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隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的推進(jìn)，酒店行業(yè)也在逐漸“回血”，而主要靠OTA以及上門散客的單體酒店在創(chuàng)收方面，面臨更多的考驗(yàn)。

隨著疫情進(jìn)入常態(tài)化防控，消費(fèi)者普遍青睞衛(wèi)生狀況較好、品質(zhì)化程度較高的連鎖品牌酒店。

對(duì)此，洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官周卓瓴(Jolyon Bulley)在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)表示，疫情確實(shí)加速了連鎖品牌對(duì)優(yōu)質(zhì)的本土單體酒店的整編，目前酒店業(yè)績(jī)回升呈現(xiàn)階段性的特點(diǎn)，同時(shí)中端酒店在一線城市的市場(chǎng)漸趨飽和，未來(lái)或向下沉市場(chǎng)轉(zhuǎn)移。

入住率階段性提升

《21世紀(jì)》：目前洲際在國(guó)內(nèi)的酒店復(fù)工情況如何?酒店的入住率有何變化?

周卓瓴：目前，大中華區(qū)酒店已經(jīng)幾乎全部重新營(yíng)業(yè)，而市場(chǎng)的恢復(fù)將是一個(gè)階段性的過(guò)程。隨著短途休閑游的率先復(fù)蘇，位于大城市周邊和熱門景點(diǎn)的酒店業(yè)績(jī)回升最為明顯。差旅的逐步恢復(fù)也為商務(wù)目的地城市的酒店業(yè)績(jī)帶來(lái)起色。

而在不同酒店品類中，我們看到中端酒店的恢復(fù)情況是領(lǐng)先于豪華和高端板塊的，這對(duì)于擁有假日酒店和智選假日酒店兩大中端品牌的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一大利好。

另一方面，大多數(shù)國(guó)家邊境暫未解封，今年可視作國(guó)內(nèi)游的需求上升的一個(gè)黃金機(jī)遇，消費(fèi)者對(duì)于奢華旅行體驗(yàn)的需求亟待滿足，這給我們旗下的高端和奢華酒店的需求或許也會(huì)隨之上升帶來(lái)了機(jī)遇。

《21世紀(jì)》：大家都非常期待疫情過(guò)后會(huì)迎來(lái)“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”，您預(yù)計(jì)疫情之后酒店業(yè)會(huì)出現(xiàn)這種業(yè)績(jī)迅速回升的情況嗎，還是說(shuō)會(huì)緩慢回升?

周卓瓴：消費(fèi)者的出行需求是非常旺盛的，但是現(xiàn)在從預(yù)訂酒店的行為上來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是“謹(jǐn)慎的樂(lè)觀”，比如從我們集團(tuán)的數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在顧客出行的提前預(yù)訂時(shí)間比往年是縮短的，大多數(shù)客人休閑旅游的酒店預(yù)訂都發(fā)生在入住前的一周以內(nèi)，甚至也有不少顧客是隔天或當(dāng)天預(yù)訂的，這說(shuō)明大家的對(duì)出行的觀望情緒還是很明顯的。

城市或者區(qū)域角度來(lái)說(shuō)，江浙滬、云南、四川、三亞等自然風(fēng)光較突出的酒店，需求量肯定是比較大的。

單體酒店整編加速

《21世紀(jì)》：洲際最近計(jì)劃將voco這一高端酒店品牌引入中國(guó)，這是洲際一直都在醞釀的計(jì)劃還是洲際在疫情過(guò)后看到了酒店品質(zhì)化的機(jī)遇，希望借機(jī)推進(jìn)這個(gè)項(xiàng)目呢?

周卓瓴：我們看到了高端酒店版塊的增長(zhǎng)機(jī)遇，推出voco旨在加強(qiáng)洲際酒店集團(tuán)在高端板塊的品牌供給，并基于對(duì)消費(fèi)者需求的洞察，同時(shí)也看到了業(yè)主在這方面的需求。

疫情之前，2018年6月在全球推出voco品牌之后，我們就開始對(duì)voco引入中國(guó)做前期的市場(chǎng)調(diào)研，以決定是否引入該品牌及如何在中國(guó)落地，比如研究品牌應(yīng)該率先進(jìn)入中國(guó)的哪些市場(chǎng)，業(yè)主是否有將自己的品牌納入voco的意愿及需求，以及消費(fèi)者對(duì)這樣的酒店有怎樣的需求。最終我們?cè)诮衲昝嫦虼笾腥A區(qū)正式推出voco品牌，并在武漢簽約首個(gè)項(xiàng)目，這是符合消費(fèi)趨勢(shì)及業(yè)主需求的水到渠成的結(jié)果。voco也成為洲際酒店集團(tuán)引入大中華區(qū)的第11個(gè)品牌。

《21世紀(jì)》：和歐美相比，國(guó)內(nèi)的連鎖化率還是比較低的，而這次疫情里單體酒店受影響比較大，疫情是不是會(huì)加快連鎖酒店品牌整合收編單體酒店?

周卓瓴：根據(jù)STR的數(shù)據(jù)，在中國(guó)，單體酒店連鎖化趨勢(shì)已持續(xù)數(shù)年。2018年以來(lái)，針對(duì)單體酒店整合機(jī)會(huì)的動(dòng)作在全球升溫，傳統(tǒng)酒店管理集團(tuán)、OTA、資本紛紛入場(chǎng)。不過(guò)現(xiàn)狀是，中國(guó)酒店連鎖化率仍然很低。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)酒店市場(chǎng)的整體連鎖化率僅為24%，而美國(guó)這一數(shù)字達(dá)到了71%。

經(jīng)過(guò)疫情，業(yè)主認(rèn)識(shí)到現(xiàn)金流對(duì)于酒店抗風(fēng)險(xiǎn)能力的重要性，更加注重投資回報(bào)和酒店運(yùn)營(yíng)收益。在疫情下，連鎖品牌由于背靠大型酒店集團(tuán)的系統(tǒng)支持，具備良好抗壓和快速應(yīng)對(duì)優(yōu)勢(shì)，因而受到單體酒店業(yè)主關(guān)注。也就是說(shuō)，這次疫情會(huì)加速酒店存量資產(chǎn)的改造和翻牌，也為酒店業(yè)提供了產(chǎn)品與服務(wù)迭代升級(jí)的契機(jī)，未來(lái)中國(guó)酒店市場(chǎng)連鎖化率有望得到有效提升。

《21世紀(jì)》：洲際酒店集團(tuán)首席執(zhí)行官柏思遠(yuǎn)(Keith Barr)之前也提及OTA是在學(xué)習(xí)做酒店，那是不是說(shuō)明連鎖酒店的優(yōu)勢(shì)是明顯的，對(duì)于單體酒店的吸引力比OTA大?OTA會(huì)對(duì)連鎖酒店形成威脅嗎，還是說(shuō)二者會(huì)更傾向于合作關(guān)系?

周卓瓴：作為深耕中國(guó)36年的國(guó)際酒店集團(tuán)，我們既有豐富的國(guó)際品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，又有對(duì)中國(guó)本土市場(chǎng)的深刻洞察。針對(duì)單體酒店，我們?cè)陲L(fēng)險(xiǎn)管理、規(guī)?；档统杀?、市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)、酒店針對(duì)性支持以及分銷渠道等方面具備優(yōu)勢(shì)，確保業(yè)主和酒店得到及時(shí)且有效的品牌、運(yùn)營(yíng)、系統(tǒng)等多重支持。

洲際酒店集團(tuán)近日與攜程集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，開設(shè)我們?nèi)蚴准襉TA官方旗艦店，可視作與OTA探索積極合作的很好的案例，在后疫情時(shí)期中國(guó)酒店市場(chǎng)需求日益恢復(fù)之際，具有特別的意義。

中端酒店持續(xù)下沉

《21世紀(jì)》：現(xiàn)在中端市場(chǎng)已經(jīng)是紅海，一線城市中端市場(chǎng)的空間還有多大呢?

周卓瓴：隨著近幾年來(lái)中國(guó)酒店行業(yè)的高速發(fā)展，一線城市的酒店資源已經(jīng)趨于飽和，并且出現(xiàn)了一定的同質(zhì)化問(wèn)題。目前，我們?cè)诰S持一二線城市中的領(lǐng)先地位的同時(shí)，將目標(biāo)瞄準(zhǔn)各個(gè)新興的旅游市場(chǎng)，將品牌下沉至三四線城市，以及各類熱門旅游和度假目的地。

疫情導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)受損，酒店市場(chǎng)的消費(fèi)能力將受到一定的影響，企業(yè)差旅和游客出行的預(yù)算都有所降低，由此，高端和奢華酒店的入住率短期內(nèi)可能有所下降，而傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店在產(chǎn)品服務(wù)和品質(zhì)上難以滿足目前的主力市場(chǎng)消費(fèi)需求，因此，中端酒店市場(chǎng)需求會(huì)進(jìn)一步提升，呈現(xiàn)供需兩旺的態(tài)勢(shì)。

《21世紀(jì)》：洲際近年來(lái)在一線城市之外的二三四線城市鋪設(shè)了部分中端酒店業(yè)務(wù)，未來(lái)將如何布局中端酒店市場(chǎng)?

周卓瓴：我們將繼續(xù)深入布局三四線城市及新興市場(chǎng)，此外我們還將不斷進(jìn)駐更多的旅游景區(qū)，滿足大眾消費(fèi)升級(jí)后對(duì)國(guó)內(nèi)旅游住宿升級(jí)的需求。截至2020年3月31日，洲際在大中華區(qū)475家開業(yè)酒店中，約3/4位于二三四線城市，411家在建酒店中，約90%位于二三四線城市。

《21世紀(jì)》：洲際之后是不是會(huì)通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)模式引入更多一線城市以外的酒店?就洲際自身的經(jīng)驗(yàn)看來(lái)，中端酒店下沉還面臨哪些困難?

周卓瓴：特許經(jīng)營(yíng)模式幫助我們的酒店品牌下沉至更多二至四線城市和熱門旅游目的地，同時(shí)也有助于進(jìn)一步推動(dòng)中高端酒店市場(chǎng)的發(fā)展。

中端酒店下沉的困難包括面臨同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，人才發(fā)展等也迫在眉睫。不過(guò)困難也是機(jī)遇。在差異化競(jìng)爭(zhēng)上，我們智選假日酒店在產(chǎn)品更新迭代上緊跟新一代消費(fèi)者的喜好和訴求，于2017年推出的“新一代”設(shè)計(jì)，色彩更為鮮明，設(shè)計(jì)更為時(shí)尚，功能更為實(shí)用，空間更為靈活。人才培養(yǎng)方面，洲際酒店集團(tuán)英才培養(yǎng)學(xué)院目前在全國(guó)已成立94家，每年為行業(yè)輸送大量專業(yè)人才。(記者 唐唯珂)