【資料圖】
1、三十分鐘上下。
2、一般而言,一切正常塊頭的大閘蟹只需要蒸三十分鐘上下,將要水燒開占有十分鐘,水燒開以后還需要蒸十五分鐘至二十分鐘上下。但也是有列外,假如大閘蟹的塊頭非常大得話,則需要蒸久一點,但建議盡可能控制在一小時內(nèi),以防蒸的時間太久而給口味產(chǎn)生影響。
3、建議清理后再蒸。大閘蟹是生長發(fā)育在水中的,其身體會出現(xiàn)許多碎石子,且其人體表層會沾上土壤,如果不清理干凈再蒸得話,蒸完以后服用非常容易吃到碎石子,不太環(huán)境衛(wèi)生,影響服用的感受。因此建議將螃蟹清洗以后再蒸。
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