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(資料圖片僅供參考)

（來源：財經(jīng)簡史雪球號）

隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，我國飼料需求逐漸增加，國內(nèi)工業(yè)飼料產(chǎn)量也隨之不斷增長,而新希望是飼料行業(yè)的龍頭，從養(yǎng)殖到食品深加工，有一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們請到了新希望董秘蘭佳先生,請他介紹公司采取哪些手段，來提高食品的質(zhì)量。

蘭佳：感謝主持人，提的這個問題非常好，對于農(nóng)牧食品企業(yè)，新希望企業(yè)已經(jīng)發(fā)展成國內(nèi)巨大的農(nóng)食品企業(yè)。在公司的發(fā)展過程之中，一直是高度重視我們食品安全工作，我想可能從三個方面來去總結(jié)一下我們的食品安全的相應(yīng)的工作。

第一我們是創(chuàng)新我們食品安全技術(shù)。我們在2020年，飼料行業(yè)這個領(lǐng)域，我們率先全面進(jìn)入無抗時代。無抗生素時代。我們研發(fā)了新興的環(huán)保飼料，這個飼料的誕生，也是助力了整個養(yǎng)殖行業(yè)，在飼料端提升了它的質(zhì)量安全。我們在屠宰加工端，我們創(chuàng)新了創(chuàng)設(shè)了活豬宰前的藥殘檢測技術(shù)和產(chǎn)后的藥材集成檢測技術(shù)。我們用微創(chuàng)的技術(shù)，通過集微量的活體的生物組織來去檢測我們磺胺類獸藥的檢測，填補(bǔ)了國內(nèi)外這個領(lǐng)域的空白。因此，我們也是得到了國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟授予的食品安全的技術(shù)創(chuàng)新獎，這是第一個方面。

第二個，我們在整個組織體系上面，我們將食品安全落實(shí)到我們每一個生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)中去，這幾年公司迭代了，從總部到產(chǎn)業(yè)，各分子公司的三級，食品安全管理體系和監(jiān)督體系，嚴(yán)控我們食品安全的相應(yīng)的責(zé)任。通過我們?nèi)珕T參與，通過全過程全鏈條的管理，我們實(shí)現(xiàn)了我們重大安全事故的零發(fā)生。

第三個，我們建立了全鏈條可追溯的一體化模式。我們對于部分的高端的這種食品，我們現(xiàn)在建立了我們?nèi)^程可監(jiān)控可管理的可溯源的一體化模式。我們2021年，我們北京工廠也因此得到了整個從飼料到養(yǎng)殖，到屠宰到食品的全無抗的認(rèn)證。我們因此也推出了我們在這個領(lǐng)域里面，高端的無抗藥的肉質(zhì)品的推出。就是這幾個方面。