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(資料圖片僅供參考)

11月12-14日，2022第18屆中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)在吉林省德惠市舉辦。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳在視頻致辭中指出，在疫情持續(xù)影響下，眾多火鍋企業(yè)在困境中不斷努力自救，轉(zhuǎn)型升級(jí)，尋找新機(jī)，穩(wěn)中求進(jìn)，火鍋產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了許多新模式、新思維、新亮點(diǎn)。這一年火鍋業(yè)取得的成績(jī)，離不開(kāi)火鍋企業(yè)主動(dòng)進(jìn)取，敢于拼搏，勇于面對(duì)的智慧和決心。希望火鍋品牌在未來(lái)發(fā)展中，能夠以數(shù)字科技賦能火鍋轉(zhuǎn)型升級(jí)，以健康中國(guó)戰(zhàn)略促進(jìn)火鍋業(yè)可持續(xù)發(fā)展，以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈幫助火鍋業(yè)降本增效，不斷推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)、品牌升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

大會(huì)從報(bào)告發(fā)布、論壇、供應(yīng)鏈考察等方面詮釋“擁抱變化主動(dòng)進(jìn)化一城一惠產(chǎn)業(yè)振興”的主題。會(huì)上發(fā)布了《2021-2022年度中國(guó)火鍋大數(shù)據(jù)分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》《2021中國(guó)火鍋百?gòu)?qiáng)企業(yè)分析報(bào)告》《2022年中國(guó)火鍋產(chǎn)品力創(chuàng)新趨勢(shì)》《2022中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)》，為火鍋業(yè)態(tài)科學(xué)可持續(xù)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐。論壇以實(shí)際案例引領(lǐng)企業(yè)開(kāi)拓創(chuàng)新發(fā)展新思路。

在新形勢(shì)下，經(jīng)過(guò)激烈的角逐戰(zhàn)，熱烈祝賀廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)以下副會(huì)長(zhǎng)單位榮獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒布的“2021年度中國(guó)火鍋百?gòu)?qiáng)企業(yè)”，分別為：廣東春潤(rùn)實(shí)業(yè)投資有限公司、廣東東灶餐飲投資管理有限公司、佛山市順德區(qū)鄒偉酒店管理有限公司(太艮堡毋米粥)、內(nèi)蒙古快樂(lè)小羊餐飲管理有限公司、深圳市八合里海記餐飲文化有限公司。

其中廣東春潤(rùn)實(shí)業(yè)投資有限公司、廣東東灶餐飲投資管理有限公司榮獲2021-2022年度特色火鍋代表品牌；內(nèi)蒙古快樂(lè)小羊餐飲管理有限公司榮獲2021-2022年度中國(guó)火鍋品類(lèi)代表品牌。