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大蔥炒五花肉怎么做如何做好吃?

發(fā)布時(shí)間：2023-06-04 19:18:26 文章來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)

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購買五花肉和大蔥，五花肉都說是肥瘦相間的最好，太肥的太膩，太瘦的也沒有五花肉的味道，大蔥我買了4根。

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五花肉切片冷水入鍋，加入料酒和姜片，水開兩分鐘可關(guān)火，去除浮沫，將肉洗干凈晾干，大蔥切段。

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炒五花肉，因?yàn)槲也幌矚g肉的肉腥味，所以我會(huì)先將五花肉里的油用小火煎出來。煎到金黃起鍋。

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鍋里留適量煎五花肉的油，放入姜片蔥段，加入老抽，生抽，耗油，鹽，然后倒入五花肉起鍋。

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