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他是一位出生于60年代的學者型企業(yè)家，是泉州市高科技人才，擁有發(fā)明及實用新型專利15個以上，專利涵蓋了茶葉種植、生產(chǎn)、加工及后處理全過程。曾參與研發(fā)70多種專利技術，推動著中國茶葉機械技術快速進步；他還是安溪茶行業(yè)的變革者，不僅為茶葉機械注入“靈魂”，首創(chuàng)“茶葉古法制藥”“茶骨肉學說”等理論，顛覆了傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)格局。在跨界創(chuàng)新中，將茶玩出新花樣。通過破舊立新，他帶領團隊獨創(chuàng)了“茶生物制藥”理論和工藝體系，成功研制出具有藥用功能的創(chuàng)新茶；通過跨界融合，將茶進行深加工制成爽膚水、洗發(fā)露、蔑香、藥用噴劑及頭皮護理液等，顛覆了傳統(tǒng)茶葉以喝為主的理念，使茶以多樣化的形式進入大眾的日常生活中。

他就是福建省鼎藝科技有限公司、安溪縣韻和機械有限公司董事長——林清矯。

科技賦能 專注做精做強

(資料圖)

2001年，林清矯在家鄉(xiāng)安溪縣創(chuàng)辦了高科技創(chuàng)新型企業(yè)——韻和機械有限公司。從企業(yè)成立之初就堅持以“科技興茶、科技強茶”新理念開始了自己的事業(yè)。

采訪中，媒體了解到，韻和機械有著一支高素質的管理隊伍及大批經(jīng)驗豐富的技術人員；擁有多科學、多領域的高科技技術，是福建省知識產(chǎn)權優(yōu)勢企業(yè)、福建省科技型企業(yè)。一直以來，韻和機械始終奉行“科技引領茶機，質量鑄就信譽”的宗旨，從研發(fā)茶葉機械入手，結合品種、土壤、肥料、種植等因素對茶葉品質的影響，研發(fā)了全國第一臺綠茶、烏龍茶、紅茶全自動生產(chǎn)加工流水線，努力打造中國茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化、自動化、標準化和清潔化。

如何才能做大做強茶機市場？讓韻和機械成為中國茶機領航者……這是林清矯一直思考的問題。面對自己曾經(jīng)的榮譽和發(fā)明專利，他不安現(xiàn)狀、勇于創(chuàng)新，帶領研發(fā)團隊繼續(xù)鉆研，率先提出茶葉“醇化”概念，為茶葉后處理提供出了一個全新的概念，解決了茶葉后處理的醇化提香問題，提升了茶葉品質。據(jù)介紹，該工藝設備是目前國內(nèi)外最先進的后處理設備，改變了傳統(tǒng)處理茶葉的原理，利用高科技手段產(chǎn)生多種波長對茶葉進行處理，是韻和機械的龍頭產(chǎn)品，并獲得國家及國際專利。目前，韻和機械已為福建八馬茶業(yè)有限公司、福建省安溪縣大坪綠色食品工程有限公司、福建省年年香茶葉股份有限公司等大中型茶葉企業(yè)提供生產(chǎn)設備，并受到廣大客戶的一致好評。

多年來，韻和機械始終注重科技創(chuàng)新，重視科技為茶葉企業(yè)造成的重大影響，并在為茶葉企業(yè)提供高科技產(chǎn)品的同時提供堅實的技術保障。公司的多項專利產(chǎn)品填補了國內(nèi)外茶葉加工機械的空白，先后榮獲泉州市首批專利試點單位、安溪縣科技進步一等獎等諸多榮譽稱號。公司工藝設備也被福建省農(nóng)業(yè)廳評選為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代茶葉項目資金支持前5項工藝設備項目。電磁微波殺青技術、自動整形機、自動生產(chǎn)加工流水線等設備的問世，更是標志著韻和機械已成為中國茶機領航者。

價值突破 培育茶衍生產(chǎn)業(yè)

“茶不僅是安溪縣的支柱產(chǎn)業(yè)，還承載著數(shù)千年的中華文化，但長期以來，茶主要以喝為主。無論是傳統(tǒng)沖泡式茶飲、新式茶飲都達到了新高度，也面臨著飽和性的新瓶頸。如何使茶產(chǎn)業(yè)朝著多元化方向發(fā)展成為了涉茶企業(yè)的當務之急?！绷智宄C說道。

然而，與傳統(tǒng)茶機企業(yè)不同的是，林清矯認為：“茶是一種極具開發(fā)潛能的事物，茶葉的功能也不只停留在喝的層面上，而我們所面臨的最大挑戰(zhàn)就是要跨越茶界，將茶與其它產(chǎn)業(yè)相融合，讓它以更多的形態(tài)進入到人們的生活中。”

在茶機行業(yè)摸爬滾打十余年后，林清矯又重新開始思索企業(yè)的轉型之路。2014年，福建省鼎藝科技有限公司的誕生開啟了茶科技發(fā)展的新篇章?！啊杩萍肌婕叭a(chǎn)業(yè)鏈，不僅涉及量子工藝，還涉及種植環(huán)節(jié)、粗制、精制及精深加工環(huán)節(jié)等。茶科技確實是一篇大文章?！绷智宄C介紹說，他們團隊成功研發(fā)的茶葉醇化、提香設備及其生產(chǎn)方法，為茶生物制藥提供了一套科學的理論和實踐依據(jù)。多年來，他帶著科研團隊潛心研究《神農(nóng)本草》《茶經(jīng)》等茶歷史文獻，歷經(jīng)無數(shù)次實驗，并與中國農(nóng)科院杭州茶科所、上海交大、福建省農(nóng)林大學等科研單位及院校合作，對茶葉加工工藝原理進行深入研究，特別是對茶葉內(nèi)含物的轉化工藝進行深入研究試驗。并利用自主知識產(chǎn)權國際最先進的工藝設備并引入量子技術，提升冠突散囊菌菌群等級。首先在茶葉中培育出“白花”鐵觀音、“紫花”鐵觀音，成功將茶為萬病之藥提高到另一新高度。

功夫不負有心人。林清矯團隊再次突破技術瓶頸，創(chuàng)新出具有十余種專利技術的“茶生物制藥”理論體系和種子培育、產(chǎn)品加工技術，成功研發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權的高端成套設備，研制出具有療治降血壓、痛風、前列腺炎等疾病功效的藥茶——“始清原茶”及多系列深加工衍生產(chǎn)品。旨在為搶占茶業(yè)界生物制藥新技術革命制高點；響應中央供給側改革號召，同時為“三茶理論”的具體實施路徑開展探索；為健康中國行動做出鋪墊。

“文化要傳承，科技要創(chuàng)新，培育茶衍生產(chǎn)業(yè)集群任重而道遠”。“如今，鼎藝通過融匯全產(chǎn)業(yè)鏈的資源優(yōu)勢，為產(chǎn)品提供強大的資源核心支撐，同時以韻和機械作為支撐，獨創(chuàng)的育種、培育、加工體系，均為社會所獨有。”林清矯透露，他目前正帶著自己的研發(fā)團隊著力從茶葉本身的創(chuàng)新與茶葉的跨界融合兩個方向尋求突破，嘗試以科技賦能+文化助力的模式，培育茶衍生產(chǎn)業(yè)，為茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展裝上新引擎，為實施鄉(xiāng)村振興、推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供有力的技術支撐。（朱淇齊 劉育銘）