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網(wǎng)紅辣條合不合格應(yīng)該聽(tīng)誰(shuí)的?
發(fā)布時(shí)間:2018-09-05 08:56:39 文章來(lái)源:新京報(bào)
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網(wǎng)紅辣條合不合格應(yīng)該聽(tīng)誰(shuí)的?

一家之言

面對(duì)各個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)相互“打架”的情況,我們希望國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)能夠早日出臺(tái)實(shí)施,只有這樣才能解決現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)各自為政的問(wèn)題。

9月4日,衛(wèi)龍食品在官方微博發(fā)表聲明:關(guān)于我公司含有山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽致使“辣條抽檢不合格”的情況,我公司鄭重聲明,我公司產(chǎn)品完全合法合規(guī)。

 

衛(wèi)龍之所以發(fā)出此番聲明,是因?yàn)?月30日湖北省食藥監(jiān)發(fā)布公告稱(chēng),其在抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格樣品21批次,其中就包括衛(wèi)龍生產(chǎn)的辣條產(chǎn)品。不少網(wǎng)友表示,“我吃了十年,還有救嗎?”“我從小學(xué)吃到現(xiàn)在,才告訴我不合格?”

據(jù)媒體報(bào)道,湖北食藥監(jiān)之所以認(rèn)定衛(wèi)龍辣條產(chǎn)品不合格,是因?yàn)楦鶕?jù)湖北省的地方標(biāo)準(zhǔn),辣條產(chǎn)品含有山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽(食品防腐劑)即為不合格。而衛(wèi)龍?zhí)岢霾煌庖?jiàn),是因?yàn)槠湔J(rèn)為按照河南省的相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn),辣條產(chǎn)品是允許含有上述添加劑成分的。

也就是說(shuō),此次衛(wèi)龍的合格與否之爭(zhēng)在于湖北和河南兩地所執(zhí)行的地方標(biāo)準(zhǔn)不同,這才導(dǎo)致同樣的一包辣條在不同地區(qū)出現(xiàn)了合格與不合格兩種截然不同的認(rèn)定結(jié)果。如果說(shuō)國(guó)家層面有此類(lèi)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),那無(wú)論是何地的食品生產(chǎn)企業(yè),理應(yīng)都以此為生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

可記者查詢(xún)后發(fā)現(xiàn),關(guān)于調(diào)味面制品食品添加劑使用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)尚未落地。2018年5月,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品》等4項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見(jiàn)稿),其中認(rèn)為,調(diào)味面制品食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760中方便米面制品的規(guī)定。如果按照此標(biāo)準(zhǔn),辣條可添加山梨酸及其鉀鹽,不可添加脫氫乙酸及其鈉鹽。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,截至2016年年底,全國(guó)擁有調(diào)味面制品食品生產(chǎn)企業(yè)580家;2016年,全國(guó)年總產(chǎn)值330億元,市場(chǎng)銷(xiāo)售額510億元。辣條行業(yè)已然發(fā)展壯大不容忽視。

在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)尚未正式執(zhí)行之前,各地的辣條生產(chǎn)廠商理應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)??蓡?wèn)題是各個(gè)地方現(xiàn)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并不統(tǒng)一,添加劑使用的種類(lèi)以及用量都有所差別,這無(wú)疑給各地的生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管部門(mén)也帶來(lái)了不便。難道同一款產(chǎn)品還要根據(jù)各地不同的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),指定區(qū)域銷(xiāo)售不成?

食品安全無(wú)小事,以這次湖北食藥監(jiān)檢測(cè)出的添加劑成分為例,在攝入后對(duì)人體是否有害、適合的添加量又該是多少,究竟是河南省的標(biāo)準(zhǔn)太寬松,還是湖北省的標(biāo)準(zhǔn)太嚴(yán)格,都應(yīng)有個(gè)客觀公正的解釋。

面對(duì)各個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)相互“打架”的情況,不論是保障消費(fèi)者的健康安全,還是維護(hù)生產(chǎn)企業(yè)的合法權(quán)益,以及統(tǒng)一監(jiān)管的層面出發(fā),都希望國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)能夠早日出臺(tái)實(shí)施,只有這樣才能解決現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)各自為政的問(wèn)題。

標(biāo)簽: 網(wǎng)紅辣條

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