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(相關(guān)資料圖)

近日，濟(jì)南市平陰縣市場監(jiān)管局聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，堅持依法監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)相結(jié)合，積極開展制止餐飲浪費(fèi)專項行動，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約風(fēng)尚。

倡導(dǎo)行業(yè)自律規(guī)范

平陰縣市場監(jiān)管局引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強(qiáng)守法意識，樹立節(jié)約理念。督促餐飲外賣平臺落實(shí)主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)。組織召開行政指導(dǎo)會，加強(qiáng)對餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)規(guī)范。按照部署要求，發(fā)揮頭部平臺示范效應(yīng)，督促其落實(shí)外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度要求。倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度。

加強(qiáng)行業(yè)執(zhí)法監(jiān)督

該局強(qiáng)化部門聯(lián)席協(xié)作機(jī)制，加大相關(guān)部門聯(lián)合監(jiān)督檢查的頻次和力度，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，每月至少組織開展1次“隨機(jī)查餐廳”行動。圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處、糾正未主動提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為。組織公布典型案例、鉛華震懾效應(yīng)。把《反食品浪費(fèi)法》《山東省反食品浪費(fèi)規(guī)定》納入普法責(zé)任清單，落實(shí)執(zhí)法者普法責(zé)任。暢通投12315、12345訴舉報渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。

營造良好輿論氛圍

平陰縣市場監(jiān)管局，積極拓展宣傳渠道，總結(jié)制止餐飲浪費(fèi)的經(jīng)驗(yàn)做法，加大正面引導(dǎo)力度，跟蹤報道重點(diǎn)工作，及時發(fā)布階段性工作成果。積極開展法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)宣傳，組織律師團(tuán)對《反食品浪費(fèi)法》《山東省反食品浪費(fèi)規(guī)定》進(jìn)行解讀。加強(qiáng)輿情轉(zhuǎn)辦處理，在餐飲聚集區(qū)和食品安全示范街等重點(diǎn)區(qū)域顯著位置設(shè)置張貼反餐飲食品浪費(fèi)公益宣傳，推廣反餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”公示制度，向社會發(fā)布反餐飲浪費(fèi)倡議書和適度點(diǎn)餐宣傳海報。邀請專家講授合理膳食知識，發(fā)動志愿者開展反食品浪費(fèi)行為“隨手拍”活動，推動在全社會樹立起“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。

建立反餐飲浪費(fèi)長效機(jī)制

督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動提供打包服務(wù)、倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強(qiáng)行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議，開展“十大節(jié)約餐飲單位”評選活動，樹立節(jié)約標(biāo)桿企業(yè)；推行消費(fèi)者“光盤行動”優(yōu)惠獎勵機(jī)制，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。