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“烤好小紅薯，迎娶薯小美，走向人生巔峰”，據(jù)悉，薯小帥單店日銷售額可達(dá)2000元—12000元，毛利率為60%，純利潤達(dá)25%，總體而言，薯小帥年銷售額達(dá)2000萬左右。

紅薯以其香甜軟糯的口感廣受消費(fèi)者的喜愛，特別是寒冷的冬季，一口烤紅薯既抵御了寒氣，又滿足了味蕾。如今的烤紅薯已經(jīng)摒棄了街頭大爺推車販賣的形式，越來越多的店面開始布局各大城市的繁華中心街區(qū)，薯小帥便是其中之一。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，任何傳統(tǒng)行業(yè)都能被重新定義，薯小帥為紅薯賦予了新的含義。

薯小帥改變了原有街頭巷尾的消費(fèi)場景，而是將15-25平米的小店開設(shè)在各大商業(yè)綜合體中，不論是裝修風(fēng)格還是產(chǎn)品陳設(shè)都符合了現(xiàn)代年輕人群的審美;同時(shí)，薯小帥也對原有的烘烤方式進(jìn)行了革新。其自主研發(fā)的碳烤烤紅薯設(shè)備也獲得了發(fā)明專利。據(jù)薯小帥創(chuàng)始人孫國秀介紹，當(dāng)時(shí)設(shè)計(jì)這樣一款設(shè)備靈感便是來自于傳統(tǒng)的碳烤模式。用一個(gè)大桶裝著碳和紅薯，這樣的紅薯雖好吃但衛(wèi)生安全問題難以保證。碳烤設(shè)備的運(yùn)用既使紅薯保持了原有的口味，同時(shí)也節(jié)省了空間，提高了效率。在產(chǎn)品上，薯小帥也不斷探索新的口味與產(chǎn)品形式，將紅薯與蜜豆、果仁相結(jié)合，除了經(jīng)典款烤紅薯外，薯小帥還推出了紅薯燒、紫薯片、紅薯片、薯干、芝麻蛋卷、紫薯燕麥酥等多種產(chǎn)品。

本文文章插圖來源于薯小帥，經(jīng)授權(quán)使用

薯小帥將目標(biāo)消費(fèi)人群定位為18-28歲都市年輕女性，并稱其為“薯小美”。對此，孫國秀向創(chuàng)業(yè)邦分享了一個(gè)故事。以前孫國秀工作的單位門口有一個(gè)烤紅薯的大爺，當(dāng)時(shí)孫國秀的女友特別愛吃那家烤紅薯，每次見面都讓他代買一個(gè)。后來，孫國秀發(fā)現(xiàn)，不論是哪里的小吃街，烤紅薯的攤位前圍的最多的就是年輕的女孩。以往的烤紅薯都是扒了皮直接啃，容易弄臟臉和手。為了讓女性吃的更優(yōu)雅，薯小帥首創(chuàng)了“挖著吃的烤紅薯”，成為解放女性的一種美。

在營銷手段上，薯小帥也采用多種形式，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新。通過洗腦神曲《烤紅薯之歌》覆蓋用戶心理空間，H5小游戲《挖紅薯大賽》也讓300萬人參與其中。此外，“薯小美社群活動(dòng)”也成為西北地區(qū)早期較為成功的社群營銷案例。目前，薯小帥已形成一定規(guī)模的用戶黏性，其公眾號(hào)粉絲數(shù)量達(dá)7萬余人，店面會(huì)員26萬余人，薯小美社群包含3萬余人。

本文文章插圖來源于薯小帥，經(jīng)授權(quán)使用

互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)的演變也不斷倒逼傳統(tǒng)快銷品進(jìn)入新的階段。薯小帥的商業(yè)模式也將實(shí)現(xiàn)V1.0到V2.0的跨越。2019年前后，薯小帥采用了專賣店與社群相結(jié)合的模式通過產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造提升用戶體驗(yàn)，形成了品牌的用戶忠誠度與美譽(yù)度。2020年開始，薯小帥將通過O2O+電商，不斷進(jìn)軍天貓、1號(hào)店、抖音等平臺(tái)。目前品牌已實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)銷售，“薯小帥淘寶官方店”、“薯小帥小程序”、“薯小帥抖音號(hào)”正式上線。

快銷品從產(chǎn)品品類區(qū)分差異性不大，關(guān)鍵之處便是在于能否快速搶占用戶心理市場。薯小帥采用了直營+加盟的擴(kuò)張模式，在全國范圍內(nèi)已布局了150多家店鋪，均入駐在城市中心街區(qū)。受本次疫情影響，部分地區(qū)店鋪數(shù)量有所縮減，截至目前，留存店面80余家。

早在2014年，天圖資本就已投資了天使輪，投資金額480萬元;2015年薯小帥完成了Pre-A輪融資，并于2016年完成了A輪1500萬元融資。孫國秀透露，薯小帥的目標(biāo)則是做成紅薯健康食品行業(yè)的“好想你”，打造薯類健康食品第一品牌。