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不同層級(jí)政府職責(zé)明確，外擺申請(qǐng)流程便捷，這也是一種營(yíng)商環(huán)境在微觀層面的展現(xiàn)。

(資料圖)

文 | 遲道華

據(jù)報(bào)道，1月30日，北京市發(fā)展和改革委員會(huì)和北京市商務(wù)局發(fā)布《清理隱性壁壘優(yōu)化消費(fèi)營(yíng)商環(huán)境實(shí)施方案》，提到加快規(guī)范商圈廣告、外擺、展示、促銷等事項(xiàng)辦理流程和標(biāo)準(zhǔn)。制定實(shí)施商圈外擺經(jīng)營(yíng)管理規(guī)則，在重點(diǎn)商圈組織開展外擺試點(diǎn)。

“街道的煙火氣又回來(lái)了！”《方案》一出，輿論對(duì)此表示贊賞，更充滿期待。

春節(jié)假期后的首個(gè)工作日，北京市委書記尹力圍繞助推經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展“開門紅”到海淀區(qū)調(diào)查研究。他強(qiáng)調(diào)，要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置。此次《方案》中提到北京在重點(diǎn)商圈組織開展外擺試點(diǎn)，為推動(dòng)消費(fèi)復(fù)蘇注入強(qiáng)心劑，為全年拼經(jīng)濟(jì)打開更大空間。

其實(shí)，近些年，北京個(gè)別外擺試點(diǎn)已經(jīng)成為消費(fèi)打卡地。如2022年9月，三里屯太古里在三里屯路路側(cè)空間較為寬敞的樹蔭下設(shè)置了咖啡外擺區(qū)，吸引了消費(fèi)者駐足體驗(yàn)；中糧·祥云小鎮(zhèn)“深夜食街”擁有眾多外擺商戶，有效延長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)間。

過(guò)去三年，受疫情影響，消費(fèi)預(yù)期收縮，導(dǎo)致不少市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)壓力加劇。如今，面對(duì)線下活動(dòng)的放開與通過(guò)，外擺成為了商業(yè)煙火氣回歸的最佳方式。

如果說(shuō)之前的個(gè)別外擺試點(diǎn)是為了更好地平衡防疫和客流，那么，當(dāng)前在重點(diǎn)商圈組織開展外擺試點(diǎn)，則在進(jìn)一步擴(kuò)大全市外擺范圍的同時(shí)，更有著加速推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，助力疫后經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的政策用意。

于消費(fèi)者而言，外擺最容易接近，在“云消費(fèi)”的時(shí)代背景下，豐富的外擺品類能帶來(lái)多樣的消費(fèi)體驗(yàn)，從中尋找到“淘寶”的樂(lè)趣；于商戶而言，外擺則能夠延伸服務(wù)半徑，產(chǎn)生更多銷售額，更能夠營(yíng)造一鋪一景一天地的情景式街區(qū)，有助于培養(yǎng)新的消費(fèi)文化，對(duì)品牌形象的塑造也頗有助益。

還要看到，外擺餐飲、市集、街頭演藝等已成為了北京夜經(jīng)濟(jì)的組成部分。此次外擺“擴(kuò)圍”，也是為北京接下來(lái)的“夜經(jīng)濟(jì)”進(jìn)行提前布局。

此前，外擺區(qū)域劃分、審批流程較繁瑣、證件辦理難度大，一度成了發(fā)展外擺商戶的絆腳石。此次《方案》中，明確區(qū)政府、街道的管理責(zé)任，由區(qū)政府統(tǒng)籌組織相關(guān)部門劃定外擺位，明確外擺時(shí)間、經(jīng)營(yíng)品類等細(xì)則，由經(jīng)營(yíng)者向所在街道進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)備，由街道對(duì)細(xì)則落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)管。如此，不同層級(jí)政府職責(zé)明確，外擺申請(qǐng)流程便捷，也是一種營(yíng)商環(huán)境在微觀層面的展現(xiàn)。

也需認(rèn)識(shí)到，“外擺”不是簡(jiǎn)單的店外出攤兒，并非將各種商品直接擺在街頭巷尾。想要借助外擺力量撬動(dòng)消費(fèi)，對(duì)外擺設(shè)置規(guī)模、數(shù)量、范圍大小及后續(xù)收運(yùn)處置等還需有精細(xì)化管理，做出妥善安排，這也應(yīng)成為《方案》中提到的“制定實(shí)施商圈外擺經(jīng)營(yíng)管理規(guī)則”著重考慮的內(nèi)容。

合規(guī)、時(shí)尚乃至裝扮精致的外擺商戶是刺激消費(fèi)潛力的良方，而一座城市的消費(fèi)也會(huì)因此多了人與人的互動(dòng)，蘊(yùn)含無(wú)限生機(jī)與活力。