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讓分餐制來(lái)得更猛烈些

關(guān)于分餐，我早就想分了，卻不敢說(shuō)出來(lái)，怕遭人說(shuō)：矯情，就你講衛(wèi)生!

對(duì)于共食，也就是不分餐這個(gè)事，幾年之前，我曾有所覺(jué)察。再往前，無(wú)感。原因大概就是習(xí)焉不察。有的事，明明是很荒謬的，但習(xí)慣了就無(wú)感了。幾年前，一個(gè)朋友邀我去吃飯，到了聚餐的地方，我一下傻眼了：一大桌我不認(rèn)識(shí)的人圍著一個(gè)大鍋和其他的一些菜。當(dāng)大家的筷子紛紛舉起又落在鍋里時(shí)，我難免疑問(wèn)：我們互不相識(shí)，怎可以這么放心地在一個(gè)鍋里共食?

這種疑問(wèn)，我不是第一次有，在不是吃火鍋，而是那種一人一套餐具的時(shí)候，有時(shí)我也有過(guò)這樣的疑問(wèn)：萬(wàn)一我?jiàn)A菜時(shí)，碰著了別的菜但又沒(méi)有夾入自己碗中，那菜被別人夾走后，那不就……反之亦然。于是，就在這樣的不求甚解之中，我一次又一次地聚餐、聚餐……我有所保留的就是：如果看見(jiàn)誰(shuí)用自己筷子在一道湯菜里夾過(guò)了，我就不再吃那道菜。我現(xiàn)在出去吃飯，飯菜的好壞是一回事，倒是我對(duì)店家的好感度，往往隨著其在每一道菜邊搭配的公勺數(shù)量而增加，配公筷的似乎還沒(méi)見(jiàn)有。雖然，我隱隱的盼望是能有。

2020年，新冠肺炎疫情不期而遇，病毒把一個(gè)重要命題不由分說(shuō)地推到了人們面前：分還是不分?這是一個(gè)問(wèn)題，而且是一個(gè)與生命健康攸關(guān)的問(wèn)題。病毒的傳染性那么強(qiáng)，可經(jīng)由唾液傳染?，F(xiàn)在，我們要減少各種可能的傳播途徑，而共食就是其一。于是，分食的呼聲愈“喊”愈烈，各方面都在大聲疾呼，有來(lái)自衛(wèi)生防疫專(zhuān)家、媒體、社會(huì)組織、機(jī)構(gòu)的……疫情是危機(jī)，如果能經(jīng)由此危難，觸動(dòng)改變我們那些不那么健康的行為和生活方式，也算是危轉(zhuǎn)機(jī)之一吧。

分餐制，許多人以為是西餐之道，但有考證說(shuō)我們的古人早就是分餐制了，只是近世某個(gè)朝代才改為共食。這讓我想起那句話(huà)：“世易時(shí)移，變法宜矣。”我們的祖先那么聰明通達(dá)，可以因時(shí)而制，我們當(dāng)然也不能做固守成規(guī)的子孫。

我暢想的是：待疫情過(guò)后，我和朋友同事去聚餐時(shí)，店家都已經(jīng)實(shí)行了分餐制。其實(shí)，也簡(jiǎn)單，多來(lái)些公筷、公勺就是了。而在家里，我家已經(jīng)是公筷加流水各洗各碗筷了。

我們總是期待有神奇的疫苗包治百病，可是，為什么不思改變我們不良的生活方式呢?社會(huì)發(fā)展到今天，分餐的物質(zhì)條件和觀念基礎(chǔ)都已經(jīng)具備，分餐正當(dāng)其時(shí)。分吧，分吧，讓分餐制來(lái)得更猛烈一些吧!(舟子)