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23日，記者從廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，廣州一公司銷售不合格進(jìn)口食醋被立案調(diào)查。目前，該公司主動(dòng)暫停購(gòu)進(jìn)不合格食品，并向其所有客戶發(fā)出了召回通知。

據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于8批次食品不合格情況的通告》(2019年第23號(hào))，涉及廣東省1家經(jīng)營(yíng)企業(yè)。標(biāo)稱廣東省廣州市吉葡園商貿(mào)有限公司進(jìn)口的健康多分摩德納香醋(釀造食醋)(原產(chǎn)國(guó)：意大利，抽樣單編號(hào)：GC19000000004430189，規(guī)格型號(hào)：500毫升/瓶，生產(chǎn)日期：2018年05月28日)總酸項(xiàng)目不合格。

按照該產(chǎn)品標(biāo)簽明示值中規(guī)定，食醋中總酸最小限量值為9.62g/100mL?？偹岷课催_(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)過(guò)程工藝控制不嚴(yán)或未按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，產(chǎn)品與標(biāo)簽標(biāo)注等級(jí)不匹配等造成。

據(jù)介紹，總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)，反映其特色的重要特征性指標(biāo)之一。專家表示，對(duì)釀造食醋來(lái)說(shuō)，酸度越高說(shuō)明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質(zhì)量也就越好。

廣州市番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向廣東省廣州市吉葡園商貿(mào)有限公司送達(dá)了不合格報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，該公司共購(gòu)進(jìn)上述“健康多分摩德納香醋(釀造食醋)”4680瓶，已全部銷售完畢，無(wú)庫(kù)存。隨即，該公司主動(dòng)暫停購(gòu)進(jìn)不合格食品，并向其所有客戶發(fā)出了召回通知。

目前，番禺區(qū)市監(jiān)局已對(duì)該公司進(jìn)行立案調(diào)查。