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漫畫與雜言：把牢“入口”關(guān)
發(fā)布時(shí)間：2023-07-27 17:20:03 文章來源：中國銀行保險(xiǎn)報(bào)
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(資料圖片)

近日，網(wǎng)上出現(xiàn)多則內(nèi)容為河南永城市兩名女子吃涼皮后中毒致1死1傷的消息。

疾控專家提醒：河粉、腸粉、粿條、涼皮等濕米面粉以及泡發(fā)的銀耳、木耳等食品，在高溫潮濕的天氣下容易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素。米酵菌酸中毒發(fā)病急，潛伏期一般為30分鐘至12小時(shí)，少數(shù)為1天至2天，中毒病死率超50%。

米酵菌酸的耐熱性強(qiáng)，100℃開水煮沸和高壓蒸煮（120℃）均不能破壞，進(jìn)食后即可引起中毒。因此，預(yù)防米酵菌酸中毒務(wù)必把牢“入口”關(guān)。有道是——

欲品世上鮮，

安全記心間。

黃明明/文 王梓/圖

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