應(yīng)該不止于醫(yī)院，要在醫(yī)院里生根發(fā)芽，然后走進(jìn)尋常百姓家。希望特醫(yī)食品在大家的共同努力下，有更好的發(fā)展，服務(wù)更多老百姓。

國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心特醫(yī)審評部處長韋曉瑜

國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心特醫(yī)審評部處長韋曉瑜圍繞特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品技術(shù)審評中的相關(guān)要素，如生產(chǎn)工藝、臨床實(shí)驗(yàn)、特定品類的技術(shù)要求、原輔料合規(guī)、配方依據(jù)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了詳細(xì)解讀。她認(rèn)為，就特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品技術(shù)審評而言，無論法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)還是實(shí)操層面都要始終貫徹落實(shí)國家“四個最嚴(yán)”要求。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心應(yīng)用營養(yǎng)一室副主任方海琴

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心應(yīng)用營養(yǎng)一室副主任方海琴介紹了特醫(yī)食品國標(biāo)修訂趨勢相關(guān)內(nèi)容。她指出，特醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)的修訂思路主要集中在三個方面，第一要滿足人民群眾日益增長的營養(yǎng)需求；其次要促進(jìn)特醫(yī)食品行業(yè)發(fā)展，豐富特醫(yī)食品相關(guān)產(chǎn)品；第三要服務(wù)于特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時在修訂過程中，也會廣開言路，歡迎大家提出寶貴的建議。

浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授陳建設(shè)

浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授陳建設(shè)介紹了如何從口腔生理學(xué)與食品物理學(xué)原理分析老年特殊食品質(zhì)構(gòu)個性化等級分類，陳教授詳細(xì)介紹了食物質(zhì)構(gòu)的定義、質(zhì)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、影響因素以及對特殊人群的意義。他認(rèn)為保證營養(yǎng)供應(yīng)之外，吞咽安全、飲食安全也是非常重要的。食物質(zhì)構(gòu)的合理調(diào)整在臨床上必須給予應(yīng)有的重視。

菲仕蘭食品配料成人營養(yǎng)市場總監(jiān)田風(fēng)華

菲仕蘭食品配料成人營養(yǎng)市場總監(jiān)田風(fēng)華探討了Hyvital??水解蛋白應(yīng)用于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的特點(diǎn)及優(yōu)勢，他指出，水解蛋白具有幫助改善蛋白-能量營養(yǎng)不良，幫助肌肉的修復(fù)和構(gòu)建等優(yōu)勢，且易吸收，減少過敏發(fā)生，是特醫(yī)食品領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)的功能原料。

恒天然活力營養(yǎng)技術(shù)經(jīng)理蔡小堃

恒天然活力營養(yǎng)技術(shù)經(jīng)理蔡小堃分享了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的創(chuàng)新性蛋白質(zhì)解決方案，他表示，乳蛋白質(zhì)是特醫(yī)配方中蛋白質(zhì)的理想來源，需要基于不同營養(yǎng)需求、產(chǎn)品形式和工藝選擇合適的乳蛋白原料。離子交換分離乳清蛋白、功能性乳清蛋白、功能性牛奶蛋白等乳蛋白原料給特醫(yī)食品帶來了創(chuàng)新的蛋白質(zhì)解決方案。

利樂中國亞太區(qū)市場服務(wù)經(jīng)理葛佳

利樂中國亞太區(qū)市場服務(wù)經(jīng)理葛佳介紹了從全球視野看特醫(yī)食品的發(fā)展，她指出，新冠疫情加速了特醫(yī)食品在全球各地區(qū)需求的增長，與此同時，全球老齡化趨勢成為了特醫(yī)食品發(fā)展的重要推動力。從產(chǎn)品形態(tài)來看便捷使用的需求正在促使即飲類產(chǎn)品強(qiáng)勁增長。

天津銀河偉業(yè)進(jìn)出口有限公司成人特醫(yī)市場銷售總監(jiān)姚磊

天津銀河偉業(yè)進(jìn)出口有限公司成人特醫(yī)市場銷售總監(jiān)姚磊分享了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品用全乳蛋白解決方案的探索與心得，他認(rèn)為，基于科學(xué)研究，事實(shí)上并不存在真正意義上的完美乳蛋白，只有最適合特定人群的乳蛋白，所以基于一些研究為行業(yè)挑選更適合的乳蛋白，打造針對特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的服務(wù)體系才是值得我們深入探討的方向。

“關(guān)愛老人營在夕陽”特醫(yī)發(fā)展沙龍

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)工作委員會副主任委員李文軍

會上還特別舉辦了“關(guān)愛老人營在夕陽”特醫(yī)發(fā)展沙龍?！瓣P(guān)愛老人營在夕陽”是中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會開展的一項(xiàng)公益捐贈活動，旨在為了更好地關(guān)注老年群體，提升老年人生活質(zhì)量，減輕社會負(fù)擔(dān)。沙龍由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)工作委員會副主任委員李文軍主持，江蘇省市場監(jiān)督管理局特殊食品安全監(jiān)督管理處原處長俞春霞、山東大學(xué)齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳立勇、山東省立醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任馮麗參與，就相關(guān)話題展開交流與討論。

從左到右依次是

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)工作委員會副主任委員李文軍

江蘇省市場監(jiān)督管理局特殊食品安全監(jiān)督管理處原處長俞春霞

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳立勇

山東省立醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任馮麗

“小藍(lán)花”綻放儀式

大會最后舉行了“小藍(lán)花”綻放儀式。自今年3月以來，在市場監(jiān)管總局特殊食品司指導(dǎo)下，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會開展了“送您一朵小藍(lán)花-特醫(yī)食品健康你我他”特醫(yī)食品科普活動，已通過座談交流、科普文章、調(diào)研走訪等形式對特醫(yī)食品進(jìn)行了科學(xué)宣傳。儀式上，與會領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)代表上臺，共同展示了率先落實(shí)《指南》要求的產(chǎn)品，以此來倡導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，廣泛宣傳專屬標(biāo)志，科學(xué)引導(dǎo)行業(yè)正確使用。