(資料圖)
1、烏龍茶中的烏龍來源于發(fā)明此發(fā)酵方法的將軍烏龍。
2、據(jù)說以前有一位退隱打獵的將軍“烏龍”,因他上山采茶追獵無意發(fā)明搖青工藝及發(fā)酵工藝,做出的天圣茶香氣更足,味更甘醇,鄉(xiāng)親向他學(xué)習(xí),以后,用此工藝做的茶大家都叫烏龍茶。
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標(biāo)簽: 發(fā)酵工藝
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