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進入5月，隨著氣溫逐漸升高，大家的“果籃子”越來越豐盛，水果市場的競爭也越來越激烈。最近各地種植的櫻桃接連上市，那么目前的銷量和價格情況如何呢?

(資料圖片僅供參考)

凌晨四點多，北京市新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)非常忙碌。在櫻桃銷售區(qū)，前來進貨的采購商絡繹不絕，櫻桃銷售商們忙得熱火朝天。商戶李小嬌在頭天夜里十點多剛進的一批櫻桃，大約3000多斤，天剛亮時已經(jīng)快要銷售完畢。

張磊是北京市豐臺區(qū)一家水果超市的采購員，最近進入櫻桃旺季，超市的銷售量逐漸增加，今天他計劃多采購些不同品種的櫻桃。但是因為來得比較晚，可選擇的產(chǎn)品已經(jīng)比較少了。

多位商戶告訴記者，目前新發(fā)地市場銷售的主要是山東的露天種植櫻桃和大連的冷棚種植櫻桃，上市以來銷售情況很樂觀。

新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場商戶曲雅娟表示，貨到的時候基本上就訂得差不多了，一個月差不多銷售六七萬斤。

跟3月份剛上市時相比，櫻桃價格已經(jīng)下降不少，以較受市場歡迎的美早櫻桃為例，目前每斤的最新價格較3月份下調(diào)30元左右。而在之后的六七月份，大連等地的露天種植櫻桃大量上市后，櫻桃銷售價格還會下降。

眼下，正是櫻桃上市的季節(jié)，大街小巷彌漫著櫻桃香味。

桃具有很高的商品價值，加之甜櫻桃采收較早，成花容易，管理較蘋果等果樹簡單,種植具有很大的吸引力，呈現(xiàn)種植規(guī)模不斷擴展之勢，全國興建了一批"萬畝”以上的生產(chǎn)基地，甜櫻桃規(guī)?；l(fā)展態(tài)勢明顯。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年櫻桃行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

甜櫻桃原產(chǎn)歐美，大約在19世紀70年代至 20世紀初，通過外國傳教士、商人船員引入我國東部沿海地區(qū)的煙臺、大連等地開始試栽。

改革開放后，農(nóng)村生產(chǎn)力得到極大的解放，效益型農(nóng)業(yè)受到重視，人們多途徑進行高效生產(chǎn)，以期從單位面積的土地上收取最大的回報，最大限度地提高土地產(chǎn)能。

在這段時間內(nèi)，特別是上世紀八九十年代后,由于甜櫻桃產(chǎn)值高，受到普遍關(guān)注，各地紛紛引種，呈現(xiàn)適宜區(qū)全面開花式發(fā)展，種植范圍、生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴大,進入快速發(fā)展階段。

西鄉(xiāng)縣櫻桃溝因櫻桃而得名，現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)櫻桃園 1.5 萬畝，年產(chǎn)櫻桃 4500 噸。近年來，該縣結(jié)合當?shù)貙嶋H，打造生態(tài)旅游景區(qū)，建成以櫻花湖景觀群、春夏秋冬四季園等為主要代表的景觀節(jié)點。

西鄉(xiāng)櫻桃溝先后榮獲“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”“陜西最受歡迎景區(qū)”等殊榮，櫻桃采摘如今已成為漢中市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一張閃亮名片。

目前中國甜櫻桃產(chǎn)業(yè)主要形成了兩個優(yōu)勢栽培區(qū)，一是以山東煙臺、泰安，遼寧大連，北京和河北秦皇島等地為主的環(huán)渤海灣區(qū)。二是以河南鄭州、陜西西安和甘肅天水為主的隴海鐵路沿線區(qū)。

環(huán)渤海灣甜櫻桃栽培區(qū)包括山東半島、遼寧大連、魯中南地區(qū)及京唐秦4個亞區(qū)，地理位置優(yōu)越，人口密集，經(jīng)濟發(fā)達;熱量充足、光照好、降水適量;甜櫻桃栽培歷史早、集約化生產(chǎn)規(guī)模大、組織化程度高、產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢明顯;科研推廣技術(shù)力量雄厚、果農(nóng)技術(shù)水平較高。

作為全國三大櫻桃主產(chǎn)地之一，去年陜西省櫻桃種植面積30.65萬畝 、產(chǎn)量14.63萬噸，居全國第二。

小小的櫻桃，不僅美了鄉(xiāng)村，醉了游客，也讓老百姓的日子更加甜蜜。

目前陜西省櫻桃產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)上以企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場和種植大戶等為主，澄城櫻桃、灞橋櫻桃、藍田櫻桃先后榮獲國家地理標志證明商標。

在一系列強有力的政策支持下，陜西櫻桃商品化率達95%以上，遠銷全國各地。

山東櫻桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入了轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期，主要是提高果實品質(zhì)，向多元化，標準化，特色化，綠色化，機械化，省力化，智能化方向發(fā)展。

山東地區(qū)多采用設(shè)施高架保溫大棚，和連棟避雨棚。

有效防止倒春寒和畸形果，能使果實提前成熟，增加生長周期，提高果實品質(zhì)，填補早春櫻桃市場空缺，增加了果農(nóng)的收益。

櫻桃行業(yè)市場規(guī)模

櫻桃果樹沒有飽和，是在某些地區(qū)飽和了。因為有很多地區(qū)不適合種植櫻桃。養(yǎng)育出高品質(zhì)的櫻桃還是很有前景的，雖然比以前價格有所下降。但高品質(zhì)的櫻桃一直是供不應求的，因此櫻桃苗木市場目前還未飽和。

春節(jié)至今，受疫情影響，確實櫻桃的價格漲幅比較大，如果不發(fā)生大范圍災害性天氣，整體價格或?qū)⒏哂?019年，但漲幅是有限的。

櫻桃價格持續(xù)高位運行，具有明顯的階段性、季節(jié)性特征，主要是由于短期內(nèi)水果市場供給偏緊。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，預測2020年中國櫻桃果樹市場規(guī)模為18.77億元，預測2025年中國櫻桃果樹市場規(guī)模為21.86億元，預測2020-2025年中國櫻桃果樹市場規(guī)模復合增長率為3.09%。

櫻桃行業(yè)市場投資潛力

浙江省杭州市臨安區(qū)錦南街道舉辦“產(chǎn)業(yè)共富聯(lián)盟成立暨櫻桃采摘節(jié)”活動。

通過現(xiàn)場采摘和產(chǎn)品展銷的形式，借助農(nóng)產(chǎn)品線上推介及直播帶貨宣傳，為當?shù)氐乃a(chǎn)業(yè)與消費市場牽線搭橋，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、幫助農(nóng)民增收致富。

不斷引進和改良櫻桃新品種，目前正和四川簡陽合作，計劃引進車厘子種植。雙山鎮(zhèn)6000余畝櫻桃年產(chǎn)量約60萬公斤，年銷售收入近3000萬元，已連續(xù)16年舉辦櫻桃旅游節(jié)會。

2022年接待游客近20余萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入2660余萬元。

櫻桃行業(yè)報告對中國櫻桃行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。

還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了櫻桃市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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