(資料圖)
1、皮諾是一種紅葡萄品種,中文通常翻譯為莫尼耶皮諾。莫尼耶皮諾、霞多麗和黑皮諾共同構(gòu)成了釀造香檳的三大幕后功臣,所以莫尼耶皮諾絕對(duì)是香檳產(chǎn)區(qū)最重要的三大葡萄品種之一。
2、然而,由于莫尼耶皮諾的名字是尷尬和陌生的,它經(jīng)常被誤認(rèn)為是一個(gè)非常不重要的葡萄品種。
3、不能以貌取人,葡萄也是。只是低調(diào)而已。從名字就可以看出,莫尼耶皮諾是黑皮諾葡萄的一個(gè)品種,對(duì)于香檳來(lái)說(shuō)似乎活潑大方。因此,很少看到莫尼耶皮諾單一品種的葡萄酒。法國(guó)人把這種葡萄加入香檳中,
4、主要是帶出果味的沖擊,給香檳帶來(lái)更好的親和力,大大增強(qiáng)了香檳與食物的能力和親和力。從某種程度上來(lái)說(shuō),正是因?yàn)橛辛四嵋ぶZ,香檳才有了它獨(dú)特的令人愉悅的口感,成為全世界人人喜愛(ài)的高品質(zhì)酒精飲料。
5、所以從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),絕對(duì)是香檳背后的大功臣。
本文香檳酒的原料是什么到此分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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